Пудинг в мултивариант - общите принципи на готвене
Какво е пудинг? Познатото име на ястието от историите на Артър Конан Дойл е свързано с нас изключително с английска кухня, а не за нищо. Първоначално пудингът е направен от храна, останала след вечеря, смесена и отоплена. След това английските готвачи подбират отделно ястие на базата на ориз или хляб, добавено към тези съставки, месни или плодови съставки и яйце за закрепване на масата. Ако искате да направите пудинг в мултиваркет, тогава можете да използвате всички компоненти за това, а резултантното ястие ще бъде задължително вкусно и задоволително!
Пудинг в многообразие - подготовка на храна и ястия
Противно на общоприетото схващане, пудингът може да бъде не само десерт, но и сърдечно неподсладено ястие. Ако искате да приготвите това ястие с помощта на multivark, след това смажете охладената чаша с парче масло. Оптималната програма за печене на пудинг ще бъде режимът "Печене" или "Множествена" с зададена температура от 140 градуса 50-60 минути. Не отваряйте капака по време на готвене, в противен случай пудингът ще "падне".
Различно пудинг в multivark:
Рецепта 1: Пудинг в мултиварианта
Пригответе традиционната пудинг пудра! За разлика от готвене, това ястие се оказва многократно по-меко и проветрено. Приготвен пудинг се сервира, напоява с кондензирано мляко или любимото ви сладко.
Необходими съставки:
- Вино сирене (до 10% съдържание на мазнини) - 450 грама
- Манка 1/2 чаши
- Кефир с ниско съдържание на мазнини 150 мл
- Пиле яйце 3 броя
- захар
- ванилин
- сол
- Сода, оцет, 1 чаена лъжичка
- сол
Метод за приготвяне:
- Преди да приготвите ястието, манкето трябва да се излива с кефир и да се надуе за 15-20 минути.
- Отделете протеините от жълтъците. Комбинирайте извара, жълтъци, оцет, сода, захар и сол. Смесете масата с миксер.
- Протеините се разбиват добре със смесител и се довеждат до плътна и гъста пяна.
- Влез във вила подути грис и протеини, се смесва с лъжица, докато хомогенна последователност.
- Поставете масата в маслената чаша на мултиварка и изпечете до края на избраната програма, без да отваряте капака.
Рецепта 2: Пудинг от хляб в многообразна форма
Ако имате остарял бял хляб или ролка, не бързайте да хвърляте тези храни настрана. Можете да готвите вкусен десерт! Основното правило - върху хляба не трябва да бъде мухъл.
Необходими съставки:
- Булка белая 200-300 грамм
- Яйце пиле 2 броя
- Молоко 150 мл
- захар
- Корица
- масло
Метод за приготвяне:
- Смажете купата за млякото за мултитрака.
- Нарежете парче на малки парченца, поставете наполовина настрани и изсипете другия с топло мляко.
- Изсипете яйцето със захар и добавете малко сол и канела.
- Изсипете в купа multivarku хляб с мляко, от върха, изсипете останалите кубчета хляб и ги напълнете с яйчна смес. Печете хляб на пудинг в multivark около 20 минути преди края на програмата.
- Полученото ястие може да се излива с конфитюр или конфитюр.
Рецепта 3: Пудинг в десерт с множество сладкиши
Един необичаен "ресторант" десерт ще получите, използвайки обичайните манга! Характерна особеност на тази пудинг в мултиваркета е използването на парчета ябълка и канела, които ще придадат на ястието топъл празничен аромат.
Необходими съставки:
- Стъклена чаша 1
- Молоко 450 мл
- Пиле яйце 4 броя
- захар
- Apple 1 парче сладък сорт
- Корица
- сол
- масло
Метод за приготвяне:
- На първо място, трябва да готвите овесена каша от грис. За да направите това, изсипете мляко в тенджера, доведе до врязване, създайте лъжица с лъжица и поръсете грис каша, добавяне на захар и сол. Кук каша, разбърква се, така че няма буци. Когато мангото е приготвено, добавете канела и парче масло, разбъркайте добре. Оставете овесената каша да се охлади до стайна температура. Манинската зърнена закуска може да бъде приготвена и в купата на мултиваркета (режим "Зърнени храни" или "Каши" е 15 минути), но след това чашата ще трябва да се измие.
- Измийте ябълка, отстранете ядрото, обелете и нарязайте на кубчета.
- Отделете жълтъците от протеините. Протеините се поставят в хладилника за няколко минути.
- Добавете жълтъците и ябълката към охладената каша, разбъркайте.
- Отстранете протеините и ги разбъркайте с миксер при висока скорост, докато се образува плътна и гъста пяна. Вкарайте катеричките в овесена каша с лъжица.
- Мания каша се изсипва в купа мултиварка, омаслена. Кук в режим "Печене" за около 50-60 минути.
Пудинг в мултитрака - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
- Не бързайте да си приготвите пудинг от мулти-марка, тя се оказва много нежна и може да се счупи. Щом се счупи, преместете го на чиния или в кошница за горене.
- Не забравяйте да смазвате купата добре с масло, в противен случай готовият пудинг ще бъде по-трудно да се получи.
- Не е необходимо да се разбиват белите и жълтъците отделно. В пудинг с мулти-маркер и така се оказва много нежен, но бикините ще дадат още по-леко.
