Вероятно всяка домакиня знае, че няма нищо общо между раците и същите пръчки. Но това не прави популярния продукт по-малко, той продължава да се използва активно в закуски и броят на рецепти расте всеки ден.
Особено вкусни сортове раци салати с домати.
Салата от раци с домати - общи принципи на готвене
За салатите можете да използвате замразени и охладени пръчки. Няма особена разлика в състава, може би само във влажността. Замразените пръчки трябва да бъдат предварително размразени и само тогава да се използват. За закуски, нарязани с чаши, кубчета, сламки или настъргвайте ренде.
Домати за салата да избират зрели, но устойчиви. За да не се създаде много сок в чинията, вътрешностите могат да бъдат премахнати, оставяйки само месести части. Нарежете домати по-добре малко по-големи от останалите съставки. Ако лека закуска е изложена на слоеве, тогава е по-добре да не сол домати, просто леко сос със сос. В противен случай увеличеното освобождаване на сок не може да бъде избегнато.
Освен яйца и домати, яйцата често влизат в салати. Те трябва да кипнат твърдо, поне 7-8 минути. Те се нарязват на кубчета, сламки или настъргани. За вкус и вкус, също добавете лук, чесън, черен пипер.
Като дресинг се използва главно майонеза, по-рядко сосове на основата на растително масло, кисело мляко, заквасена сметана, лимонов сок, оцет.
Рецепта 1: Салата от раци с домати и чесън
Въпреки факта, че в рецептата на тази раци салата с домат и чесън има малко съставки, и всички те са запознати, вкусът на крайното ястие е особен. Отлична рецепта, която ви позволява да подготвите бърза закуска.
Съставките
• 0,2 кг пръчки;
• 2 зрели домати;
• 2 скилидки чесън;
• 0,15 кг майонеза;
• сол, бял пипер.
подготовка
1. Pomidchiki трябва да бъдат измити, изсушени и нарязани на кубчета или слама.
2. Освобождаваме пръчките от фолиото и ги нарязваме на същите парчета като доматите.
3. • Добавете нарязания скилидки чесън.
4. • Сол, пипер и смесете с майонеза.
Рецепта 2: Салата от раци с домати и скариди "Морски дарове"
За тази салата от раци с домати ще ви трябва вече сварени и обелени скариди. Нуждаете се от пресен български пипер, жълт или червен, за предпочитане е да има плътна плът. Също така има и червена салата, която може да бъде заменена с нормална, но в този случай е по-добре да се изсипят парчетата с вряла вода, така че горчивината да изчезне.
Съставките
• 2 домата;
• 0,15 кг белени скариди;
• 0,15 кг пръчки;
• 1 пипер;
• китка копър;
• майонеза;
• 1 червен лук.
подготовка
1. • Домати и пипер се нарязват на случаен принцип с приблизително еднакви размери.
2. • Ако е необходимо, нарязайте пръчките в кръгчета или кубчета.
3. Нарежете лука много фино, така че да се разпределя равномерно в чинията.
4. • Смесете всичко, добавете пречистени скариди. Ако те са големи, тогава можете да намалите всеки един наполовина.
5. • Изсипете нарязания копър, добавете майонеза и разбъркайте. За вкус, добавете сол.
Рецепта 3: Сладка салата с раби
Вкусна, сърдечна и бърза салата от раци с домати, която също изглежда много приятна на масата. Най-отнемащо време е готвене на яйца, което ще отнеме до 8 минути! Особено добре тази салата изглежда в обслужващата част на табела със зеленина.
Съставките
• 3 яйца;
• 2 домата;
• 0,15 кг пръчки;
• майонеза;
• 70 гр. сыра.
подготовка
1. • Яйцата готвят, охлаждат, почистват.
2. • Доматите се нарязват на кубчета, докато в движение отстраняваме семената с течността. Разстилайте първия слой и го покрийте с майонезов сос.
3. Изрежете всяка пръчка по две половини, а след това и кубчета. Разстилайте втория слой и намажете.
4. • Следващият слой - нарязани яйца с майонеза.
5. • Завършете - настърганото сирене. За вкус, всеки слой може да се добави, добавете нарязан зеленчуци.
Рецепта 4: Салата от раци с домати и краставици "Longing for the Fly"
Особено подходящо е тази салата с ракови пръчици и домати през зимния сезон, когато вече искате нещо свежо и леко. Дори ако закупените зеленчуци не са много приятни за вкус, в тази салата ще бъде невидима, тъй като се използва богат дресинг с лимонов сок и горчица.
Съставките
• 2 домата;
• 2 краставици;
• 200 гр. палочек;
• половинка лимона;
• варени яйца 2 броя;
• всяка зеленина;
• пълна лъжица заквасена сметана;
• 3 лъжици масло;
• 1 ч. Л. горчица (вече завършена), подправки.
подготовка
1. • Домати, краставици и пръчки се нарязват на случаен принцип, поставяме всичко в обща купа.
2. Добавете нарязани зеленчуци и яйца.
3. За сос сместа на маслото с горчица, смилайте, изсипете лимонов сок и сложете супена лъжица заквасена сметана.
4. • Попълване на "Тревожност от Fly" с ароматен сос и можете да се развеселите.
Рецепта 5: Салата от раци с домати и авокадо "Пикантни"
В идеалния случай тази салата от раци с домати се прави с истинско месо от морски живот. Но ние ще подготвим модерна версия, на пръчки. Авокадо е по-добре да се узрее, така че сосът е добър.
Съставките
• 0,2 кг раци (месо);
• 0,4 кг домати;
• един зрял плодов авокадо;
• 90 гр. кисело мляко без пълнители;
• всяка смес от билки (кимион, риган, кориандър, анасон и др.);
• сол;
• червен лук;
• 0,2 кг бряза.
подготовка
1. Обърнете домати и тиквени пръчици на кубчета, направете същото със сирената. Вместо това можете да вземете моцарела или фета. Всичко, което изпращаме на купа.
2. Нарежете лука на тънки, полупрозрачни резени. Добавете към салатата.
3. Изрежете авокадото, извадете камъка, извадете пулпата с лъжица и я поставете в пасатора.
4. • Налейте натурално кисело мляко без добавки към авокадото, налейте сол, лъжици билки и разбъркайте заедно. Можете просто да сложите всичко заедно и да месите, но в блендер сосът се оказва вкусен, масата е по-хомогенен.
5. • Напълнете нарязаните съставки със сос, микс и пикантна салата от раци с готови домати!
Рецепта 6: Салата от раци с домати и царевица "Dream"
Царевицата е едно от най-успешните добавки към пръчките от раци, така че влиза в много закуски. Улесняваме готвенето и ускоряваме процеса, като използваме консервиран продукт. Също така за приготвянето на тази раци салата с домати ще се нуждаят от консервирани маслини, по-добре е да се купят веднага без ями.
Съставките
• 0,1 кг маслин;
• 5 яйца;
• стандартна кутия за царевица;
• 0,2 кг пръчки;
• 3 домата;
• майонеза, сол.
Също така, ястието може да бъде допълнено с билки, сложи лук или няколко скилидки чесън.
подготовка
1.•Отвариваем яйца, чистим и мелко рубим.
2. • За доматите изваждаме течната част със семена, нарязваме плътта на малки кубчета.
3. Изрежете пръчките и ги изпратете на домати с яйца.
4. Изрежете маслините в пръстени и ги изсипете в купа.
5. Отворете царевицата, излейте течността и изпратете зърната до останалите съставки.
6. Облечете салата с майонеза, добавете сол на вкус.
Рецепта 7: Салата от раци с домати и леко осолена сьомга "Червено"
Рецепта за празнична раци салата с домати, която се състои само от червени продукти. Можете дори да използвате солена сьомга (розова сьомга, кето, пъстърва). Салата може да се приготвя на слоеве или в смесена форма на любител. Изглежда по-красиво, ако отрязвате всички съставки със слама.
Съставките
• 0,15 кг сьомга;
• пръти от 0,2 кг;
• 4-5 домати;
• салатна крушка;
• Един български пипер;
• майонеза.
подготовка
1. • Счупете рибата, чушката и тиган с чиста слама.
1. • Премахнете домати от домати и ги нарязайте на ленти.
2. • Почистваме крушката, нарязана на половин пръстени. Ако сте хванали остър лук, след това поставете в коричка и изгаря с вряла вода.
3. • Смесете всичко, сол, сезон с майонеза.
4. • Ако направите слоеве: домати, лук, пръчици, чушки, сьомга. Всеки слой, с изключение на лука, се намазва с майонеза.
Рецепта 8: Салата от раци с домати, ананас и яйца
Друга необичайна комбинация в рецептата е една невероятно вкусна салата с ракови пръчици и домати. Използва консервирани ананас, но ако искате можете да поставите пресни плодове. Обличане - майонеза.
Съставките
• 6 пръстена от ананас;
• 0,15 кг ракови пръчки;
• 3 домата;
• банка от царевица;
• 4 яйца;
• зелен лук;
• за превръзка на майонеза.
подготовка
• Изрязваме заварените яйца с произволни, не много малки кубчета.
• Доматите и прътовете също са смачкани.
• Нарязахме ананасовите пръстени, добавихме ги в гевгира и изцедихме излишната течност.
• С царевица отстранете марината и изпратете зърната до пълната маса.
• Нарежете фино зелен лъч. За вкус можете да поставите нарязан копър или магданоз.
• Разпръскваме ананаси.
• Добавете майонеза, разбъркайте и готово!
Рецепта 9: Салата от раци с домати и ориз
Богата, пикантна и сърдечна версия на салата от раци с домати, която е особено популярна сред мъжете. Използва готов варен ориз, по-добре е да се използват дълги разновидности, така че предястието изглежда по-красиво и подредено.
Съставките
• 0,25 кг варен ориз;
• 0,2 кг майонеза;
• 250 гр. палочек;
• 4 домата;
• 4 яйца, кипене;
• 3 скилидки чесън;
• една лъжица горчица, смлян пипер.
подготовка
1. • Изрежете всички съставки на случаен принцип. Може да бъде нарязан на кубчета, може да бъде сламки. В домати можете да отстраните течността със семена.
2. • Добавете варен ориз.
3. Изсипете ситно чесън, разбъркайте с майонеза, добавете черен пипер и пикантна горчица. Разтриваме всичко с лъжица.
4. • Напълнете салатата.
Рецепта 10: Салата от раци с домати и хайвер "Harbour"
Специалната особеност на салата от раци с домати "Gavan" е очарователна шапка от червен хайвер. В идеалния случай е желателно да се използва истински гранулиран продукт. Но някои земеделци използват аналока на желето по икономически съображения и не се оплакват, вкусът на самата салата е отличен. Приготвя се на слоеве в купа с дълбока салата.
Съставките
• 50 гр. хайвер;
• 200 гр. палочек;
• 200 гр. томатов;
• 4 яйца;
• майонеза;
• 150 гр. сыра.
подготовка
1. • Сварете яйцата, почистете.
2. • Нарязахме домати в кубчета, ги сложихме на дъното на салатата и ги оставихме сандвич с майонеза.
3. • Хлебчета настъргват много тънки пръстени, поставете ги върху домати. Майонеза.
4. • Яйцата са големи, след това се разстилат с нов слой, сол и се смазват.
5. • Три сирена и изрежете слоя. Добра обещаваща майонеза.
6. • Ако яйцата са достатъчни и малка салата с малък диаметър, след това я разстелете на един слой, без да оставяте пролизин.
7. • Можете просто да сложите яйцата в малки слайдове, около половин чаена лъжичка по цялата площ на салатата, а между тях да има зелени листа.
Салата от раци с домати - полезни съвети и трикове
• Сервирането на всяка лека закуска ще бъде по-интересно и представящо се, ако се прави поотделно по парче. И една раци салата с домати не е изключение. И все пак този метод ви позволява да не останете лека закуска в обща купа за салата, нека сок от домат.
• За да направите чесъна по-добре разпределен в салата, той трябва да се изцеди в дресинг, да се предотврати, да се остави да се варя и след това да се изпрати на обща чиния.
• Най-честата грешка, извършена от домакините, е кълцането на замразени пръчки. Продуктът не само трябва да бъде размразен, но и да лежи в топлината.
• Ракови пръчки са много любители на лука, но само ако не горят. Така че не забравяйте да го излее с вряла вода, преди да го поставите в салата, дори ако не е посочено в рецептата.
• Всяка салата може да се сервира под формата на оригинални ролки. За това не е нужно да накълцате пръчици и да ги смесвате с останалите съставки. Необходимо е да се разположи всеки в слоя, сложи няколко лъжици маруля и ролка. Направете това внимателно, за да не повредите платното.
• Смята се, че пръчките от раци са вредни за здравето. Но всъщност това не е така, качественият продукт се състои от рибено брашно, белтъчини, сгъстители и бои. Списъкът на съставките не е толкова страшен, колкото е боядисан, а умерената употреба няма да навреди.
• Ако салатите се приготвят предварително, не е необходимо да ги слагате подправки, превръзки, домати и зеленчуци. Може да се готви, но да се постави в отделни контейнери и да се постави в хладилника. Добавянето е по-добро преди подаването.