Сега пазарът продава толкова много смоки! Е, как не мога да имам салата с него?)) Така е, няма начин! Така че, поглезете се!)
Съставките
на 2 порции
- 200 г готов салатен микс (имам айсберг, радикай, ромаин) - 4 парчета пресни смокини - 40 г пармезан
за зареждане с гориво:
- 1 супена лъжица. зехтин - 1 супена лъжица. червен оцет * - щипка морска сол - щипка прясно смлян пипер - 1 ч. л мак
* малинов оцет може да бъде закупен в големи супермаркети в същия отдел като обикновения оцет. Ако не го намерите, заменете го с балсамов.
рецепта
Нарежете пармезан в тънки ивици с почистване на нож за зеленчуци. Направете един плитък кръстосан разрез на смокините и кликнете на дъното, сякаш го разкривате като цвете.
Изплакнете салатата смес, изсипете в чук и суха. Разстила се на плочки, добавете 2 с.л. на порция и настърган пармезан.
Смесете всички съставки за обличане в малко пиано и изсипете салата над него.
Бон апетит!
