Каквото и да казват за здравословна храна и калории, но живеят без сладки, това е невъзможно! Вкусните сладкиши, кифлички и бисквити са най-доброто допълнение към семейно или приятелско парти за чай. Освен това, ако наблюдавате умереност в употребата им, тогава те няма да вредят на фигурата.

Рецепта: Торта "картофи"

Едно от малкото сладкиши, което не изисква печене. Простотата на готвене и много оригинален вкус му донесли голяма популярност и направиха любим деликатес на много хора.

Състав за торта Картофи:

500 грама бисквитка с бисквити; 300 - 350 грама кондензирано мляко; 100 грама масло; 5 супени лъжици какао без захар; 200 грама орехи (необходимо е да се нагрее предварително в тиган), оставете няколко парчета за декорация.

Метод за приготвяне:1. Първо котлетът се нарязва на месомелачка, след това се добавя натрошеното орехче (можете да го превъртите с "бисквитката", но ми се струва, че орехите се виждат в тортата). 2. В отделна чиния разтопете кремообразното масло, добавям също кондензирано мляко и какао, разбъркайте всичко внимателно и го поставете в микровълновата печка за 1 до 1,5 минути. 3. След това разбъркайте отново всичко и добавете топла шоколадова маса към нарязания черен дроб. 4. Разбърквам сместа до хомогенна пластмасова маса и образувам кексове, украсявайки всяка кека с половин орехова ядка. 5. Отгоре можете също да поръсите какао или да украсите торти, като използвате торбичка, варено кондензирано мляко. Поставете в хладилника за половин час за по-добро втвърдяване.

Тортите са готови!

Рецепта: Тенджери със сметана

Подготовката на сладкиши с крем изисква известно умение, но те са толкова вкусни, че си струва да се работи усилено.

Състав за тестото:

1. Брашно - 200 гр., 2. 4 яйца, 3. вода - 200 гр., 4. кремав маргарин - 100 гр., 5. сол и сода на върха на ножа.

За крем:

1. захар - 100 гр., 2. 1 яйце, 3. мляко - 1 стъкло, 4. брашно - 2 гр., 5. масло - 100 гр., 6. ванилия.

Метод за приготвяне:

1. Поставете маргарина в тиган, излейте вода и добавете сода и сол на върха на ножа, го пригответе да заври, след което добавете брашното към масата в тенджерата. 2. Когато тестото се приготви, извадете огъня и внимателно закарайте едно яйце в него едно по едно, като триете масата. 3. Тестото е за печене на студен лист, омазнени (1 торта се нуждае от 1 супена лъжица тесто). 4. Поставяме листа във фурната, загрява се до 210-220 градуса и се пече около 15 минути. Когато тортите се издигнат, изключете огъня и печете още 15 минути, докато готвите, след това изключете фурната и остави изпечените продукти да се охладят, когато вратата е отворена. След това напълнете тортата с крем с помощта на спринцовка.

Крем:

1. Добавете захар към млякото и го загрейте, след това постепенно (при постоянно разбъркване) добавете яйцето и брашното, гответе сметаната. 2. Оставете масата да се охлади и добавете масло и ванилия там и я разтрийте добре.

Рецепта: Пясъчни кошници с протеинов крем

Тези торти са познати на всички от детството. Те са изработени от кратко пясъчно тесто и могат да бъдат пълни с разнообразни пълнежи, което ги прави изключително привлекателно.

Състав за тестото:

1. брашно - 250 гр., 2. захар - 100 гр., 3. 1 яйце и 1 яйчен жълтък, 4. масло - 150 гр., 5. сол - 1/2 ч.л., 6. ванилова захар, 7. растително масло.

За крем:

1. яйчен белтък - 3 бр., 2. захар - 200 гр., 3. вода - 7 супени лъжици. лъжици.

Метод за приготвяне:

1. Нарежете маслото с нож и брашно в фин трохи. Смесете я със захар, яйце, яйчен жълтък, ванилова захар, сол, заменете тестото и поставете хладилника в продължение на 1 час. Охлаждаме тестото и, като го разделяме на 10 части, изваждаме малки торти от всеки един. Смажете матриците с растително масло, напълнете ги с тесто и, като ги натиснете до ръбовете, премахнете излишната. 5. Печете кошнички при температура около 180 ° C в продължение на около 20 минути, след това се охлаждайте и извадете от матриците. Гответе захарния сироп от 200 гр. захар и 7 супени лъжици. лъжици вода за 25 минути. Ние побеждаваме охладените протеини в стабилна пяна и постепенно изсипваме горещ сироп, продължаваме да размахваме. Готови сметана поставете в спринцовка за сладкарски изделия и красиво ги украсявайте с кошница.

Рецепта: Бисквитени торти с пудра захар

Това е много деликатно и вкусно лечение, след като сте опитали това, няма да останете безразлични към него и не забравяйте за калориите и диетите.

съставки:

1. 6 яйца, 2. захар - 160 г., 3. брашно - 150 гр., 4. прах за печене за тесто. vanilin6. прахообразна захар.

Метод за приготвяне:

1. Разделете протеините на 5 яйца от жълтъците и ги поставете в хладилника, след което смесете останалото яйце с жълтъците. 2. Изплакнете яйцата със захар и ги бийте със смесител. Комбинираме брашното с бакпулвер, ванилин, жълтъци и внимателно разбъркваме. Разбиваме охладените протеини със смесител в силна пяна, след което ги добавяме към основната маса, смесвайки ги с лъжица отгоре надолу. Изсипете тестото във формата, печете около половин час при температура около 200 градуса. През първото половин час не можете да отворите фурната, за да избегнете падането на бисквита. 6. Извадете готовата бисквита от фурната, оставете я да се охлади малко и поръсете с пудра захар.

Рецепта: Шоколадова торта.

Тази шоколадова торта със сигурност ще бъде оценена от любителите на шоколада. Той има много оригинален вкус и току-що се топи в устата.

съставки:

1. шоколад - 150 гр., 2. масло или маргарин - 150 гр., 3. захар - 150 гр., 4. 2 яйца, 5. брашно - 300 гр., 6. за 2 ч.л. ванилова захар и бакпулвер 8. прахова захар за прах

Метод за приготвяне:

1. Разтопете шоколада във водна баня. Натриваме маслото със захар и ванилова захар, след което добавяме яйца, разбърква се добре. Добавете шоколада и го разбъркайте отново. Добавяйки бакпулвер и брашно, омесвайте тънко тесто. Смажете тавата за печене с масло, изсипете тестото и го изпечете в предварително загрята до 180 градуса пещ за около половин час. 6. Готови шоколадови бисквити, нарязани на квадратчета и поръсени с пудра захар.

Рецепта: Сладка паста

Много вкусно и питателно сладко, благодарение на маслото. Готвенето е много проста, така че е в състояние дори за начинаещи.

съставки:

1. Брашно - 200 гр., 2. захар - 125 гр., 3. масло - 125 гр., 4. 1 яйце, 5. ароматна добавка.

Метод за приготвяне:

1. Разбийте яйцето в купата със захар, след това добавете брашното и разбъркайте добре. След това влагаме в маслото масло и ароматната добавка и го смесваме. 3. Извадете тестото, нарязайте го на парчета и го изпечете в пещ със средно загряване на маслен лист. 4. Завършени торти, поръсени с пудра захар, или покрити с някакъв крем.

Рецепта: Крем от млечен шоколад

Кремове за торти има разнообразие от. Този крем е много деликатен и вкусен, така че всеки ще го хареса.

съставки:

1. шоколад - 100 гр., 2. захар - 50 гр., 3. вода - 20 гр., 4. 2 яйца, 5. брашно - 40 гр., 6. мляко - 1.5 чаши, 7. масло - 70 гр., 8. сметана - 125 гр.8. Ванилова захар или ванилин.

Метод за приготвяне:

1. След като разчупите шоколада на парчета, добавете 1 супена лъжица. л. гореща вода и разтопете сместа на гореща водна баня. 2. Смесете разтопения шоколад със захар и яйца. 3. Добавете брашно и 50 гр. мляко, разбъркайте в хомогенна маса. 4. Довежда се до кипене 200 g. мляко, въведете сместа от яйчен шоколад и я занесете във водна баня с постоянно разбъркване до кипене (сгъстяване), добавете масло, ванилин, охладете и разбъркайте със сметана.

Рецепта: Еклар

Eclairs са сред най-популярните и любими сладкарски изделия за възрастни и деца по целия свят. Те се приготвят от крем и сметана, а след това се украсяват с шоколадова глазура.

Състав за тестото:

1. Пшенично брашно - 200 гр., 2. 3 яйца, 3. масло - 100 гр., 4. варена вода - 200 мл., 5. сол

За пълнене:

1. Кондензирано мляко - 500 гр., 2. орехи - 150 гр., 3. стафиди - 100 гр.,

За сладки:

1. какао на прах - 2 ч.л. заквасена сметана - 2 супени лъжици. л. 3. пудра захар - 30 гр., 4. Масло - 50 гр.

Метод за приготвяне:

1. Изсипете в тенджерата, добавете маслото и го загрейте. Добавете пресятото брашно и го разбъркайте, като не отделяте няколко минути от огъня. След охлаждане на полученото тесто ние внасяме в него едно яйце и се разбъркваме до хомогенна маса. 4. Смажете листа за печене с масло, през торбичка, сложете тестото върху нея и го печете в предварително загрята фурна за 180 ° C в продължение на около половин час. 5. Смесете за пълнене на кондензирано мляко с нарязани орехи и стафиди. След като направихме разрез на всяка торта, въведехме там пълнеж със спринцовка. 7. Ние украсяват сладкиши, за приготвяне на които смес от заквасена сметана, какао, захар на прах готва на ниска топлина, добавяне на края на масло. Тогава тази сладка вода ни е eclairs.