Обикновено боршът се свързва с богат бульон от месо, мазна и сърдечна ястие. Но днес ще приготвим диета, нискокалорична борса. Без месо, картофи и заквасена сметана.
Ще използваме само зеленчуци и малко зехтин. Трябва да си вземем вкусна супа от витамини, която можете да ядете, без да навредите на фигурата.
Съставките
- вода - 2 л - зеле младо - 300 г - цвекло - 1 бр. - моркови - 1 бр. - лук - 1 бр. - пресен домат - 1-2 бр. - Рукола - 20 г (не е необходимо) - магданоз - 10 г - чесън - 1-2 скилидки - лимон - 1-2 скилидки - сол - 0.5 ч. Л. - зехтин - 1/3 ч. л. (по желание) - зехтин - 1 супена лъжица. една лъжица
Рецепта за нискокалоричен хранителен борш
Поставете водата в огъня, оставете я да заври. Междувременно можете да почиствате цвекло, лук и моркови и да ги измивате. Нарежете цвекло и моркови на тънки ивици, нарязайте лука на половин пръстени.
Сега можете да подготвите зеле и домати. Зелето се раздробява като салата. Домати, които изсипваме за няколко секунди с вряла вода и отстраняваме кора. След това нарязайте домати в малки кубчета.
След това, излейте в тигана една лъжичка зехтин, ние преминаваме в него морков, лук и цвекло за около 1-2 минути на бавен огън.
Добавете зеленчуците към врящата вода, гответе борш на средна температура.
Когато зеленчуците се приготвят за десет минути, може да се добавят зеле и домати. На този етап борш вече е придобил красив червен нюанс.
След това е необходимо да измиете зелените и фино да го накълцате. Обелете чесъна и нарязайте на малки парченца, нарязани 1-2 лимонови филии. Добавете към тигана. Защо бос лимон? Добавя се приятна светлина и се запазва цвета. Тъй като рецептата не използва кетчуп или доматено пюре, това е само лимон за вкус.
Добавете сол, черен пипер и зехтин.
След минута един лек борш може да бъде изваден от огъня.
Сервира ястието на масата горещо. Този борш е нискокалоричен, така че ще отговаря на тези, които са на диета. В купата на този борш няма повече от 100 kcal.
