Днес ще ви покажа как да приготвите домашна пита. рецептаата е много проста и бърза. Приготвянето на осем тока ще отнеме около половин час. И колко хубаво е да имаш топъл хляб от собственото си готвене.
Последният път, когато имахме домашна безжичка пита. рецептаата с мая ми харесва повече. Пийт се оказва по-мек и текстурата е по-скоро като магазин, просто по-вкусно.
Не забравяйте, че питата на квас квас не трябва да бъде розово, цветът трябва да остане бял, тогава порестата структура, образувана по време на ферментацията, ще остане.
Съставките
- килограм брашно - 1 чаена лъжичка сол - 1 чаена лъжичка захар - 0.75 чаени лъжици дрожди - 2.5 супени лъжици. Лъжици масло - 300 мл вода
рецепта
Дрождите се разтварят в топла вода. Изчакайте появата на пяната. 
Изсипете брашно, захар, сол в купата за дозиране. Смесете с миксер или с ръце за 5 минути.
В процеса на месене, с миксера включете, изсипете топла вода, ферментирала мая и накрая - растително масло. 
Разбъркайте още десет минути, докато тестото стане хомогенно. 
Оформете топката и я поставете в чиста купа. 
Затворете филма и оставете тестото да се издигне. 
Половин час по-късно тестото се появи. 
Закачете го и го оставете за втори път. 
Без да добавяте брашно, образувайте топка. Разделете го на 4 части. 
Сега всяка част е разделена на половина и от всяка топка. 
Завъртете топките в кръг с диаметър 13-15 см. 
Фурната трябва да се нагрее максимално до 250 градуса. Поставете ямите във фурната. След 4 минути след началото на печенето торти започва да набъбва. Задръжте още 2 минути и премахнете. 
Готовите домашни ями се покриват с кърпа, така че те не са изхабени и остават меки. 
Можете да изрежете питата наполовина с кулинарни ножици. Такъв джоб е удобен за напълване със салата, зеленчуци, месо или измислете собствена рецепта. 
На изток, пита често се поставя фалафел - котлети от нахут и добавете пикантен бял сос. Много вкусно, особено когато всичко е домашно. Бон апетит.
