Салатите за салфетки не са първото десетилетие, които заемат почетно място на нашите маси. Не по-малко популярни, те също се разглеждат в европейски страни като Франция, Италия, Чехия, Унгария, всяка от които използва най-популярните видове домашни колбаси. Но специалната популярност и разнообразие от технологии за тяхното приготвяне може да се наблюдава на територията на Швейцария. Швейцария като цяло е известна с гастрономи, които знаят много за кулинарните изкуства. Освен това не е трудно да се подготвят такива салати, но разнообразието от колбаси в този регион на нашия свят е доста широко. В курса са всички без изключение. Оригиналният вкус и апетитен външен вид причини швейцарски салати, приготвени с добавянето на сушени колбаси, пушени, варени, с добавянето на швейцарските колбаси, бекон, шунка и други месни продукти.
Рецепта 1. Салатна салата
Необходими съставки:
- Пушена наденица - 100 г;
- бяло зеле - 0,5 кг;
- ябълка зелен - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- зелен грах в банката;
- оцет, сол, пресни билки, растително масло
Метод за приготвяне:
Първо, красиво тънка слама ленти зеле. Поръсете със сол и го смила желани ръце, така че тя пусна малко сок от зеле. Почистваме зеленчука с морков и ябълка и ги нарязваме на тънки сламки. Кой има резачка за корейски морков - просто право да го използваш. Нарежете пушен колбас на малки кубчета. Ние се обединят всички продукти, да ги добавите към консерви зелен грах и нарязани пресни билки. Смесете и сезон с растително масло, добавете няколко капки от 3% оцет. На една красива чиния публикува gorochkoy салата, хубав свеж нечии кача на върха на зеленчуци и всички - салата е готова!
Рецепта 2. Салатна салата със спанак
Необходими съставки:
- салам сварен - 400 г;
- редиска — 200 г;
- спанак - 100 g;
- яйце - 4 броя;
- растително масло - 0,5 чаша;
- сок лимона — 2 ст.л.
Метод за приготвяне:
Определяме готварски пилешки яйца, ги почистваме от черупката и ги нарязваме на малки кубчета. Репичките ми и нарязани на филийки. Сготвена със салам, нарязана на кубчета. Нарежете зелената салата с ръцете си. Подгответе марината: смесете растително масло с лимонов сок, добавете малко и налейте салата. Да оставим салатата да стои за 20 минути и можем да започнем храненето. Тази салата е много популярна сред италианците.
Рецепта 3. Салатна салата с ананас
Необходими съставки:
- варени картофи - 6 бр.;
- консервированный ананас — 420 г;
- консервирана целина - 650 ml;
- варен колбас - 400 г;
- лук - 2 броя;
- кисело разнообразие от ябълки - 4 бр.;
- майонеза и куп зелен лук.
Метод за приготвяне:
Отстрани изглежда, че горепосочените продукти не могат да бъдат комбинирани по никакъв начин. Но когато опитате тази салата, вашето мнение ще се промени в обратната посока. Ще почистим сварените картофи и ще ги изрежем с шайби. Нарязахме колбаси и ябълки в кубчета. Обикновените бобови лук се слагат върху плоча с консервирани ананаси и целина. Вземете кремани и подредете слоевете маруля. Първо картофи, намажете с майонеза. Сега извадете слой на наденица, а на върха - ябълки - отново мазнина с майонеза. След това отидете лук пръстени, на върха на целина и на последния слой - слой от ананас. Повтаряме отново точно в същия ред. Украсяваме с лист от магданоз или пръстени от зелен лук.
Рецепта 4. Салатна салата
Необходими съставки:
- шунка - 100 г;
- сирене - 100 г;
- моркови - 100 g;
- целина - 100 g;
- яйца - 4 броя;
- зелен грах - 2 супени лъжици;
- кисели краставички - 70 г;
- сметана — 0,5 стакана;
- лимонов сок и сол на вкус.
Метод за приготвяне:
Целина корен и моркови ще бъдат почистени със зеленчуци и наклон. Разтриваме го на ренде и го слагаме в купа. Добавете зелен грах към тях - разбърквайте с лъжица. Разтриваме сиренето и го изпращаме в салатата. Шунка и кисели краставички се нарязват на кубчета. Нарежете варени и обелени яйца. Смесете всички продукти и ги поръсете с лимонов сок и малко осолени. След това внимателно се въвежда заквасена сметана, лъжица разбърква салата от дъното на върха.
Рецепта 5. Салатна салата с цвекло
Необходими съставки:
- захарно цвекло - 5 броя;
- варен колбас - 0,5 кг;
- корен от хрян - 1 брой;
- Масло - 100 g;
- ябълките са зелени - 3 броя;
- майонеза или зехтин - 3 супени лъжици;
- сол, лимонена киселина и захар - на вкус и пресни зелени.
Метод за приготвяне:
Потопете се в студена вода хрян за 1-2 часа, след което се чисти. Отлагаме вареното цвекло и измиваме зелените ябълки. Ние търкаме всички продукти на ренде. Сложете го в купа и добавете лимонената киселина, солта и захарта. Оставете го да стои за 15-20 минути и напълнете салатата с майонеза или зехтин - за да избирате.
Варени колбаси нарязани в чаши и ги натопи в горещо растително масло - пържени от едната страна, което ще ни позволи да получим вдлъбната табела. Поставете я на салфетка, така че наденицата да освободи излишната мазнина и след това да я преместите в голяма чиния. За красота, на дъното на чинията можете да поставите пресни листа от маруля, които са красиви. Напълнете "наденицата" с приготвената салата и я украсете с билки.
Рецепта 6. Салатна салата
Необходими съставки:
- картофи - 2 броя;
- яйца от пилета - 5 броя;
- варен колбас - 200 г;
- Мариновани краставици - 4 бр.;
- зелен грах - 0,5 кутии и майонеза.
Метод за приготвяне:
Нека да сварим картофи и яйца. С всички съставки правим точно същото, както при подготовката на известната салата "Оливие", т.е. разрязваме с един куб със същия размер.
Сега можете да завършите подготовката на салатата, като я поставите на слоеве в тавичка. Първи слой - пилешки яйца, след това картофи и грес с слой майонеза. След това - слой от варен наденица, поръсете със зелен грах, и на върха на кубчета на кисели краставици. Ще гратираме с майонеза. В този случай горният слой от салата трябва да се поръсва с настъргани жълтъци от две яйца. В кръг украсете салата с пресни билки и я поставете в хладилника за един час. През това време всички слоеве от салатата ни ще имат време да се потопят и да се запознаят, за да ни задоволят с отличния си вкус.
Вторият вариант на приготвянето на салата е да се смесят всички съставки на салатата и сезон с майонеза. Украсете с листа магданоз и чаши краставица.
Салатна салата - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
- За приготвянето на наденички за салати можете да използвате не само наденица, но и шунка, която ще даде на салада уникален вкус
- Опитайте се да украсите салатите със съставките, които използвате директно при подготовката на салатата.