Плодовата торта е не само вкусна, но и полезна десерт. Може да се приготвя с ананаси, портокали, круши, но е особено вкусно с банани и киви. Разбира се! Те са толкова деликатни и ароматни!
Торта с киви и банан - общи принципи на готвене
Всички сладкиши с банани и киви могат да бъдат разделени в две категории: с печене и без печене, те също се наричат мързеливи. Във всички варианти се използват само пресни плодове, не е необходимо да се нагряват. Трябва да изберете зрели, но не меки плодове. Десерти без печене се приготвят на основата на желе или от бисквити, закупени сладкиши, вафли или сладкиши.
Класическите торти от сладкиши винаги се смазват с кремове. Обикновено те са изработени от млечни продукти, добавят се масло, ванилия. Всички десерти изискват време за импрегниране, обикновено не по-малко от 4-5 часа, така че ги пригответе предварително.
Бисквитный торт с киви
Рецептата за нежна и сладка бисквитна торта с киви. Плодовете дават на десерта свежи нотки и улесняват. Крем с кондензирано мляко, можете да вземете бяло или варено мляко.
Съставките
• 1 елемент брашно;
• 4 киви;
• 0,22 кг масла;
• 1 ст. сахара;
• 5 яйца;
• 1 б. кондензирано мляко;
• Ванилия.
подготовка
1. Преди да смесите тестото, поставете фурната на 180 градуса.
2. Ние разбиваме яйцата. Ако те са малки, т.е. втората категория, тогава използваме шест парчета. Смесихме смесителя за две минути.
3. Започнете с части, за да вкарате гранулирана захар, разцепете по-нататък, за да разтваряте зърната и добро увеличаване на теглото. Сместа трябва да стане много буйна, бяла, без яйчен слой в долната част на купата.
4. Добавете насипно брашно, можете да излеете малко ванилия. Разбъркайте с шпатула, изсипете я в тавичката.
5. Печете. Първите 15 минути фурната не може да се отвори. Веднага след като тортата се омазне, отвори и провери готовността на клечката за зъби, се залепи в централната част. Ако остане суха, изключете фурната, оставете тортата да стои с отворена врата, след което извадете формата. Охладете го.
6. За приготвяне на сметаната въвеждаме кондензирано мляко в омекотеното масло, раздробява се. Kiwi се използва за междинни слоеве. Ние почистваме плодове, нарязани на тънки плочи.
7. Печена бисквита се изработва на 3 броя. Ако формата е голяма в диаметър, тогава можете да направите две.
8. Смажете слоевете последователно с крем, лежайте на слоеве от парчета киви. За декорация използваме плодове, можем допълнително да поръсваме тортата с кокосови стърготини.
Jelly торта за кисело мляко с киви и банан
Рецептата за обикновена торта с киви и банани, която се приготвя без печене. За вкус на кисело мляко няма специални изисквания, можете да използвате всички, но трябва да се комбинират с основни плодове.
Съставките
• 0,2 кг бисквитки;
• 80 г сахара;
• 2 банана;
• 70 г масла слив.;
• 4-5 киви;
• 0,5 л кисело мляко;
• 4 ч. л. желатина;
• 80 ml варена вода;
• 1 пакет мигновено мляко (всяка светлина);
• 1 супена лъжица лимонов сок.
подготовка
1. Изсипете варен, но не горещ вода желатин, оставете за известно време за подуване.
2. Смесете раздробените бисквити и омекотеното масло. Масата трябва да е лепкава.
3. Поставете парче пергамент в раздробена форма, след това поставете бисквитите и оформете торта. Основата трябва да се постави половин час в хладилника, така че да се втвърди.
4. Можете да започнете кисело мляко. Добавете към него гранулирана захар, разтопен желатин и разбъркайте.
5. Чистом банани и киви. Приблизително 2 киви се нарязват на плочи. Изрежете останалите плодове в кубчета или филийки с произволен размер.
6. Изсипете плода в киселото мляко с желатин. Ако желаете, можете да добавите повече захар към него, да го настроите според вашия вкус.
7. Изваждаме основата на тортата от хладилника, изсипваме киселото мляко с желатин и нарязани плодове, покриваме слоя.
8. Слагаме тортата да замръзне в продължение на 4 часа, слоят от кисело мляко трябва да бъде извлечен, така че плодовете да не падат.
9. Ние правим желе, нарязани 2 kiwi с тънки плочи. Или на къдрави парчета, както ви харесва.
10. Поставете плодовете върху замразеното кисело мляко, налейте желираното и извадете десерта за още 3 часа.
Торта с киви от готови сладкиши "Лакомка"
Вариантът на много вкусна и сочна торта с киви, за която е необходим един пакет готови бисквитени торти. Обикновено има три парчета в него. Крем с желатин се приготвя от заквасена сметана, замръзва добре и не тече.
Съставките
• 1 пачка коржей;
160 г захар на прах;
• 1,5 ч. Л. сух желатин;
• 450 г заквасена сметана;
• 5-6 киви;
• 40 г сахара;
• някаква ванилия;
• 40 г кокосови чипове.
подготовка
1. Добавете вода към желатина, достатъчно е 40 ml. Нека се надуем и подуем.
2. В същото време, ние комбинираме заквасена сметана и захар на прах, разбърква се.
3. Захарта се смесва с 60 мл варена вода, можете да добавите малко коняк или само ванилия. Това ще бъде импрегниране.
4. Желатин се топи, налейте в заквасена сметана, разбърква се и се охлажда в хладилника за 30 минути.
5. Киви трябва да бъдат почистени, нарязани с плочи или други парчета, но трябва да имат еднаква дебелина между тях.
6. Получаваме тортата. Ние импрегнираме с малко количество сироп, намазваме заквасената сметана и разпръскваме парченца плодове. Ние създаваме класическа торта.
7. Поръсете с кокосови стърготини, украсете с пресни плодове и оставете в хладилника за 4 часа, за да накиснете. Можете да издържате по-дълго, но в този случай трябва да украсите с десерт с пресни плодове, преди да сервирате на масата.
Изпечена торта с киви и банан
Друга версия на желеобразна торта с киви и банани, но се приготвя от извара. Като основа се използва 1 бисквитена торта, която можете да вземете като покупка.
Съставките
• 2 ст. л. желатина;
• 700 г извара;
• 400 г заквасена сметана или кисело мляко;
• 1 ст. сахара;
• 100 ml вода;
• 3 банана;
• 4 киви;
• Ванилия.
подготовка
1. Свържете желатин с вода, оставете го за времето, указано в инструкцията за продукта.
2. Ако тортата не се побира в подходяща форма, след това я срежете с остър нож. След това го поставихме вътре. Вместо бисквита можете да направите база за "бисквитки", както в една от горепосочените рецепти.
3. Разбъркайте извара със заквасена сметана и захар, сезон с ванилин. Можете да поставите всичко в купа и да разклатите с миксер, ще бъде още по-добре.
4. Загрейте желатин, добавете към извара, разбъркайте.
5. Нарежете киви и банани, предварително пречистете.
6. На бисквита, нанесете слой извара крем, разпространение на киви.
7. Сега отново слой на крем, изложени слой от банани.
8. Изсипете остатъците от масата, разпръснете плодове.
9. Поставете изварата за 5-7 часа в хладилника, така че да замръзне добре.
10. Свалете разглобяемия пръстен, внимателно преместете десерта върху съда. Ако желаете, украсете с пресни плодове, листа от мента, поръсете с бадемови листа.
Заквасена сметана с киви, банан и шоколад
Опционална торта с киви за любителите на шоколада. Тортите се приготвят от заквасена сметана, те са по-сочни, отколкото в класическата бисквита.
Съставките
• два яйца;
• стакан сахара;
• шоколадова лента;
• 4 супени лъжици заквасена сметана;
• по 2 киви и банана;
• 1 ложка какао;
• 5 г сода;
• чаша брашно;
• 500 г заквасена сметана в сметана;
140 g прах в сметаната.
подготовка
1. Смесете тестото удобно със смесител. В голяма чаша, разбийте няколко яйца и победийте две минути. След това изсипваме захарта и отново сместа. Също добавете заквасена сметана и разклатете още няколко минути.
2. Разбъркайте брашното с какао на прах. Можете да вземете 10 грама хлебарка. Потопете няколко минути заедно с насипно състояние и излейте в мухъл. Диаметърът е такъв. Но колкото по-голяма е формата, толкова по-ниска е тортата.
3. Печете една торта на 180 градуса. Охлаждайте и тъчете за 2-3 парчета, в зависимост от височината. По-добре е да направите три.
4. Шоколадова решетка, разделена на половина.
5. Смесете сметаната и прах, добавете половината от шоколадовите чипове.
6. Смажете тортите със сметана. Преместете слоевете плодове. Ако тортата е три, след това поставете банани, друг киви. Ако получите само две, след това го съберете.
7. На върха на promazyvaem торта крем, украсяват с парчета плодове и заспиват шоколадови чипове, които остават.
Торта с киви "Емералд костенурка"
Много хубава и зрелищна торта, която се приготвя в тиган. Kiwi се използва за декорация, така че може да отиде малко повече или по-малко, средно около 5-6 парчета със среден размер.
Съставките
• кутия кондензирано мляко;
• 500 мл молока;
• стакан сахара;
• 1 ч. Л. сода;
• 0,2 кг масла;
• 6 киви;
• 500 г муки;
• три големи яйца;
• Ванилия.
подготовка
1. Подгответе крема. За да направите това, победи яйца (2 броя) и захар, добавете към тях 2 супени лъжици брашно и цялото мляко (цялото). Разбъркайте, варете на печката и го охладете.
2. В студения крем поставете омекотеното масло, разбъркайте, изсипете торба с ванилия и я поставете в хладилника, оставете я дори да се сгъсти.
3. Пригответе тестото. Ние побеждаваме бурканче от кондензирано мляко с яйце, хвърляме щипка сол и добавяме содата. Заспиваме брашно и правим тесто под търкаляне с подвижен щифт. Разделихме го на осем бучки.
4. Разточете една торта от всяко тесто, печете върху суха тиган от двете страни. Тортите се подготвят бързо.
5. Смажете тортата по обикновения начин, поставяме торти един върху друг.
6. Сега вземи чинията, сложи я на върха и отсече всичко. Даваме на костенурката закръглена форма. Скрабът може да бъде нарязан, смесен със сметана, образуващ главата, краката и опашката.
7. На върха на тортата, също намазани с крем.
8. Нарежете кивито с чаши, изрежете изумрудената черупка. Готово!
Торта с киви и банан - полезни съвети и трикове
• Ако кремът е течен, не е необходимо да го размазвате върху тортата и да разваляте десерта. По-добре е незабавно да добавите специален сгъстител или малко количество разтворен желатин.
• Всички кивички са перфектно съчетани с кокосови стърготини, бадеми, пресни ягоди, череши, банани и ананас. Все още ли мислиш как да украсиш тортата?
• Как да изберем вкусен банан? Просто трябва да миришеш през кожата. Ако плодът е качествен и вкусен, той ще излъчва екзотичен аромат. Ако бананът не мирише на нищо, тогава вкусът му не бива да се очаква.
