Днес за обяд ще имам диетични зелеви рула. рецептаата им е различна от традиционната, но резултатът не е по-лош и най-вече по-малко калории.
Вместо на земята говеждо месо, взех сочно пуешко месо, което се смята за един от най-здравословните и съдържа малко мазнини. Вместо ориз се добавят пресни зеленчуци.
Зелето заменя зелето. Листата му са по-тънки и след топлинна обработка стават толкова нежни, че буквално се стопят в устата. Освен това те нямат специфична миризма на зеле. 
Аз готви зелеви ролки във фурната, докато ги наливам с доматен сос, така че те получават лека киселост и изглеждат по-апетитни.
Съставките
- 10-12 листа пекинско зеле - 300 грама пуйка - 150 грама домати - 1 глава лук - 1 моркова - 1-2 чушки - стрели със зелен лук - куп зелени - 150 мл вода - 1 десертна лъжица доматено пюре - грах от черен пипер смлян пипер и сол
рецепта
От главата на пекинското зеле внимателно отделете необходимия брой листа. Потопете ги във вряща вода, залейте до леко състояние за около 2 минути. След това изсипете студена вода, за да спрете процеса на готвене, хвърлете го в гевгир, така че излишната течност ще излезе. 
Докато листата ще се охладят, можете да подготвите диетичен пълнеж. Измийте пуйка, изсушете с хартиена салфетка, отстранете кожата, мазнините. Изплакнете с малки блокчета, превъртете в мляно месо с месомелачка, сол със сол и черен пипер. 
Лук, освободен от люспите, изплакнете, нарязани на кубчета. 
Моркови чисти и решетка на голям ренде. 
На пипер отстранете меките септа и семена, нарязани на квадратчета. 
Комбинирайте всички нарязани зеленчуци с месо на пуешко месо в един контейнер. 
Измийте зеленината под течаща вода, разклатете капките, фино, хвърлете в купа и разбъркайте добре. Вземете зелените листа и отсечете гъстата част в основата. Така че зелевите ролки ще бъдат по-лесни за обвиване. 
Сложете една супена лъжица топинги, сгънете червения тик по обичайния начин. По този начин формирайте всяка гълъба. 
За изливане се смесва в отделна купа част от доматена паста, натрошени домати в смесителя (без лющене), сол, зеленчуци и вода. Поставете зелените ролки в топлоустойчива форма, налейте в соса. 
Смирете за около 40 минути във фурната на 180 градуса. Когато е готово, не трябва веднага да вземете зелените ролки, но дайте малко топлина. 
