Спагети със сирене е италианско ястие на масата. бързи

Някога чисто италиански спагети или по друг начин паста - отдавна е популярна в нашата страна.

Има много начини да се приготви това ястие, изглежда, просто продукт от брашно.

Спагети може да се сервират с различни сосове, месо, пиле, мляно месо, гъби, яйца.

Настърганото сирене, поръсено на върха на порция спагети, дава на ястието пикантен вкус.

Основни принципи на готвене на спагети със сирене

Спагети винаги се вари в солена вряла вода и се измиват. В зависимост от рецептата - те се прехвърлят обратно в тигана или пържени / задушени в тиган.

Като правило, по време на готвене спагети, подгответе соса за тях. Може да бъде задушено пиле със зеленчуци и сметана, въглехидрати или шунка с пресни домати, гъби с билки.

Винаги използвайте сирене. Най-подходящият твърд пармезан. Добавя се като сос и се поръсва на върха на вече спагети, разстила се върху плоча.

Спагети със сирене, домат и босилек

съставки:

• Половин пакет спагети;

• Пет пресни домати;

• триста грама твърдо сирене;

• Една маса. лъжица сух босилек;

• Сол;

• Растително масло;

• Зелен пипер.

Метод за приготвяне:

Спагети се поставят в саксия с вряща вода, осолени.

Докато се готвят, домати се нарязват на филийки. Сиренето се предава на голям ренде.

В тиган с маслиново масло върху бавен газ домати с подправки.

Когато доматите дават сок, добавете супена лъжица сух босилек, разбъркайте всичко и оставете да гасят няколко минути.

Готови спагети се измиват под течаща вода и се изсипват в тиган домати, добавете сирене. Когато то се стопи, се поднася на масата.

Спагети със сирене

съставки:

• триста грама спагети;

• Сто грамм сыра пармезан;

• Петдесет грама масло;

• Един час и половина. супени лъжици сол.

Метод за приготвяне:

В тигана, малко повече от половината излива вода и пуснати на газ.

След кипене, дългите спагети се потапят във водата с едната страна.

Когато вермицелите са подути и меки, леко се месят с вилица и се оставят да паднат напълно във водата. В процеса на готвене, спагети трябва да се разбърква от време на време, така че те да не се слепват заедно и да горят.

Когато тестото е готово, те се хвърлят в гевгир и се измиват с течаща вода.

След това те се прехвърлят в тиган с масло и леко пържени. Сиренето се разтрива върху фин ренде и плътно поръсено със спагети. Служете на масата.

Спагети със сирене и яйцами

съставки:

• двеста и петдесет грама спагети;

• Един лук;

• Две яйца от столовете;

• сто грама масло;

• Сол;

• Зелен пипер;

• Пресни зеленчуци.

Метод за приготвяне:

Спагети се приготвят във вряща вода.

След като тестото се приготви, те се изхвърлят обратно в коритото и се измиват с чешмяна вода.

Сиренето преминава през фин ренде.

Лукът се нарязва на ситно и се пържи в тиган с масло до златисто.

Яйцата се разбиват на дълбока чиния, осолени и бити с миксер. Добавете сиренето и разбъркайте.

Сложете ги с пикантен лук и ги загрейте за няколко минути. Нагоре с разбито яйце със сирене, разбърква се и се запържва.

Сервирайте със свежи билки.

Спагети с магданоз и сирене

съставки:

• четиристотин и петдесет грама спагети;

• Два стакана тертого пармезана;

• 100 грама масло;

• Половин чаша прясно нарязан магданоз;

• Сол.

Метод за приготвяне:

Спагети се варят в тенджера в осолена вода. Леко недозрели в гърлото, измити и оставяни да източат вода.

Разстила се върху сервиращо ястие, поръсва се с парчета масло, поръсва се с нарязан магданоз и пармезан. Леко миксирайте с две вилици. След като маслото се разтопи и сиренето се разтопи, се сервира на масата.

Спагети с сос от карбона

съставки:

• триста грама спагети;

• двеста и петдесет грама шунка или пушен бекон;

• Две пера от чесън;

• Една маса. супена лъжица зехтин;

• чаша сметана;

• Четири яйца от столовете;

• Сто грамм пармезана;

• Сол, черен пипер.

Метод за приготвяне:

Гърбът е тънко нарязан на парчета. Чесънът се прекарва през чистачка с чесън или ситно нарязан. Протеинът се отделя от жълтъците, добавя се сметана и се смесва с блендер.

В тиган с масло, поставете парчета гърди, добавете чесъна и запържете за няколко минути. След това тази печено се добавя към бита сметана, добавете натрошено сирене и разбъркайте добре.

Получената маса се изсипва отново в тигана, като се оставя да се сгъсти. Добавете към соса варени спагети. Завийте голяма вилица и я поставете на плочата. Можете да оформят още едно ястие, като всеки от тях сервира гнездо. Залейте с воден сос, поръсвайте с билки.

Спагети със сметанов сос

съставки:

• триста грама спагети;

• сто и петдесет грама шунка;

• чаша сметана;

• Половин чаша нарязано на пармезан сирене;

• два яйчни жълтъка;

• Одна щепотка шафрана;

• Сол, черен пипер.

Метод за приготвяне:

Спагети се варят във вряща солена вода, докато не се приготвят наполовина.

В санте тиган, налейте шафран, излейте две лъжици вода, доведе до възпаление.

Шунката се нарязва на ленти, сиренето се оставя на ренде, се поставя в тенджера. Оттук изсипете сметана, сол, черен пипер и отново поставете тенджерата върху газа. Разбърквайте, заредете. В крайна сметка се добавят жълтъци и всичко е смесено.

Готовите спагети се смесват с получения сос. Поръсете с парчета масло и сирене на върха, сервирайте на масата.

Спагети с пиле и гъби в сос от кремообразно сирене

съставки:

• 200 грама спагети;

• килограм пилешко филе;

• сто грама гъби;

• Три таблици. супени лъжици заквасена сметана;

• Петдесет грама твърдо сирене;

• Половината от крушката;

• Две пера от чесън;

• Сол, подправки;

• Растително масло.

Метод за приготвяне:

Лукът и чесънът са обелени и нарязани на ситно. Запържете в тиган със слънчогледово олио. Когато лукът стане прозрачен, добавете ситно нарязани гъби, сол, запържете за няколко минути.

Пилешкото филе се нарязва на малки парчета и се запържва, докато златистите в друг тиган. След това добавете подправки, заквасена сметана, вода и се оставя да се задушава. В края на охлаждането поръсете със смачкано сирене и прясно зелени.

Заварените спагети се измиват, добавя се маслото и се разстила върху плочите. Нагоре разстилайте пилето със соса, поръсете с трохи от сирене.

Спагети в чесън-доматен сос

съставки:

• триста грама спагети;

• 100 грама пресни домати;

• Петдесет грама сирене;

• Пет маси. лъжици зехтин;

• Един лук;

• Четири чесън с чесън.

Метод за приготвяне:

Спагети се варят в осолена вода, сгънат в гевгир и измит с вода.

За да направите доматен сос върху маслото пържени лук и чесън, добавете филийки на домати и яхния.

Спагети се разпространява на порции и се покрива с получения доматен сос от чесън. Поръсете сирене на върха.

Спагети с царевица и зеленчуци

съставки:

• триста и петдесет грама спагети;

• Една кутия консервирана царевица;

• Свеж босилек;

• шестдесет грама зехтин;

• Две маси. лъжици лимонов сок;

• Две пера от чесън;

• Една маса. лъжица лимонова кора;

• Пармезан.

Метод за приготвяне:

Спагети се влага в кипяща вода и се вари, разбърква се с вилица, така че да не се слепва заедно. При готовност - изхвърлете обратно в шлаката, оставете водата да се отцеди и върнете обратно в тигана.

Добавете две чаши консервирана царевица, магданоз, босилек, нарязан чесън и жар. Изсипете маслото и лимоновия сок, разбъркайте.

Ястието се сервира в порция ястия, дебело поръсени с пармезан трохи.

Спагети със сирене «Болоньез»

съставки:

• Един пакет спагети;

• Половин килограм земно говеждо месо;

• Четири пресни домати;

• Три луковици;

• Две пера от чесън;

• Една чаша доматен сок;

• Сто грамм сыра «Пармезан»;

• мажорам;

• Растително масло;

• Орегано;

• Сол;

• Базил;

• Пипер;

• Зеленчуци от зеле / ​​магданоз.

Метод за приготвяне:

Пълненето на месото се разстила върху тиган и се запържва в масло с затворен капак.

Лукът и чесънът се смилат и преминават в друг тиган.

С домати се отстранява кора, нарязани на филийки и се комбинират с мляно месо. Добавете пърженото лук и чесъна, сол, черен пипер и пържени за няколко минути.

След това изсипете доматения сок, оставете да гасят на слаб газ. В крайна сметка се добавят подправки и подправки.

Варени спагети се разстилат на плоча, сос се изсипва и се поръсва със сирене.

Спагети със сирене и чесноком

съставки:

• триста грама спагети;

• сто грама сирене;

• Една скилидка чесън;

• Тридесет грама масло.

Метод за приготвяне:

Спагети се варят, водата се отцежда и се добавят няколко парчета масло.

Сирене се смила на ренде.

Чесънът преминава през цедка за чесън.

Спагети се разпространяват на чиния, поръсени с нарязан чесън и настъргано сирене.

Съвети и трикове

• Спагети се допуска да се готвят само в кипяща осолена вода.

• По време на готвене, спагетите трябва да се разбъркват периодично с вилица, така че да не се залепват или да се изгарят.

• Измийте спагетите по-добре първо под течаща студена вода и след това с вряла вода от каната. Така те отново стават горещи и могат да добавят парченца масло, което веднага се топи.

• По-добре е да не готвите спагети, отколкото да ги разграждате.

Share:
Comments