Зеленчукова супа - ястие с армия от витамини! прости рецепти

Колкото по-бързо се приготвя ястието, толкова повече време домакинята ще има за себе си.

Ето защо, не боли да има няколко прости и вкусни рецепти от зеленчукови супи на склад.

Те се подготвят бързо, лесно и по всяко време.

И вие можете да ги дадете дори на деца, което елиминира нуждата от подготовка отделно и отново спестява ценно време.

Зеленчукови супи - общи принципи на готвене

Първите ястия могат да бъдат приготвени на вода, зеленчуци, месо или пилешки бульон. За да насити вкус, те добавят масло, сирене, заквасена сметана. Зеленчуците за супа се използват всякакви: пресни, замразени, консервирани и дори изсушени. Всичко зависи от рецептата.

Всички продукти преди измиване се измиват, почистват и нарязват. Тук няма ясни правила, само препоръки. И ако хазайката свише картофи със слама, тогава защо не? Добавянето на зеленина, подправки е добре дошло. Те обогатяват вкуса на ястието и го правят по-красив.

Проста рецепта за зеленчукова супа с домати

Сладка супа, която също е много лесно и бързо да се подготви. Идеално ястие за лятна вечеря. Вместо вода можете да използвате бульона.

Съставките

• 2 картофелины;

• 1 морков;

• 1 малък зеленчуков мозък;

• 2 домата;

• 1 лук;

• 2 супени лъжици масло;

• Подправки;

• Зелените.

подготовка

1. Запалете 1,5 литра пречистена вода.

2. Почистете картофите, нарязани на кубчета и влезте в тиган. Солната супа.

3. Почистваме морковите с кубчета или сламки, изпращаме ги на тигана три минути след варенето на картофите.

4. Почистете главата на лука, нарязайте го и го запържете в тиган до ръжда.

5. Добавете домати към лука, нарязани на кубчета, леко запържете. Не е нужно дълго време.

6. Тиквичката се нарязва на кубчета и се изпраща на тиган веднага след като картофите започнат да се пробиват лесно с вилица.

7. Сварете скуош, докато не го направите, обикновено не отнема повече от три минути.

8. Слагаме зеленчуци от тиган, запълваме супа с подправки, даваме добро кипване и хвърляме зеленина. Готово!

Проста рецепта за зеленчукова супа с боб

Боб супата е много питателна и питателна, въпреки липсата на месо в нея. Готвене бобови растения за дълго време, така че ние ще използваме консерви боб. За тази проста рецепта зеленчукова супа, мента също се изисква, ако няма свежи листа, тогава можете да вземете сухи зеленчуци.

Съставките

• 1 головка лука;

• 2 сладки пиперки;

• 1 кутия боб;

• 1 морков;

• подправки и билки;

• 3 супени лъжици доматено пюре;

• 30 мл масла;

• 2 стъбла целина;

• 3 листа мента.

подготовка

1. Всички зеленчуци трябва да бъдат почистени, изплакнати, жлебовете отстранени от сърцевината. И изрязваме едни и същи кубчета, не големи. Направете го с размера на низ боб.

2. Сварете един и половина литра вода, веднага сол.

3. Добавяме масло към тигана, по-добре е да готвим на маслини.

4. Стартирайте лука и морковите, гответе за пет минути.

5. Добавете черен пипер, целина, нека да заври.

6. Ние хвърляме боб. Ако е в домат, тогава можете веднага да си със сос. Ако в сока му, течността трябва да се изтощи.

7. Пригответе супата до пълната наличност на зеленчуци, накрая хвърлете доматена паста, поставете мента и поднесете вкус с подправки. При сервиране добавете нарязаните на дъното бирени билки.

Проста рецепта за зеленчукова супа с кнедли

Възможност за друга проста рецепта за зеленчукова супа, която се оказва красива, прозрачна и много ароматна. Можете да готвите кнедли по ваш собствен начин или да използвате нашата рецепта.

Съставките

• 3 литра вода;

• 1 головка лука;

• 6 картофелин;

• 1 морков;

• 1 лист на лаврата;

• Подправки;

• Зелените;

• 1 българска пипер;

• 3 лъжици масло.

За кнедли:

• 1 чаша брашно;

• 1 яйце;

• 1 чаша мляко;

• 1 супена лъжица масло.

подготовка

1. Тази супа може да бъде приготвена или върху зеленчуков бульон, или върху месен бульон или вода. Слагаме течността върху чинията, оставяме да заври и веднага може да се излее.

2. Ние разваляме картофите, нарязваме ги на парчета и ги хвърляме в супата.

3. От лука и морковите подготвяме обичайната пасеровка с масло. Зеленчуците не се излюпват много.

4. След като картофите са готови наполовина, добавете нарязания пипер на тенджерата, гответе заедно.

5. За кнедли, победете яйцето с мляко, сол, добавете брашно и лъжица масло. Видът и разнообразието нямат значение. Но се смята, че кнедли са по-вкусни с масло.

6. Оставете супата да заври и да я вкарате. Вземете малко лъжица, навлажнете директно в тенджера и започнете бързо да вдигнете тестото и да го натопите в супата. За да станете по-добре, можете да помогнете на втората лъжица.

7. Веднага след като всички кнедли излязат и варят, добавете зеленчуците от тигана.

8. Запълваме супата с билки, подправки, добавете лаврови листа и веднага след варенето изключете.

Проста рецепта за зеленчукова супа с просо и яйце

Просото с просо със зеленчуци ще зарадва с необичаен аромат и яркост. Ще направя яйцето по-хранително и ще се допълва с лесно смилаем протеин. От тези съставки ще получите 2-3 порции супа.

Съставките

• 2 картофелины;

• 1 морков;

• 3-4 лъжици просо;

• 1 малък лук;

• 2-3 яйца;

• Зелените;

• 1 дръжка от целина;

• 1 сладка пипер.

подготовка

1. Поставяме картофи в един литър вода. Разрязваме го на малки кубчета.

2. Отделно гответе твърдо сварени яйца.

3. След няколко минути след варенето на картофите, изпратете просото в гърнето. Първо трябва да се измие и почисти. Подправете със сол.

4. След просото хвърляйте нарязания морков и лук. Всяка добавка се добавя след варене на предишната.

5. И последното в тигана са целина и български пипер. Те могат да се движат заедно.

6. Кук супа, докато пълната наличност на зеленчуци, сезон с подправки, поставете зелените и изключете.

7. Поставете яйцата в чинията, нарязани наполовина, изсипете зеленчукова супа и сервирайте!

Проста рецепта за зеленчукова супа с целина и зеле

За тази проста рецепта за зеленчукова супа, ще ви е необходим корен от целина. Той напълно замества картофите, но те са по-малко калории и много по-полезни. Използваме зеле за ястието.

Съставките

• 120 грама целина;

• 100 грама зеле;

• 1 купчина магданоз;

• 1 скилидка чесън;

• 2 сладки пиперки;

• 1-2 домата;

• 1 морков;

• сметана;

• 4 супени лъжици масло;

• Подправки.

подготовка

1. Вкарайте в бульон за кипене или вода в количество от два литра.

2. Почистете корена на целина, нарязани на кубчета и хвърлете в тенджера. Кук до полуготово.

3. Добавяме към зелето нарязано зеле, а след това слагаме нарязания пипер. А ястие от сол.

4. В тенджерата загрява маслото, добавете нарязания лук в него и след няколко минути настържете морковите. Всички заедно се запържват на слаб огън.

5. Добавете към тиган или просто нарязани домати, варете две минути.

6. Веднага след като зеленчуците в тигана са заварени, прехвърлете съдържанието на тигана към тях.

7. Напълваме ястието с билки, подправки и нарязан чесън.

8. Когато сервирате, поставете в чиния една лъжичка заквасена сметана.

Проста рецепта за зеленчукова супа с броколи и пиле

Много полезна и красива супа с броколи. Предписанието е направено от пилешка гърда, но можете също да вземете крила, крака или всяка друга част от птицата. Можете също да използвате не пиле, а пъдпъдък, пуйка. Като цяло използваме това, което е на разположение.

Съставките

• гърди с едно пиле;

• 2 картофелины;

• 1 головка лука;

• 0,5 кг броколи;

• 2 моркови;

• 50 грама масло;

• Подправки;

• Зелените.

подготовка

1. Сварете пилешките гърди. Водата трябва да бъде около 2,5 литра. Не забравяйте да кипнете, за да отстраните пяната. Не готвяме дълго време, достатъчно е за 25 минути или половин час. След това го извадете, охладете я и оставете бульона да се осоли.

2. Нарежете сламата в картофи и ги хвърлете в тенджера.

3. Натрошете лука с моркови, запържете в масло.

4. Изсипете охладената гърда с парчета и хвърлете в тигана, леко запържете със зеленчуци и го изключете.

5. Подгответе броколите. Ако зелето е замръзнало, тогава нищо не трябва да се прави с него. Ако е свеж, то трябва да се измие и да се раздели на парчета.

6. Изпращаме зеле на картоф, който вече има време да издуха за около пет минути. Доставяме супата на подготвеността на зеленчуците.

7. Добавете пилето с лук и моркови от тигана. Даваме ястието да заври.

8. Сезон с подправки и билки.

Проста рецепта за зеленчукова супа със зеле и зелен грах

Всъщност това е не само проста рецепта за зеленчукова супа, но и универсална. Като добавите различни зеле, можете да подготвите ново ястие. С цвят, бялата глава и броколите винаги получават различен вкус. Използва се замразен грах, но можете също да вземете пресни или консервирани.

Съставките

• 1 головка лука;

• 1 морков;

• 300 грама зеле;

• 1 чаша грах;

• 2 картофелины;

• голям куп зеленина;

• 1 пипер;

• малко масло.

подготовка

1. Вземете 2 литра вода или някакъв бульон, можете с парчета месо. Да се ​​вари, малко сол.

2. Започнете нарязаните и нарязаните картофи, гответе докато се приготвите наполовина.

3. Нарежете лука главата, запържете докато прозрачни в малко количество масло.

4. Добавете нарязания и предварително почистения морков към лука, изпържете докато готвите.

5. Смесете зелето и го изпратете на тигана.

6. След няколко минути сложете нарязаните на кубчета пиперки.

7. След варенето добавете зелен грах. Ако използвате консервиран грах, излейте течността.

8. Веднага след като зеленчуците са варени, поставете тигана от тигана в тигана.

9. Даваме на ястието добро кипване, добавете още сол, хвърлете пипер, лаврово дърво, запълнете с много зеленина и готови!

Проста рецепта за зеленчукова супа с разтопено сирене

Преработеното сирене е достъпна съставка, която ще промени вкуса на всяка зеленчукова супа, която не може да бъде разпозната. И колкото повече добавяте, толкова по-вкусно ще се появи ястието. Като добавка е низ фасул, който може да бъде заменен с всяко зеле.

Съставките

• 2 сирена;

• 1 морков;

• 3 картофелины;

• 0,5 китка копър;

• 1 сладка пипер;

• 3 лъжици консервиран грах;

• 1,5 литра вода;

• 20 грама масло;

• 150 ствола;

• Подправки.

подготовка

1. Сварете вода, подгответе нарязаните на кубчета картофи, сол и гответе две минути.

2. Хвърляме лук и моркови, които могат да бъдат нарязани на кубчета или сламки.

3. Изсипете зеленчуците почти докато сте готови и добавете бобовите зърна, последвано от пипер и гответе, докато бобът бъде мек.

4. Хвърлете зелен грах и сложете масло за вкус.

5. Разтрийте разтопеното сирене върху голяма ренде, добавете към тигана. Приготвяме, докато парчетата бъдат напълно разтворени.

6. Запълваме нарязаните зеленчуци, хвърляме листата на венците и го изключваме.

Зеленчукови супи - полезни съвети и трикове

• Всички зеленчуци, поставени в тенджера, се изсипват само във вряща вода. Това ще ви помогне да запазите максималното количество витамини и вкус.

• Супата с бяло зеле ще бъде по-вкусна, ако продуктът първо се пържи в тиган с масло и след това се прибави към тигана. По-добре е да използвате маслото.

• Пиперния грах и дафиновият лист губят аромата си по време на продължително готвене, така че те трябва да бъдат поставени в самия край.

• Прясно зелените не могат да се поставят в тигана, дори ако са посочени в рецептата. Можете да служите за супа или добавяне към чиниите. Изсушените билки винаги се поставят в тиган и се задушват, в противен случай няма да се разкрие вкусът.

Share:
Comments