Салата с пилешки стомаси - избор от най-добрите рецепти. как

Салата с пилешки стомаси - общи принципи на готвене

Пилешки стомаси - всички достъпни, евтини продукти. Неговите умели любовници много успешно използват за приготвяне на различни ястия, салати са сред тях.

Салата с пилешки стомах се получава насищане поради съдържанието на протеин в тях. В допълнение, това е вкусно и леко. Ястието може да се смята за съвсем универсално. Тя изпълнява ролята на допълнение към храната, служи като пълноценна храна или лека вечеря. В зависимост от съставките, тя може да бъде ежедневна или празнична.

Салата с пилешки стомаси - подготовка на храна и ястия

Опитните домакини напълно се справят с такъв продукт, правейки пилешки стомах нежен и ароматен. Но младите, за съжаление, често отказват да ги използват в съдове, като го смятат за вкусни, твърди.

За да сте сигурни, че салатата с пилешки корем е успешна, е важно внимателно да подготвите тези вентрикули. Как да го направя правилно, ще кажем.

Започнете, като ги измиете добре, като премахнете мазнината на повърхността.

След това изсипете стомасите с вода, добавете сол, добавете цялата глава на обелени лук, подправки.

Brew, като огън средно, имате нужда от най-малко един час. Проверете за наличност - те трябва да бъдат меки. Ако не, продължете да готвите за още половин час, докато постигнете желания резултат.

Готовите стомахчета могат да се охлаждат, нарязват на кубчета или сламки и готвят салата с пилешки стомаси.

Разни салата с пилешки корем:

Рецепта 1: Салата с пилешки коремчета

Използва се прост набор от продукти и в резултат се получава хранителна, задоволителна и деликатна салата. Опитайте се да готвите, определено ще ви хареса. Не се колебайте да експериментирате: можете да добавите например зелена ябълка, камбала или парче ананас.

Необходими съставки:

- пилешки стомаси (0,5 кг);

- един морков;

- зелен лук (куп);

- яйца (4 броя);

- майонеза (за зареждане с гориво);

- сол;

черен пипер на прах.

Метод за приготвяне:

Суровите моркови се смилат - решетка.

Варени пилешки стомаси, нарязани на ленти.

Сварете яйцата, както обикновено в салата - твърдо сварени, нарязани с нож.

Нарежете зеления лук, добавете сол и каша, за да го направят сочно.

Всички съставки са смесени, подправени, подправени с майонеза. Можете много успешно да го замените със заквасена сметана.

Салата с пилешки корем, бързо подготвена, готова. Той е добър и току-що приготвен и малко настоятелен.

Рецепта 2: Салата с пилешки коремчета и гъби (шампанско)

Благодарение на източника на белтъчини - пилешки вентрикули и гъби, се оказва, че са пълни и осолени краставици го правят вкус пикантен и по-сладък. В резултат на това получавате апетитна и задоволителна салата с пилешки стомаси, които могат да послужат като лек обяд или гъста вечеря.

Необходими съставки:

- гъби (200 g);

- същият брой пилешки стомаси;

- кисели краставички (среден размер - 3 броя);

- един лук;

- сол;

- пипер;

- заквасена сметана или майонеза (за зареждане с гориво).

Метод за приготвяне:

Кук и студени стомаси.

Сварете гъбите: поставете ги в кипяща вода в продължение на пет минути.

Стомашно пиле и шампанско нарязани. Формата на нарязване - според вашето желание.

Нарежете лука, за предпочитане - с тънки половинки и кисели краставички - кубчета.

Остава само да смесите всички съставки, да добавите сол, пипер, да ги напълните със заквасена сметана или майонеза. Всичко - може да се сервира салата с пилешки корем.

Рецепта 3: Салата с пилешки корем и кориандър

Друга версия на обикновена салата с пилешки стомаси. Този път - за любителите на кориандър и горещи корейски салати. В соса можете също така да добавите глутамат натрий.

Необходими съставки:

- Пилешки стомаси (0,5 кг);

- картофи (3 броя среден размер);

- куп чанта;

- три супени лъжици соев сос, растително масло и оцет (6%);

- чесън (3 зъба).

За вкус добавете:

- захар;

- сол;

- Зелен червен пипер;

- Базил.

Метод за приготвяне:

Кук стомаха на пилето, както е предложено в началото на статията. Охладените стомаси са нарязани на ленти.

Нарежете лука - нарязани на тънки пръстени, запържете заедно с нарязани стомаси в тиган. За печене използвайте растително масло.

Нарежете картофите в ленти и ги поставете във вряща вода. Сварете в продължение на четири минути, не повече. След това изтеглете в шлайфане, изплакнете с течаща вода, изсушете с хартиена кърпа.

Чесънът се нарязва, изсипва се със соев сос, оцет, добавете босилек, сол, захар, черен пипер. Сега има нещо, което да запълни вашата салата с пилешки стомаси.

Време е да си спомняте за кориандъра. Тя трябва да бъде нарязана и добавена към всички останали съставки. Смесете и сезон с чесън сос. Ястието ще стане по-вкусно, ако остане в хладилника за около три часа - всички съставки ще могат да бъдат подхранвани с пикантен сос от чесън и соя през това време.

Рецепта 4: Салата с пилешки коремчета и пресни зеленчуци

Можете да готвите по всяко време на годината, но през лятото е особено важно - пресни зеленчуци винаги са на разположение и един килограм пилешки коремчета значително ще добавят салата с хранителна стойност. Голяма рецепта за пикник.

Необходими съставки:

- пилешки стомаси (един килограм);

- моркови, краставици, български пипер (всички големи, по едно парче);

- три лука;

- вино от оцет (100 ml);

- още 100 ml - растително масло;

- за същото количество - соев сос, лимонов сок;

- чесън (4 големи зъба);

- Чилийска пипер - на вкус;

- Захар (3 супени лъжици).

Метод за приготвяне:

Стомахът се заварява, охлажда се, нарязва се на ленти.

Моркови, обелете лука.

Пипер нарязани на половина, отстранете ядрото.

Използвайки мистрия за моркови на корейски или нож се превръща в тънка слама краставица, черен пипер, моркови.

Лукът се нарязва на половин пръстени, правейки ги колкото е възможно по-тънки.

Всички съставки трябва да бъдат поставени в една и съща чиния, смесени.

Салата с пилешки корем е почти готова, остава да се подготви марината.

Счупете чесъна с помощта на преса.

Добавете захар към соевия сос. Поддържайте огън, оставете го леко да се сгъсти.

Поставете там чесън, чили, изсипете растително масло, лимонов сок, винен оцет.

Оставете да се заври, извадете от маринатата лют червен пипер.

Изсипете салата, оставете я да остане малко, тя ще бъде наситена с вкус и аромат.

Салата с пилешки стомаси - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи

Вкусно ще имате само тази салата с пилешки стомах, който се прави от охладени, не замразени стомаси. За съжаление, срокът на годност на такъв продукт е доста малък - два дни, не повече. Така че обърнете внимание на външния им вид, не се колебайте да ги докоснете и дори да ги помиришете. Те могат да бъдат леко влажни, но не хлъзгави. Откажете да купите, ако почувствате неприятна кисела миризма. Насладете се на свежи пилешки стомаси трябва да бъде един приятен, леко сладък аромат. Те не трябва да бъдат меки, неприятни на допир. Свежите стомаси са еластични.

Ако решите да вземете замразени пилешки стомаси, размразете ги постепенно, като ги поставите на долния рафт на хладилника за през нощта. Този начин на размразяване ще спести повече аромати и хранителни качества.

Стомахът ще бъде по-мек, ако преди готвене, вече добре почистени и измити, те ще лежат в хладка вода за около три часа.

Преди да се подготвите внимателно да изследвате всеки стомах - независимо дали има жълтени камъни върху него. Ако те са, внимателно ги нарязайте с нож. Дори малко жлъчка ще развали вашата салата, ще се окаже горчива.

Проучете вътрешната повърхност на стомасите - може да има остатъци от филма. Въпреки, че народната медицина приписва неговите лечебни свойства, тя няма да ви бъде полезна в салата.

Share:
Comments