Салата от сирене - общи принципи на готвене
Направи си ръководство за полезни и вкусни ястия и след 2-3 месеца ще видиш, че твоите скъпи и интимни хора ще станат по-здрави и по-тънки. Но здравословното хранене не означава, че трябва да ядете варено пиле и краставици, напротив - здравословната храна е задължително вкусна ястия!
Вземете рецептата за салати от сирене. Това ястие ще бъде на вкус на аудитория от всяка възраст и пол, и сито му ще бъде оценено от всички. Сиренето на сиренето не е трудно, а ако изберете правилните съставки, тогава полученото ястие ще бъде достойно за най-добрите ресторанти в света.
Салата от сирене - приготвяне на продукти и ястия
Как да изберем сирене за салата от сирене? Сирене - продуктът не е евтин, така че не купувайте продукти от неизвестни производители на ниска цена. Вторият номер от производителите е т. Нар. Сирене. Това "сирене" от промишлено производство, което се приготвя с голям брой транс-мазнини. Такъв продукт не само не е заместител на сиренето, но и може да подкопае здравето, когато се използва.
Купете сирене от доказани производители на средни пазарни цени. Също така, уверете се, че сиренето е свежо. Прясният продукт има равномерно оцветяване и еднороден състав. Ако видите, че сиренето има различен цвят от ръбовете на рязането, по-жълто и структурата се е променила, не купувайте такъв продукт поради неговата старост.
Сладката салата се сервира на плоски широки чинии, на порции или на обща маса. Дълбоките съдове допринасят за факта, че сирената ще изчезне бързо и ще загуби външен апетитен външен вид, така че не използвайте дълбоки купи.
Преди да приготвите салатата, пригответе 5-6 пиала или плочи за компонентите на салатата.
Разни сурови салати:
Рецепта 1: Салата от сирене
Подгответе необичайно вкусна салата от сирена от сладки зеленчуци и осолено сирене. Тази салата приятно ще уголемя гурмета, тъй като комбинацията от сладък и солен вкус, разредена с чесън, е наистина невероятна.
Необходими съставки:
- Моркови 3-4 броя
- Цвекло 4 средно големи кореноплодни зеленчуци
- Сирене от твърд клас 150-200 грама
- Сини сливи 100 грама
- Орех 50 грама
- Чесън 2-3 зъба
- Заквасена мазнина
Метод за приготвяне:
Суровите моркови старателно, отсечете опашките и разтрийте малко ренде. Смесете морковите със заквасена сметана и чесън, изцедени през чесън и оставете да се вари за 10-12 минути.
Сварете глиганното месо, докато го приготвите, след това го извадете от кора и решетка на средно ренде.
Преса се изсипва, изсипете вряла вода и се оставя за 15-17 минути, след това източете водата, и сини сливи отново се измиват и нарязани на фин с нож.
Брашно с нож или с блендер.
Сирене решетка на голям ренде.
Смесете всички съставки и добавете малко по-заквасена сметана към салата от сирене, сол на вкус.
Рецепта 2: Салата от сирене с пиле
Трудовите сортове се съчетават много добре с месото и домашните птици. Опитайте се да приготвите салата с пилешко варено филе и сирене. Сиренето пармезан е най-доброто за тази салата, тъй като има тънък остров вкус, но можете да използвате и всяко твърдо сирене.
Необходими съставки:
- Пилешко филе 300 грама
- Шамбриони 300 грама
- Лук 1 парче среден размер
- Слънчогледово олио за пържене
- Твърдо сирене 150 грама
- Маринована краставица 2-3 части със среден размер
- Заквасена сметана за зареждане с гориво
- Сол, пипер
Метод за приготвяне:
Гъбите се измиват под течаща вода и се нарязват на големи. Лукът трябва да бъде нарязан на ситно, след което го запържете за около 4-5 минути на горещ тиган, добавете му гъби. Разбърквайте гъбите 10-12 минути, като разбърквате.
Пилешкото филе се вари в осолена вода за 18-20 минути, след което се охлажда и разделя месото на тънки влакна на ръка.
Маринованите краставици се нарязват на полукръгли тънки филийки.
Сирене решетка на голям ренде.
Смесете съставките, добавете заквасена сметана, сол и черен пипер. Ако не искате да напълнете салата от сирене със заквасена сметана, можете да го разбъркате с майонеза блендер (в съотношение 1 към 1), като добавите една супена лъжица синапено семе. По този начин ще получите вкусна и нискомаслена превръзка.
Рецепта 3: Салата от сирене със зеленчуци
Зеленчуците са особено добре комбинирани с меки солени сортове сирене. Използвайте за сирене салата със зеленчуци солено сирене или Fetu, и ще получите комбинация от свежест на зеленчуци и мека нежност на соления вкус на сирене.
Необходими съставки:
- Прясна краставица 2 части със среден размер
- Доматено пресни 2-3 парчета със среден размер
- Пипер Българско 1 парче (оранжево)
- Фета или сирене 150 грама
- Черни маслини без камъни 100 грама
- Магданоз, копър
- За зареждане - зехтин, соев сос
Метод за приготвяне:
Сиренето се срязва с остър нож в големи кубчета.
Доматите трябва да се измият, да се отстранят опашките и да се нарязват на тънки филийки.
Пипер Българско измиване и нарязване; вземете семената на пипер и нарязани зеленчукови кубчета.
С краставици, кори и нарязани на големи кубчета.
Маслините се нарязват на половина или се използват маслините в тяхната цялост.
Измийте зеленчуците и ги смилайте с нож.
Смесете зеленчуковите съставки със сирене и подправете сирената салата със зеленчуците със зехтин, вместо сол, добавете лъжица соев сос.
Рецепта 4: Салата от сирене със сьомга
Необичайно и изненадващо вкусно е комбинацията от червена риба с нежно и меко сирене. За сирене салати с риба, използвайте меки и нежни сортове сирене. Това може да бъде нискомаслено сирене Feta, Philadelphia или преработено сирене.
Необходими съставки:
- Сьомга 300 грама
- Сирене мек крем 200 грама
- Пресен краставица 2 броя
- Салат Айсберг 100 грамм
- Ядки или бадеми кедър 100 грама
- Заквасена сметана, майонеза, сусам за зареждане с гориво
Метод за приготвяне:
Рибата за сирене салата е по-добре да използвате сол. Преди да рязате, извадете всички кости и отлепете. Нарежете сьомгата големи, кубчета или ленти.
С краставица премахнете кожата и я срежете с полукръгли филийки.
Сирене, нарязани на големи кубчета, ако използвате кремообразно сирене, след това го настържете на най-големия ренде.
Орехите горят в тиган без мазнина в продължение на 8 минути, ако използвате бадемови ядки, а след това печене, се смила с нож.
Салати добре, след това го изрежете с нож в тънки ивици.
Заквасена сметана, майонеза и сусамо бяло (1 супена лъжица) се смесва с миксер.
Комбинирайте всички съставки и сезон със сирене салата превръзка.
Рецепта 5: Салата от сирене с яйце
Ако нямате месни съставки на склад, можете да готвите вкусна и задоволителна салата без тях. За салата от сирене ще ви трябва яйца, пресни краставици и два вида сирене - едното е по-нежно, крема сирене е най-подходящо, а второто е по-остър, твърд вид сирене.
Необходими съставки:
- Яйце 6 броя
- Кремообразно сирене 2 броя (200 грама)
- Сирене твърд всякакъв сорт (150 грама)
- Прясна краставица, 2-3 парчета
- Каперси - 2 супени лъжици
- За зареждане: чесън 2 зъба, заквасена сметана, майонеза, горчица, магданоз
Метод за приготвяне:
Гладко сирене на най-големите ренде и твърдо - върху ренде.
Яйцето се вари, след това се охлажда под студена вода и се отстранява черупката. Нарязвайте яйцето фино с нож.
С помощта на краставицата я разцепете на малки кубчета.
Направете превръзка за салатата. Чесънът изцежда през чесъна и го добавя към сместа на майонеза, заквасена сметана. Използвайте съотношението един към един. Нарежете магданоз колкото е възможно по-малко и добавете и една супена лъжица горчица към дресинга. Разбъркайте добре.
Смесете всички съставки и добавете превръзката. Салата от сирене с яйце ще вкуси по-добре, ако се влива в хладилника за 30-40 минути.
Салата от сирене - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
Не забравяйте, че със зеленчуци и риба най-доброто се комбинира с меко крема сирене и месни продукти - твърдо.
Добавете няколко ядки, бадеми, орехи или кедър към салатите, затова салатата е по-хранителна и питателна, а комбинацията от орех и сирене е много успешна от гастрономическа гледна точка.
Не зареждайте салата от сирене с майонеза - сиренето, комбинирано с майонеза, ще направи ястието много мазна и затова не много вкусно. За зареждане използвайте по-добре мазна заквасена сметана или смес от нискомаслена заквасена сметана и майонеза.
