Заедно с много други напитки, като квас, желето се счита за една от най-старите руски и горещо обичани до момента деликатеси.
Тя беше заимствана от нашата национална кухня от повечето европейски страни, които направиха своя принос в процеса на нейната подготовка. Ако днес предпочитаме ягоди, череши, малини и други сладки целувки, тогава в по-стари времена те се приготвят от овес, пшеница и ръж.
Те бяха студени и имаха сиво-кафяв цвят. С течение на времето, за да се подслади вкусът на кисела целувка, мед, плодове, плодове и сладко се добавят към него. Точно така, бавно и бавно, целувката става десерт. Друг много значителна промяна в рецептата и процеса на подготовка на желе е появата на картофено нишесте, на която segodnya.Kartofelny варени пудинг и нишестето се добавя към плодове и сортове и сортове царевица в желе на мляко. Пшеницата, овесът и ръжното желе, чиито рецепти са били преброени повече от 1000 години, все още се приготвят на базата на квас на зърно.
Кисел е много висококалорично ястие, но в същото време е много питателна и здравословна за всички органи на храносмилателната система. Това не е за прахообразно желе за магазин с минута подготовка, а за желе, приготвено вкъщи. За важността на желето за целия народ може да се събере дори от древни хроники, например "Легендата за Кисел".
Това е особено полезно за малки деца и юноши, защото се нуждаят от голямо количество енергия, витамини и полезни микроелементи за нормално и здравословно развитие на организма. В допълнение, kissel е предписан за: язва на стомаха и дванадесетопръстника, гастрит, много други заболявания, свързани с ниска киселинност на стомаха.
За по-подробна оценка на ползата от продукта е необходимо да се надграждат добавките в желето. Cherry kissel е много добър за възпаление на дихателните пътища, освен тази целувка с череши е чудесен антисептик. В случай на проблеми с черния дроб, бъбреците и жлъчния мехур, вареното желе е варено. Кисел с боровинки помага не само за подобряване на храносмилателната система, но и за подобряване на зрението. Ябълковото желе често се приготвя като хранителна чиния, полезна за хиповитаминоза и анемия. Най-полезен е първоначално руският овесена каша.
Рецепта за овесени ядки 1: около 300 грама овесени люспи се изсипва 1 литър мляко (вода), и се оставя в топла. В края на деня сместа се филтрира, прибавят се вкус и сол и захар. По време на готвене, тя трябва да се разбърква през цялото време, веднага след като варенето ще прилича на консистенцията на желе - желето е готово, но трябва да добавите масло към него. Сервирайте на масата с мляко.
Рецепта за овесена желе 2: изсипете 250 грама овесена каша в тенджера, излейте варена вода (3 пръста) и оставете за два дни на топло място. Когато целувката е достатъчно кисела, тя е филтрирана и доведена до кипене. След това завършеното желе се излива в съдовете и отива в хладилника за замразяване. Овесено желе се сервира на маса, снабдена с мляко.
Коментари
Вадим 09/06/2016 Реших да готвя желе според предписание номер 1, но няма какво да се изрази. 300 г овесени люспи и 1 литър мляко стават дебели.