Патисон е благодарен зеленчук. В специални грижи не е необходимо, винаги дава добра реколта, изглежда красива. Това е полезен, хранителен, нискокалоричен продукт. Лесно е да се обработва, както и най-близките му роднини - тиквички и тиквички. Но най-важното е, че можете бързо и вкусно да приготвите стотици различни ястия от мидите, като започнете с витаминни коктейли и леки закуски, завършващи със запазване с десерти.
Patisson - универсален зеленчук. Може да бъде пържено, задушено, варено, мариновано, консервирано самостоятелно или в комбинация с други зеленчуци. Като цяло рецепти с patissons в много отношения резонират с ястия, които са приготвени от тиквички.
За готвене по-подходящи млади плодове без повреда с нежна плът и тънка кожа. Многогодишните зеленчуци трябва да бъдат почистени и твърдите семена отстранени.
Какво да готвя от мида бързо и вкусно: освежаващ витамин коктейл
Привържениците на здравословен начин на живот и правилното хранене ще оценят тази напитка. Ползата от тялото, тя носи колосална, защото се състои от пресни зеленчуци и плодове. Патисон обаче може да се вари в осолена вода за няколко минути. Витамините в зеленчуковото масло ще останат и вкусът на коктейла ще стане по-мек.
На 100 грама млад пациент:
- 100 г целина (стебла);
- 2 ябълки със зелена кожа;
— половина лайма;
- купчина магданоз;
- 4-6 листа мента.
рецепта:
1. Всички съставки на коктейла се измиват и изсушават.
2. Целина и суровият пайърсон нарязани на парчета.
3. Ментата и магданозът се смилат с нож.
4. Ябълките се нарязват на половина, отстранете семенната кутия, опашката и цвета на корена. Не отстранявайте кората, нарязана на парчета.
5. Изцедете сока от вар.
6. Продуктите, приготвени за смесване, се поставят в купата на смесителя. Прекъснете хомогенната зелена маса.
Коктейл преди употреба трябва да се разрежда със студена пречистена вода. Много малко. Ако вкусът на витаминна напитка с пайърсон изглежда свеж, можете да го изпечете леко.
Какво да готвя от мидите бързо и вкусно: кисели краставички
Това е отлична закуска за силни алкохолни напитки, както и допълнение към втората ястия от месо и риба. За маринирането е по-добре да изберете млади сладкари с размер на топка за пинг-понг. Ако зеленчуците са по-големи, те трябва да бъдат нарязани на няколко парчета.
На 250 г патиссонов:
- 3 скилидки чесън:
- 1 червена пипер;
- 1 дръжка от петилирана целина;
- 6 стръка магданоз;
- 400 ml вода;
- 3 супени лъжици. л. растително масло;
— 2 ст. л. соли;
- 2 ч.л. оцетни есенции;
— 1 ст. л. сахара;
- 1 дафинов лист;
— 2 бутона гвоздики;
- 5 грама сладък пипер;
- 10 грама черен пипер.
рецепта:
1. Зеленчуците се измиват, нарязват на парчета. Разстила се в стерилизиран буркан с обем 700 ml.
2. Водата в тиган се поставя върху силен огън.
3. Всички останали съставки, с изключение на оцета и маслото, се изсипват във вряща вода. Кук за 1 минута.
4. Горещата саламура е пълна със зеленчуци. Изсипете оцет и масло.
5. Контейнерът е затворен с еутроен капак. Обърнете се и обвийте.
Когато опечените пекари се охладят, бурканът се премества в хладилника. След 2 дни можете да опитате лека закуска.
Какво да готвя от мидите бързо и вкусно: зеленчуци хайвер
Лека закуска, добре комбинирана с макаронени изделия, картофи, месо. Хайверът от сладкиши е добър като лека закуска с черен хляб. Там може да бъде както прясно приготвено, така и студено.
На 1,3 кг патиссонов:
- 4 бр. Български пипер;
- 2 средни крушки;
- 10 малки узрели домати;
- 1 глава чесън;
- 1 купчина магданоз с копър;
- 120 ml растително масло;
— 1 ч. л. сахара;
- 1 ч. Л. черен смлян пипер;
- сол.
рецепта:
1. Зеленчуците се измиват, изсушават, почистват (с изключение на домати). Ако пашкулите са стари, кората се отстранява, семената се отстраняват.
2. Всички нарязани на малки кубчета. Чесън преминава през пресата. Зелените се измиват, фино нарязани.
3. В тиган с високи мъниста топло растително масло. Запържете лука с щипка черен пипер (2 минути).
4. Добавете сладкия пипер. Разбърква се и се запържва за 3 минути.
5. Изсипете пайове в тигана, продължете да изпържите зеленчуците на висока температура за още 5 минути, като се разбърквате понякога.
6. Домати се втриват на ренде или се прекъсват в пюре от потопен пасатор. Изсипете в тигана. Смесени.
7. Пожарът е намален до средно. Задушете зеленчуковата смес за 25 минути под капака.
8. Изсипете всичко в тенджера, прекъснете с миксер в картофено пюре.
9. Върнете ястието в огъня. Сварете 15 минути без капак, като често бъркате.
10. В самия край на хайвера от солената сол, добавете захар.
В готовото ястие налейте настърган чесън и нарязани зеленчуци. Смесени. Оставете да ходите на бавен огън за няколко минути.
Хайверът от мидата бързо се кисля, затова го съхранявайте в хладилника в стъклен съд.
След това готвя бързо и вкусно от мидите: зеленчукова супа с картофено пюре
Супата се приготвя много бързо. Следователно, рецептата често ще дойде на помощ, когато няма време за готвене. Ястието се състои от необходимите, полезни за телесните продукти и освен това има деликатен вкус.
На 200 г патиссонов:
- 1 литър вода;
— 150 г пшена;
- Моркови, сладки пиперки, лук, - 1 бр.
- 20 г доматена паста;
- 5 скилидки чесън;
- 1 дафинов лист;
- щипка черен смлян пипер;
- сол;
- Подправки по вкус;
- растително масло.
рецепта:
1. Извадете кората от измитите съдове. Отстранете семената. Изрежете с зарчета.
2. Лук, моркови, чушки, чесън, чисти, нарязани на малки кубчета.
3. Просото се измива три пъти.
4. В тиган при висока температура, топло растително масло. Изсипете кубюлите на patisson. Фрай се разбърква често, докато руж.
5. Добавете чесъна към patissoni. Разбърква се и се запържва за 1 минута.
6. До тавата изпратете останалите зеленчуци. Сладкайте докато смените. Пипер, добавете подправките.
7. Пробата се излива в саксията с вода. Кук след варене в продължение на 5 минути.
8. Смес от зеленчуци и дафинови листа се изсипват в тиган с просо. Смесени. След варене супата се натиска под капак при бавен огън за 15 минути.
9. Готови супа-пюре солена сол, сезон (ако е необходимо) с подправки. Дафиновите листа се отстраняват и зеленчуците с просото се прекъсват в нежно пюре с потопен пасатор.
В чиния, преди да излеете супа от пюрето, поставете 1/2 чаена лъжичка. доматено пюре. Те служат горещи.
Какво да готвя от мидите бързо и вкусно: зеленчукова супа с мляко
Много лека първа чиния с приятен нежен вкус. Най-често се среща набор от продукти. Предвижда се максимум половин час.
На 400 г молоденьких патиссонов:
- 1 л 1,5% мляко;
- 1 картоф;
- 1 лук;
2-3 стъбла от магданоз;
- Сол.
рецепта:
1. Патиците се измиват. Не изваждайте кутикулите, нарязани с малки блокове.
2. Лукът и картофите се почистват, измиват. Лук, нарязан със слама, картофи - с куб.
3. Зеленчуците се изсипват в тенджера. Попълнете с вода, така че едва покрива. Пригответе след варене в продължение на 3 минути.
4. Изсипете горещо мляко в зеленчуковата смес, сол.
5. Когато супата започне да кипене, изключете печката. Задръжте ястието под капака за 10 минути.
Сервирайте топло, поръсено с нарязан магданоз.
Какво да готвя от мидите бързо и вкусно: сладки печени палачинки
Палачинки от пайърсон се запържват в олио в тиган. Но ако ги печете във фурната, ястието се оказва, че е хранително, по-полезно за тялото.
За 600 грама млади сладкари:
— 2 яйца;
- 1 супена лъжица. бяло брашно;
— 125 г сахара;
- 1/3 ч. Л. сода;
- Ванилин, сол.
рецепта:
1. Измийте, нарязани нарязани яйца, яйца, захар, сол, сода, поставете в блендер. Потопете се в хомогенна маса.
2. В полученото картофено пюре се размесва пресятото брашно с частите. Добавете ванилия за вкус.
3. Дебел, гъст като кашкавал каша, тестото остава за половин час за почивка.
4. Палачинки изсипете супена лъжица на студен лист за печене, покрит с пергамент.
5. Фурната се нагрява до 180 градуса и се излива в нея палачинки за 15 минути.
6. Когато едната страна е кафява, палачинките от пасажите се преобръщат. Приготвен за готовност, печене още 10 минути.
Сервирайте обикновен десерт със зеленчуци със заквасена сметана, конфитюр, консервирано мляко, мед.
Какво да готвя от мида бързо и вкусно: пълнени patissons във фурната
Въпреки простия набор от съставки и проста технология за готвене на ястието се оказва не само много вкусно и задоволяващо, но и красиво външно. Пълнените палачинки могат да се приготвят през делничните дни или да се подредят на масата на празнична трапеза.
На 3 средни (250 g) patisson:
- 200 г свинско говеждо месо;
- 1 лук;
- 1 сребърен узрял патладжан;
- 1 моркова;
- 150 г пресни шампанско;
- 50 г твърдо сирене;
- 6 супени лъжици. л. естествено кисело мляко или нискомаслена сметана;
— хмели-сунели по вкусу;
- сол;
- растително масло.
рецепта:
1. Зеленчуците се измиват и почистват. Лукът и патладжана са нарязани на кубчета. Моркови - тънки сламки. Сложете всичко в малко количество растително масло, докато не го приготвите наполовина.
2. Добавете мляно месо и нарязани шафенчета на зеленчуци. Сол, сезон с хмел-suneli. Фрай за 5 минути, като се разбърква често.
3. Горната част с опашката е отрязана от пайети. Пулп със семена изберете лъжица.
4. Във всяка patisson поставете 2 супени лъжици. л. заквасена сметана (кисело мляко). Напълнете с мляно месо и зеленчуци. Затворете капачката.
Пълнени патици се пекат за 20-30 минути при температура от 190 градуса. Минута за 2 часа, преди шапката да е готова за сваляне и поръсете с кайма.
Какво да готвя от мидите бързо и вкусно: сладко за зимата
Подобно на тиква, patisson има неутрален вкус. Но зеленчуците симулира вкуса на други продукти добре. Ето защо е възможно да готвите не само супи, закуски и втори ястия от него, но и да приготвите великолепно кехлибарено сладко за зимата. Предлагаме най-простата рецепта за сладко от сладкиши
На 1 кг патиссонов:
— 1 кг сахара;
- 1 среден лимон.
рецепта:
1. Патиците се измиват. Отлепете кората и извадете семената. Изрежете с малки кубчета или кубчета.
2. Зеленчуците са подправени със захар. Оставете нощта да изпъкне сока.
3. Сладката зеленчукова маса се поставя върху средна пожар. Изпечена от точката на кипене за половин час. Масата често се смесва, за да не се изгори и да се отстрани пяната от повърхността.
4. Добавете лимонов сок и жар. Кук за още 10 минути.
Замъка от сладкиши се счита за готов, когато парченца зеленчуци лесно се пробиват с клечка за зъби. В този момент трябва да се извади от огъня и да се изсипва върху предварително стерилизирани буркани. Корк, остави да се охлади във въздуха. Пазете на студено.