Салата с боб и крутони - общи принципи на готвене
Едва ли е възможно да се надценяват ползите от бобовете! Тази култура е позната на жителите на Земята повече от 8 хиляди години и до днес се радва на заслужено уважение към всяка култура на света.
Това не е случайно, тъй като този вид бобови растения съдържа повече от необходимите въглехидрати, протеини, аминокиселини, необходими за организма, минерали (калий, желязо, магнезий, сяра, калций) и витамини (B, PP, A, E, C). Ако имате проблеми с работата на стомашно-чревния тракт, обрив или акне по кожата, слаб имунитет, тогава тук използването на боб ще повлияе на вашето здраве по най-положителен начин.
Оказва се, че бобът е истинско природно средство и следователно не забравяйте да използвате тази култура в храната, за да избегнете приемането на лекарства от аптеките. Фасулът е доста висококалоричен продукт - около 300 килокалории на 100 грама, но диетолозите от цял свят силно препоръчват да се яде дори и през периода на възстановяване след заболяване или диета. Как да ядем боб по най-правилния начин? Разбира се, можете да го добавите към супа или борш, да направите гарнитури или лобио, но най-полезно е да сервирате боб с пресни зеленчуци под формата на салати. Друг малък трик - заменете лека закуска под формата на хляб с бисквити. Така че намалявате общото количество калории в храната и правете ястието по-пикантно. Яжте салата с боб и крутони за закуска и обяд.
Салата с боб и крутони - подготовка на храна и ястия
Кои зърна се използват най-добре за салати? Можете да го варете, но имайте предвид, че този процес изисква предварителна подготовка под формата на накисване на бобовите растения в продължение на 7-12 часа. Можете също така да използвате консервирани бобчета. Може би е по-лесно и по-удобно - не чакайте един ден да направите вкусна и сочна салата с боб и крутони.
По-добре е да направите сами крутони, отколкото да купите в магазин. В крайна сметка, бисквитите от опаковките съдържат много ненужна сол и натриев глутамат за "яркост" на вкуса. Това е много по-лесно, по-евтино и по-полезно да се правят хрускания у дома. За да направите това, вземете един котлет или парче хляб, можете да останете, нарязани на ленти и да изсъхне във фурната, без да добавите масло. Но сол, чесън, зеленчуци, добавете в изобилие!
Преди да приготвите салата с боб и крутони, подгответе инвентара, от който се нуждаете: няколко плочи, дъска за рязане, нож, тенджера, където можете да сварите яйце или зеленчуци.
Различни салати с боб и крутони:
Рецепта 1: Салата с боб и крутони
За да приложите тази рецепта, ще ви трябват не повече от 25 минути, но какво вкусно ястие ще получите! Варено пиле, нежно яйце и консервирани боб - вкусна и най-вече сърдечна комбинация!
Необходими съставки:
- Консервирани бобове 1 саксия (350-400 грама)
- Пиле яйце 3 броя
- Пиле филе - 200 грама
- Зелен лук 1 брой
- Домашни крекери 100 грама бял хляб
- За зареждане - сметана, черен пипер, соев сос
Метод за приготвяне:
Отворете бурканчето, изцедете течността.
Сварете пилешкото филе в осолена вода, след което месото се охлажда и се сортира на къси, тънки влакна.
Яйцето се вари в хладно, хладно и чисто, след това нарязани на малки кубчета.
Лук зелен измиване и котлет с нож.
Комбинирайте 5-6 лъжици заквасена сметана, 1 супена лъжица соев сос и земята на черен пипер.
Свържете всички подготвени компоненти, въведете пълнежа и сервирайте на масата. Вземете под внимание, че бисквитите трябва да бъдат поставени върху салата преди сервиране, в противен случай те ще се намокрят и развалят салатата в тази форма.
Рецепта 2: Салата с боб и сухари и моркови на корейски
Това е достатъчно проста рецепта за тази салата не ви позволява да се объркате - ястието се оказва необичайно вкусно и пикантно. Тъй като в салатата с боб и бисквити няма месни съставки и яйца, тя може да се използва и за вегетарианска храна.
Необходими съставки:
- Консервирани червени бобови зърна -1 саксия (350-400 грама)
- Домашно приготвени супи 150 грама ръжен хляб
- Моркови в корейски 200 грама
- Пресен магданоз
- За зареждане - зехтин, 2 скилидки чесън
Метод за приготвяне:
Отворете контейнера с консервирани бобчета, източете течността.
Морковете се изсмукват от сока.
Намажете магданоза, първо го измийте.
В зехтина (4 супени лъжици), изцедете чесъна през чесън, разбъркайте и сол.
Свържете компонентите на салатата, сезон с масло, украсете горната част с крутоните - и на масата!
Рецепта 3: Салата с боб и крутони и консервирана пипер
Тази салата може да се нарече и вегетарианец, но той не харесва и "месоядка". Много необичайна комбинация от консервирани бобове и консервирани чушки ще бъде за всички, които харесват. Зелените пролетни зеленчуци ще направят салатата свежа и атрактивна външно. За запълване на салата с боб и бисквити и консервиран пипер използвайте растително масло - маслини, слънчоглед или тиква.
Необходими съставки:
- Консервирани бели боб - 1 кутия (350 грама)
- Прясно домати 2 части със среден размер
- Пипер консерви 200 грама
- Пресен магданоз
- Лук млад зелен
- Домашно приготвени бисквити 150 грама
- За зареждане - растително масло, 2 скилидки чесън, марината с черен пипер, сол
Метод за приготвяне:
Отворете буркана с боб, изцедете сока.
Домати се пълнят с вряща вода, отлепват се и се нарязват на дебели резени.
Пипер, консервиран, отворен, не изпразвайте марината - ще бъде полезно за зареждане. Пипер нарязани на дълги ленти.
Измийте добре зелените, после ги нарязайте фино.
Направете зареждане с гориво. За да направите това, комбинирайте 2 супени лъжици марината с консервиран пипер, 2 супени лъжици растително масло и изцедете чесъна в сместа чрез чесън.
Преди да сервирате, поръсете ястието с бисквити.
Рецепта 4: Салата с боб и трохи със скариди
Ако все още не сте опитали комбинацията от боб с морски дарове, тогава е време да опитате - на ваше внимание салата с боб и трохи със скариди! Една от тайните на бобовите бобове не трябва да е прекалено много, в противен случай ще изчезне вкусът на скариди. Използвайте еднакви пропорции на тези компоненти, за да получите вкусно ястие на изхода. Фасулът е най-добре да вземе бели консерви.
Необходими съставки:
- Консервирани бобове 1 кутия (400 грама)
- Скариди 400 грама
- Домашна бяла галета 150 грама
- Пресен копър
- Пера от лук зелен
- За зареждане - зехтин, соев сос, 2 супени лъжици горчица
Метод за приготвяне:
Отворете бурканчето, изцедете сока.
Сварете скаридата в осолена вода (не повече от 6 минути във вряща вода), след това ги охладете и ги почистите от черупката.
Зелените се измиват под течаща вода и нарязват малки с нож.
Комбинирайте масло и горчица, добавете соев сос. Горчицата най-добре се използва не остър, а мек.
Свържете съставките, добавете зареждане с гориво, поръсете ястието с трохи и служете на гостите!
Рецепта 5: Салата с боб и бисквити със шунка
Много богата рецепта за салата, която най-добре се използва за обяд - за закуска и вечеря това ястие е доста тежко. Ако решите да направите салата с боб, крутони и шунка, накиснете боба за нощта, така че от него да излизат токсични и вредни вещества, час след като напълните зърната, сменете водата.
Необходими съставки:
- Фасул - 200 грама
- Горчица Дижон 3 супени лъжици
- Сирене твърд (тип "руски") 150 грама
- Шунка от пиле, ниско съдържание на мазнини 250 грама
- Apple сортове "Semyrenko" 2 части със среден размер
- Пресен магданоз
- Домашно приготвени бисквити 100 грама малки
- За запълване - заквасена сметана е ниско съдържание на мазнини, черен пипер, сол
Метод за приготвяне:
Предварително накиснатите бобчета се вари, докато се готвят, охладете, след това добавете Дижонската горчица в нея и оставете бобовете да се варят за 25-30 минути в хладилника.
Шунката се нарязва на тънки дълги ленти.
Сирене решетка на малък ренде и разделя на две части.
Ябълка решетка на средно ренде, след премахване на измиване и изливане на кожата.
Нарежете магданоз, но не много фино.
Смесете сметаната с пипер, сол.
Свържете боб, шунка, ябълка, зеленчуци и половината от сиренето, сезон и смесете. Завършената салата се поръсва с останалите сирене и бисквити.
Салата с боб и крутони - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
Ако решите да приготвите това ястие, внимателно обмислете избора на боб. Консервираните бобове трябва да се вземат в собствения си сок, а не в доматен марината. Обърнете внимание на цената и не купувайте евтини продукти, но надплащането за боб също няма смисъл, така че изберете консервирана храна на средна пазарна цена.
Ако бобът решите да вариш за салата, не забравяйте да я накиснете предварително, най-често става през нощта.
Не смесвайте крутоните с другите компоненти на салатата, а ги поръсете с готово ястие.
