Време е малко да разнообразите знанията си за тези съставки, въз основа на които можете да подготвите зашеметяващите вкусни салати. По това време ще разгледаме уникалните рецепти от салатите от морската кал. Laminaria, а именно това е второто име на този най-полезен продукт, се използва в готвенето от древни времена. Това е неизчерпаем източник на полезни минерали, които трудно се намират в зелето, което е обичайно за нас. Също така е приятно, че съществуват няколко метода за мариниране на този вид зеле, което позволява на любителите на вярата и на любителите на прясна храна да задоволят своите вкусови нужди, като взимат репички с необходимите подправки.
Салата от морско кале. Приготвяне на продукти
Грешка е да се каже, че е възможно да се използва морско зеле за салати само през зимата. Това не е така, морски кален и през лятото може да създаде достоен конкурс за пресни продукти. Факт е, че през лятото, когато зеленчукови градини са пълни с пресни плодове и зеленчуци, не винаги се случва на човек да обръща внимание на мариновани продукти. Въпреки това, любителите на морския кале не могат да се откажат от любимата си съставка дори през летния сезон. Laminaria създава уникален дует с морски дарове. Ето защо можете да намерите много рецепти, където се използва морско кале с калмари, скариди, риба и други подобни. Но можете да добавите салата с различни зеленчуци и дори месни съставки.
Различна салата от морско кале
Рецепта 1. Салата - морски кален с калмари и зеленчуци
Въпреки доста интересния набор от съставки за салата, важно е да се обърне внимание и да се зареждат с гориво. Тази рецепта използва превръзка на основата на растително масло и оцет, но за по-изискан вкус можете да смесвате соев сос с лимонов сок.
Необходими съставки:
• 200 г - морска кал;
• 250 грама калмари;
• 1 супена лъжица. и др. - оцет;
• 1 брой. - средна крушка;
• 4 ст. л. — раст. масло;
• 1 брой. - Моркови;
• зелен магданоз, черен пипер и сол.
Метод за приготвяне:
За салатите е по-добре да използвате пресни замразени калмари. Оставяме морските дарове да се размразят при стайна температура, да се почистват и да се кипнат за кипене за не повече от 1 минута. След калмари, смилайте. Моркови варени нарязани на пръстени, и лук наполовина пръстени. Който не обича да усеща вкуса на вкуса на лука, може да изгори лука с вряла вода, което леко ще облекчи горчивината им.
Ние получаваме морско зеле и нарязани на малки сламки. Подгответе соса, като смесите маслото с оцет и черен пипер. Комбинираме съставките, напълваме салатата с дресинг. Струва си да се отбележи, че би било хубаво, ако салатата остане в хладилника повече от 5 часа, което ще позволи на съставките да се накисват и да обогатяват вкуса на приготвената храна.
Рецепта 2. Салата с морски раци с ракови пръчки
Тази рецепта ще се хареса дори на онези, които не харесват особено ястия с морска кал. Всичко това благодарение на пръчките от раци, които смекчават вкуса на водорасли. Ястието е достатъчно зрелищо, че можете да го включите в празничното меню.
Необходими съставки:
• 200 г - ракови пръчки;
• 2 бр. - яйца;
• 1 брой. - Luchok;
• 1 б. - консервирана царевица;
• 3 ст. л. — майонез;
• 300 г - морска кал.
Метод за приготвяне:
Салата трябва да започне с водорасли. Нарежете зелето на малки ленти и разбъркайте с фино нарязан лук. Това ще позволи зелето да бъде леко мариновано. Отделно, пригответе останалите съставки. Яйцата са твърдо сварени в ивици, а пръчките от раци са нарязани на половин пръстени. Остава с консервираната царевица да източи течността и да я изпрати на вече приготвените съставки. Зелето е мариновано, смесено с други продукти и облечено с майонеза. Майонезата трябва да е с ниско съдържание на мазнини, което ще направи това ястие по-лесно.
Рецепта 3. Салата от морски кален с ябълка
Лекарите казват, че тялото се нуждае от периодично почистване. Ако решите да се грижите за вашето здраве, предлагаме да започнете с почистване на тялото от токсини. Laminaria, подобно на никоя друга, няма да се справи с тази задача, защото нейните здравословни качества са доказани от лекарите.
Необходими съставки:
• 2 бр. - ябълка;
• 250 г - морски кален;
• 2 ст. л. - майонез;
• 300 г - консервиран грах;
• 2 бр. - осолена краставица;
• 1 брой. - Моркови;
• 1 брой. - червен лук.
Метод за приготвяне:
Подготовката на тази салата ще отнеме не повече от 3 минути. Съставките не се нуждаят от допълнително готвене, само ги смилат. Ябълката се почиства от семена и се нарязва на кубчета. Ламинарията се нарязва на ленти, нарязания червен лук е колкото е възможно по-малък, на морковите на ренде за корен на моркови, на дълги сламки. На самия край нарязахме осолени краставици и от тестените грахове изцеждахме течността. Разбъркваме всичко и го обличаме с майонеза. За по-лесен вариант заменете майонезата със зехтин. Тази салата наистина ще служи като лека закуска на работа, а до вечерта ще се почувствате леки и умората няма да остане следа.
Рецепта 4. Салата с морски кален и корейски моркови
Непланирани гости са дошли при вас и трябва да готвят нещо спешно, но в същото време да прекарат малко време, за да не оставят гостите без надзор. Салата с водорасли и корейски моркови може да ви спести време.
Необходими съставки:
• 200 г — морковь по-корейски;
• 2 бр. - кисели краставички;
• 200 г - пикантно морско зеле;
• 2 бр. - едно яйце;
• 1 шт. - лук.
За зареждане с гориво:
• 3 ст. л. — раст. масло;
• 1 ч. Л. - смес от черни, червени пера и сол.
Метод за приготвяне:
Тайната на тази салата е, че всички съставки могат да бъдат закупени в готов вид на пазара. За по-пикантен вкус можете да си купите водорасли, приготвени на корейски, както и моркови. Ако това не може да се намери, можете да напълнете зелето с корейски подправки, докато салатата е направена, зелето ще абсорбира използваните подправки.
Лук, а именно, че се използва за тази салата, нарязани на половин пръстени. Ние смесваме келп и моркови, смесваме с нарязан лук. Мариновани краставици се нарязват на квадратчета и също се изпращат на морски кален с моркови. Приготвяме превръзката, смесваме маслото с чушки и сол. Салата ще отнеме няколко минути, така че всички компоненти да са смесени и да оформят цветен сочен вкус.
Салата от морско кале - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
След като сте приготвили салати от морски кале, не само ядете вкусно и задоволително ястие, но ще станете малко по-здравословни. Всичко това се дължи на полезните и мултивитаминните съставки, които съставляват описаните рецепти.
