Салата "Cap of Monomakh" - общи принципи на подготовка
Сватбен празник, празнична трапеза - тяхната особеност не е толкова в щедростта на ястията, но колко красиво са изложени ястията, как са декорирани. Колкото по-красива е ястието, толкова по-желателно е. Дори и най-богатата в съставните салати може да се превърне във върха на масата благодарение на изключителния дизайн, така че предварително, помислете как ще украсите ястията.
Салата "Monomakh's Cap" изглежда много приятна, но вкусът й ще задоволи дори и гастрона. Въпреки това, няма ясен канон кои продукти трябва да бъдат сред съставките. Салата "Monomakh шапка" може да бъде приготвена както от месо, така и от риба, а зеленчуците могат да се използват по различни начини.
Салата "Cap of Monomakh" - подготовка на продукти и ястия
Основната съставка на салатата е месото, птичето месо или рибата. Когато купувате този компонент, трябва да обърнете внимание на свежестта на продуктите. Първият маркер на свежестта е миризмата. Пресни месни продукти изобщо нямат мирис, рибата има лека миризма на морска вода или йод. Малко по-силна миризма показва, че рибата лежи за кратко време на гишето и ако миризмата е много силна с докосване на гнилост, не купувайте такава риба. Що се отнася до месото и птиците, едва усещате миризмата на гнилост, така че продуктът не е свеж.
Зеленчуците за салати трябва предварително да бъдат измити в течаща вода, почистени от ями и кори.
Как да сервираме салата "Cap of Monakhaha"? Салата има красива архитектурна структура и затова сервира ястие на широка плоска чиния. Отделно, пригответе няколко (7-8) плочи или пили за съставките на салатата преди готвене.
Разное салата «Шапка Мономаха»:
Рецепт 1: Салат «Шапка Мономаха»
"Cap of Monomakh" е със сигурност подходяща за великолепен празник - благодарение на появата на тази салата може да се счита цар сред салатите! Но вие, разбира се, можете да го подготвите за обикновена вечеря или вечеря за вашия дом. Вкусната многослойна салата задължително се радва както на възрастни, така и на деца, и тъй като салатата съдържа много полезни съставки в нейния състав, тя ще служи добре на вашето здраве.
Необходими съставки:
- Свинско 400 грама
- Картофи 4 части със среден размер
- Цвеклото 2 части със среден размер
- Моркови 2 малки парчета
- Лук 1 парче
- Сирене 150 грама твърди
- Оцет 2 супени лъжици, вода 1 супена лъжица, 1 чаена лъжичка захар
- Майонез и сметана
- Орех 50 грама
- За украса: зърна от нар, грах, грозде, царевица
Метод за приготвяне:
Сварете свинското месо, преди да го измиете под течаща вода. Охладен свински лед и нарязан на тънки ивици или малки кубчета.
Сварете картофите в еднакъв, хладен, обелен и решетка на средна ренде.
Цвеклото, след това отстранете от него коричка, нарязани на опашки и решетка на средно ренде.
Настържете морковите и ги изпечете на ренде.
Сирене решетка на голям ренде.
Шрек Орех.
Лук нарязва тънки половинки. Смесете марината от оцета, водата и захарта и оставете лука за 12-15 минути.
Смесете майонеза със заквасена сметана в съотношение 1: 1.
Поставете салата "Cap of Monomakh" по следния начин:
- половин картоф
- пълнител
- месо
- пълнител
- цвекло
- пълнител
- лук маринованный
- моркови
- пълнител.
Завършената салата покрива напълно останалите картофи и сирене и я придава формата на шапка. С орех украсяват долната част на шапката като козина, грозде, нар, царевица, украсяват шапка като скъпоценни камъни и украсяват "горните" капачки.
Рецепта 2: Салата "Monomakh шапка" с червена риба
Красива и вкусна ястия, наречена салата "Monomakh шапка", може да бъде направена от червена риба. Можете да използвате всякаква червена риба - кето, сьомга, сьомга, пъстърва, розова сьомга. Рибата трябва да се осоли, преди да я приготвите, внимателно я почистете от ями и кожи.
Необходими съставки:
- Риба от червени сортове 400 грама
- Картофи 4 части със среден размер
- Моркови 2 малки парчета
- Осолена краставица 2-3 части със среден размер
- Сирене 200 г разтопено (2 броя)
- Майонез и сметана
- Орех 50 грама
- За украса: зърна от нар, грозде, царевица
Метод за приготвяне:
Червената слабо осолена риба се нарязва на малки кубчета и се смесва с малко количество заквасена сметана.
Картофите трябва да бъдат варени "в униформи", охладени, почистени и настъргани с ренде.
Прясно осолена краставица, нарязана на малки кубчета.
Морковите трябва да бъдат сварени и настъргани с ренде.
Сварете крема сирене на голям ренде.
Нарежете орех с пасатор или нож.
Смесете майонеза със заквасена сметана в съотношение 1: 1.
Выкладывайте салат «Шапка Мономаха» с красной рыбой следующим образом: первый слой — половина тертого картофеля. Сверху на картофель немного заправки и красную рыбу смешанную со сметаной. Затем — пълнител, моркови тертая, пълнител и соленый огурец. Салат полностью закройте оставшимся картофелем и придайте ему форму шапки. Грецким орехом украсьте нижнюю часть шапки наподобие меха, верхнюю — плавленым сыром и виноградом, гранатом и кукурузой.
Рецепта 3: Салата "Cap of Monomakh" с шунка и ябълка
Приятно ще изненадате гостите си, ако зад великолепната декорация на салата "Monomakh's Hat" те открият приятна кисела ябълка с нежност на шунка. Най-добрият избор за шунка е постно, пиле.
Необходими съставки:
- Шунка 400 грама
- Моркови 2 малки парчета, огурец свежий 2 штуки
- Ябълкови кисели разновидности 2 части със среден размер
- Сирене 300 грама твърди сортове
- Майонез и сметана
- Орех 50 грама
- За украса: зърна от нар, грозде, царевица
Метод за приготвяне:
Шунката се нарязва на тънки ивици.
Apple измийте, отстранете от него тънко кори, отстранете костите и опашките.
Прясна краставица в малки кубчета.
Морков пресни измийте и решетка на ренде.
Сирене решетка на голям ренде.
Използвайте миксер или нож, за да мерете ореха.
Смесете майонеза със заквасена сметана в съотношение един към друг.
Выкладывайте салат «Шапка Мономаха» с ветчиной следующим образом: первый слой — половина тертого сыра, затем пълнител и ветчина. Ветчину смажьте заправкой, сверху огурец, заправку и моркови тертую, пълнител и яблоко. Салат полностью закройте оставшимся сыром и придавите руками, придав салату форму шапки. Грецким орехом украсьте нижнюю часть «шапки», верхнюю смажьте заправкой и украсьте виноградом, гранатом и кукурузой.
Рецепта 4: Салата "Cap of Monomakh" с варен език
Опитайте рецептата за деликатна салата "Monomakh шапка" с варен език и консервирана царевица.
Необходими съставки:
- Свинско или говеждо език 400 грама
- Царевица консервирана 1 кутия
- Яйца 3-4 парчета
- Картофи 3-4 парчета, пресни краставици 2-3 парчета
- Сирене 150 грама твърди сортове
- Майонез и сметана
- Орех 50 грама
- За украса: зърна от нар, грозде, царевица
Метод за приготвяне:
Сварете картофи "в една униформа", охладете, обелете и нарязайте на малки кубчета.
Сварете яйцето, свалете черупката, отделете жълтъка от протеина. Жълтъкът се нарязва с нож и решетката се прецежда върху фин ренде.
Сварете езика до мека и охладена, нарязана на кубчета.
Отворете контейнера с консервирана царевица и изцедете течността.
Пресни краставици измиват и нарязани на кубчета.
Сирене решетка на голям ренде.
Използвайте миксер или нож, за да мерете ореха.
Смесете майонеза със заквасена сметана в съотношение един към друг.
Выкладывайте салат «Шапка Мономаха» с языком слоями. Первый слой — половина картофеля, сверху пълнител и язык. Затем пълнител и кукуруза, пълнител и огурец, пълнител и рубленый желток. Салат закройте оставшимся картофелем и сыром и смажьте заправкой. Руками придайте салату форму шапки, нижнюю часть украсьте орехом, а верхнюю часть салата «Шапка Мономаха» украсьте зернышками граната, кукурузой и виноградинами.
Рецепта 5: Салата "Monomakh's Hat" с пиле и гъби
Салата "Cap of Monomakh" с пиле и пържени гъби ще ви изненада със ситост и същата лекота, тъй като рецептата няма картофи.
Необходими съставки:
- Пиле филе 400 грама
- Зърнени гъби 300 грама
- Консервиран грах 1 може
- Прясна краставица, 2-3 парчета средно големи
- Лук 1 парче среден размер
- Сирене 200 грама твърди
- Майонез и сметана
- Орех 50 грама
- За украса: зърна от нар, грах, грозде, царевица
Метод за приготвяне:
Сварете пилешкото филе докато готвите, охладете и нарязайте на тънки ивици.
Нарежете гъбите големи. Лук сече и се запържва в топла тиган с масло за 5 минути, след това слагам гъбите върху тигана. Фрай за около 10-12 минути. Замразете.
Отворете буркана с гърнето, изтеглете течността. Грахът се смесва с малко количество заквасена сметана.
Измийте краставицата и я нарязайте фино.
Сирене решетка на голям ренде.
Шрек Орех.
Смесете майонеза със заквасена сметана в съотношение 1: 1.
Выкладывайте салат «Шапка Мономаха» с куриным филе слоями. Первый слой — половина тертого сыра, пълнител. Затем — куриное филе, пълнител, грибы, пълнител, горошек, огурец, пълнител. Салат полностью засыпьте оставшимся сыром и придайте блюду форму шапки. Грецким орехом украсьте нижнюю часть салата, а виноградинами, зернами граната и кукурузой украсьте верхнюю часть шапки наподобие драгоценных камней.
Салата "Cap of Monomakh" - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
Салата ще бъде много по-вкусна, ако се влива в хладилника преди да сервира 2-3 часа.
Салата може да бъде украсена с маслини, грозде, семена от нар, царевица, грах, семена, ядки; да нарисувате модели с майонеза и горчица. Колкото по-красив е декорът на салатата, толкова по-апетитен ще се появи салата "Cap of Monomakh".
