Салата с ориз и царевица - общи принципи на готвене
Ако целта ви е да създадете вкусно, задоволително и здравословно хранене, обърнете внимание на салатите с ориз и царевица. Те могат да бъдат сервирани както студено, така и топло, пълни с различни сосове и включват месни съставки или зеленчуци.
Салата с ориз и царевица - подготовка на храна и ястия
За приготвяне на салата използвайте басмати ориз или басмати ориз, смесени с див кафяв ориз. Дивият ориз е много полезен - съхранява сам всички полезни микро и макро елементи, които не изчезват с почистване. За правилното заваряване на ориза, трябва да използвате пропорциите на зърнените храни и водата 1 до 2 - както при готвене оризът се удвоява. Оризовете се охлаждат по следния начин - довеждат се до кипене и се готвят на слаб огън за 15 минути в осолена вода. Ако за салата искате да използвате смес от зърнени храни, тогава дивият ориз трябва да се приготви отделно. То се приготвя по същия начин като бяло, но 30-35 минути. Правилно приготвеният ориз ще бъде ронлив и мек.
Царевицата най-добре се използва в консерви - тя е достъпна през цялата година. Преди да го добавите към салатата, трябва да източите цялата течност от нея.
За сервиране използвайте голяма плоска чиния. Ако салатата е подготвена за гала вечеря, преди да сервирате сервирайте чиниите зелена салата на чиния.
Преди да приготвите ястието, пригответе няколко пиаса, където ще добавите съставките за бъдещата салата.
Различни салати с царевица и ориз:
Рецепта 1: Салата с царевица и ориз
Изключително проста рецепта и набор от съставки! В допълнение към ориза и царевицата, ще ви е необходим български пипер и маслини. Можете също да използвате маслини (те са зелени) за красотата на ястието. Препоръчително е да използвате маслини или маслини без камъни в салата с ориз и царевица.
Необходими съставки:
- ориз 200 грама
- царевица 150 грама
- лук зелена маруля 1-2 лук
- оцет 2 супени лъжици
- вода 1 супена лъжица
- захар 1 десертна лъжица
- сладък пипер 1 брой
- маслини 100 грама
- За зареждане: заквасена сметана 200 грама, копър 2 скилидки чесън
Метод за приготвяне:
Опечете ориза. В тази салата за красотата на приготвеното ястие, най-добре е да се използва не само бял ориз, но басмати. Не забравяйте, че трябва да ги вариш отделно поради различните времена за готвене.
Маринирайте салата. За да направите това, направете марината - смесете водата с оцет и захар. Лукът трябва да бъде нарязан наполовина на половин пръстени. Нарежете нарязания лук за 13-15 минути.
Пиперът се измива, обелва се от семките и опашките и се нарязва на тънки змии.
Отворете кутията с царевица (ако използвате консерви) и източете цялата течност от нея.
Нарежете маслините - всяка на половина.
Направете зареждане с гориво. За това, котлет копър, чесънът пуснат през чесън и се влага в заквасена сол.
Смесете съставките, като добавите заквасена сметана към салата с ориз и царевица.
Рецепта 2: Салата с ориз, царевица и гъби
Тази салата ще бъде вкусна както в топли, така и в студени условия. Можете да я поднесете на месни ястия като странично ястие или да го използвате като самостоятелно ястие. Характерна особеност на тази салата е преобладаващата част от гъбите, докато оризът подчертава нежността на ястието, което го прави питателна. Ако използвате повече ориз, скоро ще получите гарнитура, а не салата.
Необходими съставки:
- Ориз 150 грама
- Царевица 150-200 грама (1 саксия)
- Гъбички шампанско 400 грама
- Лук 1-2 лука
- Слънчогледово олио 1 супена лъжица за пържене
- Чери домати (за декорация) 3-4 броя
- За зареждане: заквасена сметана 200 грама, магданоз, пресен копър, сол
Метод за приготвяне:
Отварите рис.
Отворете царевицата и издърпайте кутията.
Смажете лука ситно. Сервирайте го на горещ тиган с масло за 3-4 минути, след това добавете нарязаните му гъби. Запържете гъбите за 8-10 минути разбъркване, докато тиганът остане с течност, а броят на гъбите няма да намалее наполовина от първоначалното.
Направете дресинг - за това котлет фино зелени и се смесва със заквасена сметана.
Смесете всички съставки
Преди да сервирате, украсете салата с ориз и царевични черешови домати, нарязани на половина и нарязани зеленчуци.
Рецепта 3: Салата с ориз и царевица с патладжан
Голямо подхранващо ястие, което ще вкуси на децата и възрастните - салата с ориз и царевица с патладжан! Това ястие принадлежи на средиземноморската кухня и, както знаете, жителите на регионите могат да се похвалят с тънки фигури. Тази салата е идеална за въглехидрати, но тъй като тя няма протеини, можете да я консумирате с всякакви месни ястия и морски дарове.
Необходими съставки:
- Ориз 150 грама
- Царевица консервирана 1 кутия
- Домати 3-4 броя
- Патладжан 2-3 парчета
- Пресен магданоз
- Лук 1-2 броя.
- Слънчогледово олио за пържене
- За зареждане с гориво - 100 грама сметана, 100 грама заквасена сметана, орех 50 грама, чесън 2-3 зъба
Метод за приготвяне:
Отварите рис.
Отворете консервираната царевица и я изцедете.
Доматите са покрити с вряла вода и отстранете от тях кожата. Нарежете ги на кубчета.
Сиеникий измива, отрязва конници и се нарязва на кубчета.
Лук ситно котлет, котлет магданоз.
На горещ тиган запържете лука, го гответе за 3-4 минути, добавете към него синьо. Запържете патладжана 10-13 минути, разбърквайте, след това слагайте доматите на тигана и задушете зеленчуците още 5-6 минути на слаб огън. Добавете магданоз към тях.
Направете зареждане с гориво. За да направите това, накълцайте ядките, чесъна с чесън. Смесете съставките със заквасена сметана и сметана, сол.
Смесете съставките на салатата, като напълните превръзката. Преди да сервирате, украсете ястието с нарязан магданоз и ядки.
Рецепта 4: Салата с ориз и царевица с ракови пръчки
Рецептата за салата с царевица и раци е доста добре известна и търсена във всяка кухня, но не всяка домакиня прави това ястие, добавяйки ориз към него. И напразно - всъщност такава салата ще се окаже много задоволителна и в същото време не тежка. Единственото условие - ориз не трябва да бъде в салата много, в противен случай ще се превърне в каша със зеленчуци.
Необходими съставки:
- Ориз 100 грама
- Царевица 150-200 грама (1 кутия консервирана храна)
- 2 яйца
- 400 грама ракови пръчки
- Зелен млад лук
- Пресен магданоз
- За зареждане 100 грама майонеза, 150 грама заквасена сметана, босилек сушени
Метод за приготвяне:
Отварите рис.
Отворете царевицата и изтеглете течността.
Яжте яйцата силно, след това ги почиствайте от черупката и котнете.
Рак пръчки фино нарязани.
Зелен лук и магданоз с нож.
За пълнене смес сметана, майонеза и босилек, сол.
Смесете съставките и марулята е готова!
Рецепта 5: Салата с ориз и царевица на изток
Вкусна пикантна салата, която ще ви напомни за ястие от ориенталска кухня. Тайната на подготовката му е в използването на пилешки вентрикули. Този продукт няма аналози, а защото съдовете с него се оказват извънредни.
Необходими съставки:
- Ориз 100 грама
- Стомах Пиле 250 грама
- Царевица, консервирана 200 грама (1 саксия)
- Орех 100 грама
- 4 скилидки чесън
- Пресен магданоз
- 2 супени лъжици слънчогледово олио за пържене
- PIP
- За заквасена сметана пълнене 300 грама, копър, ленено семе
Метод за приготвяне:
Отварите рис.
Отворете царевицата, изтеглете течността от кутията.
Грундирайте гайките с миксер.
Обелете чесъна от люспите и нарязайте зъбите на 2-3 части.
Измийте пилешките вентрикули и го пригответе, добавете вода и добавете дафинов лист. Сварете вентрикулите за 35-40 минути, след това ги извадете, охладете и нарязайте на ленти. Разстелете тигана и накиснете чесъна в маслото. Запържете я 2-3 минути, след това сложете пилешките вентрикули в тигана. Задушете ги за 8-10 минути при ниска температура, добавете към тях орех, кимион и нарязан магданоз.
За пълнене смес сметана, нарязан копър и ленено семе, сол.
Смесете всички съставки — салат с кукурузой и рисом по-восточному готов!
Салата с ориз и царевица - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
Ако използвате майонеза като дресинг, не прекалявайте със салата, тъй като майонезата вече е доста солена.
Използвайте колкото се може повече видове зеленчуци (босилек, маруля, магданоз и копър) - за красотата на ястието и неговата полезност.