Вкусни ястия от тиква - рецепти за супи, странични ястия и

Тиквата е също толкова популярен като зеленчуци, колкото картофите, които на практика се разрастват на задния двор на всички.

Тиквата се използва широко в детското и диетичното хранене.

Съдържа много желязо и витамини от групи Е и А.

Но е особено важно, че ястията от тикви се намират в диетата на жените, тъй като помага за възстановяване на кожните клетки и подмладяване.

Вкусни ястия от тиква - рецепти и основни принципи на готвене

Много домакини мислят, че от тиква може да готвите само овесена каша или да се пекат във фурната. В действителност, от този зеленчук се приготвят много вкусни и здравословни ястия, от супи до десерти или препарати за зимата.

В храната не е само плътта на зеленчука, от който се приготвят супи, пайове, десерти, странични ястия или палачинки, но и семена. Те се добавят към зърнени закуски или салати за закуска.

Малцина знаят, че тиква може да се яде не само варено или печено, но и в сурова форма. От сурова тиква подгответе много вкусни салати с чесън и лук, а ако добавите плодове към нея, ще получите вкусна плодова салата

Подгответе тиквата за готвене на всякакви съдове по същия начин: зеленчукът се нарязва, семената се почистват и се обелват от кора. Следващата тиква се приготвя според рецептата на ястието. Тиква може да се пече изцяло.

От една тиква е възможно да се приготви вечеря или вечеря за цялото семейство. Освен това тиквата е нискокалорична, което означава, че не можете да се притеснявате за фигурата си.

Вкусни ястия от тиква - рецепта 1. Тиквата със сини сливи в саксии

Съставките

половин килограм тиква;

бял и черен шоколад;

сушени сини сливи - 125 г;

60 г масло;

80 г сахара;

питейна вода.

Метод за приготвяне

1. Обелете тиквата и нарязайте на малки барове.

2. Поставете парче масло на дъното на пота. Сушените се измиват и нарязват на половина. Поставете тиквения слой, след това поръсете със сини сливи и отново тиква. Продължете да разпространявате, променливите слоеве, докато потът не се напълни.

3. Залейте със захар и поставете още едно парче масло. Изсипете една трета чаша вода и покрийте саксиите с капаци. Поставете ги във фурната в продължение на четиридесет минути. Печете на температура 190 ° С.

4. Поставете съдържанието на саксията върху чиния и поръсете с фино настърган черен и бял шоколад. Можете да украсите с плодове.

Вкусни ястия от тиква - рецепта 2. Тиква в корейски

Съставките

половин килограм тиква;

10 г подправки на моркови на корейски;

50 мл ябълков оцет;

6 г соли;

80 мл зехтин;

30 г меда;

лук;

скилидка чесън.

Метод за приготвяне

1. Отлепете тиквата от кожата и почистете семената. Сладка зеленчука на специална ренде за корейски салати. Ако нямате такъв, можете да използвате голям ренде.

2. Почистете крушката и я нарязайте на половин пръстени. Загрейте зехтина в тиган и запържете лука в него до червено.

3. Поставете лука в купа с тиква. Чесънът остави чесъна и го сложи на тиквата. Добавете същия мед, ябълков оцет и соев сос. Подправете ястието със сол и подправки. Разбъркайте добре. Мариновайте тиква за най-малко четири часа.

Вкусни ястия от тиква - рецепта 3. Шоколадово-тиква торта

Съставките

160 грама настъргана тиква;

5 г разрыхлителя;

2 яйца;

50 g какао на прах;

150 г муки;

80 ml растително масло

Крем

100 ml 33% крем;

30 г кремообразно сирене;

30 g захар на прах;

30 г шоколада.

Метод за приготвяне

1. В дълбока купа комбинирайте яйцата със захар и ги бийте със смесител в буйна пяна. Добавете настърганата тиква към яйчната смес и разбъркайте.

2. В отделна купа смесете какао с брашно и прах за печене. Продуктите за насипни продукти се добавят към насипно състояние. Разбъркайте до хомогенност.

3. Маслото на огнеупорната матрица се олио и в нея се поставя тестото. Печете 20 минути при 180 ° С.

4. Уверете се, че кремът е в меки върхове, изсипете в захар на прах, добавете кремообразно сирене и продължете да размахвате, докато се получи твърд крем. Нарежете шоколада и го разтопете във водна баня. Изсипете го в крема и отново разбъркайте. Гарнирайте с крем от шоколадова тиква на върха.

Вкусни ястия от тиква - рецепта 4. Азиатски крем супа от печена тиква

Съставките

кг тиква;

сок лимона;

четири скилидки чесън;

1 л 300 мл бульона;

сол;

смлян червен и черен пипер;

растително масло - 80 ml;

парче джинджифил корен;

50 грама масло;

лук;

пресни зелени;

орехи;

сметана или сливки.

Метод за приготвяне

1. Измийте тиквата, нарязайте на големи парчета и направете кръстообразни разрез на целулозата, като я срежете почти до кората. Смажете с растително масло, сезон със сол и черен пипер и поставете във всяка филия необработена пуешка чесън. Поставете тиквата върху покрита с фолио тава за печене и печете 45 минути на 200 градуса.

2. Изсипете малко растително масло в дебелия стенен съд и добавете парче кремообразно. Лампата е чиста и фино разпаднат. Поставете го в тенджера и се запържва, като се разбърква непрекъснато, до червено. След това почистете пуешките от чесъна от тиква и ги добавете в тигана. Запържете всички заедно за няколко минути.

3. Разделете целулозната пулпа от кората. Добавете месо на лук и чесън тост. Поставете фино смлян корен на джинджифил и сезон с горещ пипер.

4. Изсипете съдържанието на тенджерата с бульон и кипете. Почистете супата с миксер. Изключете огъня, добавете сол и сезон с черен пипер и лимонов сок. Сервирайте със заквасена сметана или сметана, поръсени с ядки и настъргани зеленчуци.

Вкусни ястия от тиква - рецепта 5. Пълнени тиква, печени във фурната

Съставките

две малки тикви;

слънчогледово масло;

варен ориз - 200 г;

два щипа зелени чушки;

варено пиле - 100 г;

сол;

пресни шампанско - 150 г;

черен пипер;

лук;

питейна вода - 150 ml;

домат;

50 ml крем;

40 грама твърдо сирене.

Метод за приготвяне

1. Тиквата се измива и отрязва върха. Извадете семената с лъжица. Охладете ориза. Луковицата и гъбите се почистват и фино нарязват.

2. Загрейте слънчогледовото масло в тиган и запържете лука в него, докато не стане прозрачен, след което добавете гъбите и изпържете докато течността изчезне. Котлетът се нарязва на малки парченца и се поставя в тиган. Разбъркайте, пипер и сол. Изсипете сметаната и смесете отново.

3. В отделна купа поставете варен ориз и добавете препечена филийка за гъби. Измийте домати и нарязани на кубчета, добавете го към сместа от ориз и гъби.

4. Изсипете тиква от вътрешната страна със сол и я напълнете с пълнеж. Изсипете три супени лъжици питейна вода.

5. Смажете тиквата отвън с масло и обвийте всяко от фолиото. Фурна да се затопли до 200 градуса и да сложи тиквички в нея за един час. След това разгънете фолиото, изсипете тиквата с настъргано сирене и поставете фурната още 10 минути. Сервирайте горещо.

Вкусни ястия от тиква - рецепта 6. Тиквени стил на страната

Съставките

300 г тиква;

морская сол;

полстакана риса басмати;

маленькая лук;

половин чаша леща.

Метод за приготвяне

1. Почистете тиквата и я нарязайте на кубчета. Solim и се разбърква. Сложихме го в котела.

2. Лещите се измиват и варят в осолена вода, докато се приготвят наполовина. Ние почистваме лука, измиваме го и го раздробяваме на малки парченца.

3. Поставете лещата върху тиквата, сложете лука и сол отново.

4. Оризът се измива в няколко води и се поставя в котел. Напълнете маслото, добавете малко вода. Покрийте капака и поставете малък огън. Периодично проверявайте нивото на водата, ако е необходимо, добавете малко. Готвене за около половин час. След това се разбърква и се разпространява на сервиране ястие.

Вкусни ястия от тиква - рецепта 7. Njoki от тиква

Съставките

400 г тиква;

пресни зелени;

300 г муки;

60 г масло;

2 яйца;

80 ml крем;

чесън;

подправки.

Метод за приготвяне

1. Почистете тиквата и нарязайте на малки кубчета. Разточете се в тенджера, излейте вода и кипете, докато стане мека. Хвърлихме завършената тиква на ситото и изчакахме да изтече цялата вода.

2. Прехвърляме тиквата в купа и я разтриваме с миксер. Добавяме яйца в картофено пюре, изсипваме сметана и сервираме подправки и сол.

3. Постепенно добавете брашно, заместете тестото.

4. Поставете на огъня тава с вода, солете го и го заточете. Чаена лъжичка вземете малко тесто и го натопете във вряща вода. Купи кътчетата на малък огън, докато не излязат.

5. Чесънът се обелва от люспите и фино нарязан. В тиган, разтопете масло и настъргайте чесъна в него с нарязани билки. Изваждаме nyoki с разбъркване, разстиламе го на чиния и изсипваме зехтин и чесън.

Вкусни ястия от тикви - съвети и трикове

• Малките плодове имат по-интензивен вкус, освен че не са толкова водни. Следователно, за подготовка е по-добре да се вземат само такива плодове.

• За супи и гарнитури тиквата е най-добре изпечена, за да се получи по-ярък аромат и вкус.

• Комбинирайте тиквата с други зеленчуци, за да направите вкуса на ястието по-интересен.

• Подправки, чесън и ароматни билки ще ви помогнат да откриете вкуса на тиква.