Приготвянето на печени продукти от сладкиши от домашно сирене е отлична възможност да покажете своя кулинарен талант дори и за не толкова опитна домакиня.
Пасти, пасти или бисквитки са изключително деликатни, меки и вкусни. В тази рецепта се използва мулти-маркер за печене на пай, който благодарение на еднообразното загряване и запечатания капак просто няма да позволи на пайчето да гори или да остане непокрито.
Естествено, по време на процеса на приготвяне може да е необходимо леко да се коригира количеството на даден продукт. Например брашното може да се нуждае малко повече или по-малко. В допълнение, маслото може успешно да се замени с маргарин, а вместо извара, да не се приема никаква друга. Основното е, че всички продукти са свежи и качествени.
Съставките
Слънчогледово олио - 50 гр.
Лук - 100 гр.
Фарш — 500 гр.
Вино сирене 9% - 500 гр.
Сметана — 50 гр.
Яйца -2 бр.
Подправки - на вкус
Брашно от стъкло
Масло - 50 гр.
подготовка
Преди да се пристъпи директно към приготвянето на сирене, е необходимо да се направят някои предварителни действия, а именно:
• извара, заквасена сметана, масло, яйца трябва предварително да се извадят от хладилника - някои трябва да са на стайна температура;
• мляно месо, ако е необходимо, размразяване;
• брашното трябва да бъде пресято.
Сега, когато всичко, от което се нуждаете, е готово, можете да направите подготовката на пълнежа. За това имате нужда от:
1. Включете мултимаркера, като изберете режима "пържене" и го оставете да се загрее малко.
2. Изсипете растителното масло, поставете кората в купата, запържете за две до три минути.
3. Добавете лука, нарязани на малки кубчета, нарязано зеле и продължете да изпиете пълнежа за още 12 - 13 минути.
4. Сол и черен пипер. Можете да добавите други видове подправки (например сушени или пресни босилек), както и ситно нарязани зеленчуци.
5. Поставете готовия пълнеж в купа, оставя се да се охлади до стайна температура.
Докато пълненето охлажда, можете да започнете да мехтене тестото.
1. В купа с пресято брашно добавете сол, сода и прах за печене.
2. В друга купа, смесете извара, яйца, заквасена сметана, меко масло и разбъркайте докато гладко. Ако извара съдържа излишък от суроватка, то преди това трябва да бъде изгоряло.
3. Свържете съдържанието на двете купички и медете течното тесто.
4. Тестото трябва да бъде разделено на две неравномерни части в съотношение 2 към 1. Повечето от тях се разточват и се разпространяват до дъното на купата на multivarka, предварително смазани с растително масло. В същото време е необходимо да оставят страните на височина от около 2 см;
5. На тестото равномерно разпределете месото, покрийте с останалото тесто.
6. Кейкът ще бъде печен за 40 минути (режим "печене"). Въпреки това, след 25 минути след началото на печенето, тя трябва да се обърне към другата страна.
И накрая, малък съвет: готовият пай трябва да се остави да се охлади леко, след това може да бъде по-лесно да се нарязва на подредени парчета.
