Витамин Е се говори за вещество, което помага за запазването на красотата и младостта. Тайната е в нейните антиоксидантни свойства.
Много е полезно да ядете естествена храна, съдържаща витамин Е. Какви продукти съдържат това чудо вещество и колко му е нужно тялото, нека разберем.
Полезни свойства на витамин Е
В действителност, витамин Е е цяла група вещества, наречени в научния език токофероли. В термина се посочва огромната полза от веществото: на латински "toko" означава "потомство", а "ferre" означава "носи". Ясно е, че с недостиг на това вещество, зачеването и носенето на дете е проблематично. Освен това, токоферолът поддържа нормалната репродуктивна функция както на женския, така и на мъжкия организъм. Ще се върнем към този въпрос.
• Освен това, без витамин Е, нормалният ход на сложните биохимични процеси е невъзможен:
• влизането му в тялото е необходимо, за да се запази силата на нервите, силата на мускулите, естествения протеинов метаболизъм;
• да се противопостави на разрушаването на клетъчните мембрани под влиянието на свободни радикали от агресорни клетки;
• да асимилира и съхранява мастноразтворимите витамини, например ретинол;
• подобряване на клетъчното дишане чрез абсорбиране на кислород от тъканите;
• намаляване на скоростта на кръвосъсирването, разширяване на малките съдове, разреждане на кръвта, предотвратяване на тромбоза. Учените открили, че токоферолът допринася за изграждането на нов съд, ако се образува близък тромб;
• да неутрализира токсините, които се образуват в резултат на окисляването на липидите (мастните клетки);
• възстановяване на пълноценната работа на такива важни органи за хормонален статус като щитовидната жлеза, надбъбречните жлези и хипофизната жлеза;
• Защитете сърдечния мускул.
Ако човек получи достатъчно токоферол с храна, той е в добро настроение, е издръжливост, добре толерира физически и психически стрес. Атлетите приемат това вещество, за да увеличат мускулната маса.
Терапевтичните свойства на витамин Е
Лекарите могат да предписват токофероли за профилактика и лечение на определени заболявания или специфични състояния. Например, употребата на лекарства със следните цели е посочена:
• увеличаване на броя на червените кръвни клетки на еритроцитите при анемия на желязо-дефицита;
• Предотвратяване на развитието на възрастови или радиационни катаракта;
• предпазва кръвоносните съдове и сърцето от патологични промени;
• подобряване на състоянието на дермата с изгаряния, белези;
• Подобряване на устната лигавица;
• предотвратяване на рак на гърдата и на простатата;
• улесняване на притока на хронични заболявания на панкреаса, черния дроб, жлъчния мехур;
• намаляване на вредата от стреса с постоянен психо-емоционален стрес, предотвратяване на психосоматични заболявания.
Много заболявания при хората възникват с възрастта. За да предотвратите това и да поддържате състоянието на физиологичната младост, трябва да приемате витамин Е ежедневно с храната. В какви храни се съдържа това вещество и как да го запазите, това е основният въпрос за петдесетгодишните хора.
Значение витамина Е при беременности
Този въпрос обаче е също толкова важен за младите хора, които планират бременност. Недостигът на токоферол с голяма вероятност ще се превърне в патологии в развитието на плода, включително несъвместимо с живота. Детето може да се роди психически недостатъчно, често има необичайна структура на ставите, грозота. Като цяло, бъдещите родители трябва да ядат храни, богати на витамин Е, да научат какви продукти съдържат токофероли.
За бъдещето на бебето, достатъчен прием на витамин на майката в тялото също е добър, защото предотвратява появата на алергии. Като се има предвид колко алергични бебета се раждат сега и колко болезнено е заболяването понякога, да се осигури норма на токоферол е просто задължение на бременна жена.
В акушерската практика назначаването на токоферол по време на бременността на плода се обяснява с желанието да се намали вероятността от преждевременно раждане или ранно прекъсване на бременността. Но самата бъдеща майка трябва да яде правилно. Една жена, която роди жена за това, което храни съдържа витамин Е, ще спомогне за поддържането на кърменето и ще даде здраво и здраво бебе.
Признаки дефицита витамина Е
Ежедневната норма на токоферола в организма разпознава двадесет милиграма вещество. Ако дневното натоварване на човек надвишава средните статистически параметри, дозата се увеличава до осемдесет милиграма за всеки хиляда калории, консумирани през деня.
Основно важно нещо: човешкото тяло не го произвежда, но се нуждае от витамин Е. Единственият начин да получите храна е храненето. Ако е грешно, не взема предвид колко нашето тяло се нуждае от токоферол, тогава има проблеми:
• месечният цикъл при жените е нарушен;
• нараства рискът от спонтанен аборт;
• толкова важно за нормалните качества на жизнената активност е намаляването на вниманието, концентрацията, издръжливостта;
• човекът става раздразнителен и физически слаб, бързо се уморява;
• падане на зрението;
• Мускулите постепенно се атрофират;
• имунитетът намалява;
• Анемия се развива.
Фактът, че е време да се вземат на сериозно и постоянният недостиг на токоферол, да речем рано се образува на ръцете и да се изправи пред "сенилни петна".
Между другото, в дефицита на витамин Е, може да бъде не само грешната диета, която е виновен. Една от причините за друга поръчка е нарушение на абсорбцията на мазнини, проблеми с храносмилането. В допълнение, предотвратява асимилацията на токоферола продължително излагане на изгарящите лъчи на слънцето.
Какви храни съдържат витамин Е?
Вземете дневната норма на токоферол може да бъде много проста: яжте петдесет грама сушени бадеми или две супени лъжици слънчоглед или друго растително масло. Като цяло, от маслото е най-лесно да се получи токоферол, най-важното е да не го изпържите, но да запълните салата или да добавите към овесена каша. Сравнете:
• Слънчогледово масло 44 mg;
• рапсовое масло 19 мг;
• царевично масло 18.9 mg;
• Маслиново масло 12 мг.
Рекордно количество токоферол съдържа масло от пшенични микроби (215 mg) и масло от морски зърнастец (123 mg).
Какви храни съдържат витамин Е??
На първо място, пресни билки, листни зеленчуци и други продукти от растителен произход:
• спаржа (2 мг);
• магданоз (1.8 mg);
• зърнена царевица (1.3 mg);
• зелени лукови пера (1 мг);
• Зеле броколи (0.78);
• листни мазнини (0.7);
• Пшенични кълнове (0,5 мг);
• зелени бобови зърна (0,3 мг);
• Цветно зеле (0,2 мг);
• бяло зеле (0,1 mg).
Токоферолът може да бъде получен от листа от глухарчета (3.4 mg), ленени семена (0.3 mg). Много витамин Е в плодове и плодове: зърнастец (5 mg), куче роза (1.7 mg), кайсии и праскови (1.1 mg), касис (0.7 cm), малини (0.6 mg) ягоди и червено френско грозде (0.5 mg), череша (0.3 mg).
ям орехи - вкусен, хранителен продукт, в който има и много токоферол. Огромно количество в лешници (20,4 мг) и фъстъци (10,1 мг). Кашу съдържа 5,7 mg, орехи 2,6 mg. Но най-високият процент токоферол в слънчогледовите семена: 31,2 mg, което е почти два пъти по-голяма от дневната.
зърнени храни също богат на токоферол:
• пшеница 3 мг;
Ръж 2,8 mg;
• овес 1,4 мг;
• перловка 1,1 мг;
• кафяв ориз 0,82 mg;
• елда 0,8 mg.
В млекопроизводството и месните продукти яйцата с токоферол са незначителни. В млякото изобщо няма. Но страничните продукти съдържат около 0.9 mg витамин Е.
При готвене, печене то е напълно унищожено. Следователно, всъщност е невъзможно да се получи доза витамин Е от зърнени култури. Затова се нуждаем от сурови зеленчуци, плодове, плодове и масла. Единственият начин да се съхранява до 90% от витамин Е е пара.
