Ако не обичате да се притеснявате от теста, но обичате вкусни сладкиши, тогава тази рецепта е за вас!
Пастата с яйца и лук на тестото от кефир се оказва невероятно буйна и апетитна, а ефективността от готвенето на това ястие ще учудва дори и опитни кулинарни експерти.
Няма да ви се налага да чакате да се приближи до тестото на мая, няма да можете да хвърляте вкуса сто пъти - това е достатъчно, за да готвите тестото на кефир веднъж и незабавно да печете пайове върху него! И продуктите за пълнеж със сигурност ще бъдат във всяка къща - яйца и зелен лук.
За 8 пайове ще ви трябва:
- 3 пилешки яйца;
- 180 ml кефир;
- 3 елемента брашно;
- 0,5 ч. Л. сода, гасена с оцет;
- 2 щипа сол в тесто и пълнеж;
- 30 ml растително масло;
- 1 жълтък за смазване;
- 1 ч.л. майонеза;
- мак за сушене.
Започнете не с подготовката на тестото - поставете 2 яйца от пиле, приготвени в продължение на 12 минути, докато стръмно състояние.
В контейнера, разбийте останалото пилешко яйце, налейте сол и камшик с вилица или мивка - за когото е по-удобно.
Налейте кефир с всички мазнини. Можете да използвате ферментирало мляко или кисело мляко вместо това.
След това изсипете растително масло - това ще даде сок вкус на печене.
Не забравяйте да гасете сода с оцет или лимонов сок. Ако няма сода, използвайте бакпулвер.
На малки порции изсипете пшеничното брашно, леко пресейте го през цедка и медете тестото. Оставете половин чаша брашно за валцуване.
Тестото не трябва да е гъста и да се отклонява в една бучка. Поставете го в хладилника, докато готвите пълненето на пай.
Почистете варените яйца и ги настържете с нож или с голяма ренде. Изплакнете зеления лук и ситно нарязайте го с нож.
Добавете нарязания продукт в контейнер, поставете сол в него и добавете 1 чаена лъжичка. майонеза. Смесете всичко заедно.
Извадете тестото и го подайте в ръцете на рулетка на масата, поръсена с брашно. След това нарязайте ролката на малки парченца, всеки от които с помощта на валцоващ щифт, извадете го, като му придадете закръглена форма.
След това поставете 1-2 чаени лъжици на детайла. пълнене.
Уверете се, че ръбовете на детайла се овлажняват заедно с вода и лепило, за да направите парченце. Шенето не е необходимо да бъде направено твърде високо, тъй като ще бъде на дъното - печенията ще бъдат изпечени във фурната.
По този начин, руж и останалата част на patties, използвайки тесто и пълнеж.
Поставете ги на пергаментна хартия, намазани с растително масло, и покрийте повърхността на всяка патица с жълтък и след това поръсете с макови семена.
Печете торти на 180-200 за около 20-25 минути във фурната. Гледайте повърхността за печене - тя трябва да остане розова и да се напоява с уста.
След като готвенето е готово - извадете го и го поръсете със студена вода от пистолета. Пилетата ще бъдат невероятно сочни и меки. Сервирайте ги с чай! Бон апетит!
Такива печени пасти могат да бъдат приготвени с абсолютно различни пълнежи: плодове, плодове, месо, риба и др. Винаги се оказват "отлични"! И дори при по-ниска цена те отиват много по-евтино от тези в магазина - ние ще разчитаме:
- 3 пилешки яйца - 15 рубли;
- 180 мл кефир - 7 рубли;
- 3 супени лъжици. брашно - 15 рубли;
- 30 мл растително масло - 5 рубли;
- 1 жълтък за смазване - 2 рубли;
- макови семена за поръсване - 2-3 теста.
Общо: добивът от 8 пити струва около 46 рубли, а един пай - около 6 рубли! Това е отлична възможност не само за закуска, но и за закуска за икономически готвачи, които не само знаят как да готвят вкусно, но в същото време могат да спестят спечелените си пари! Е, нашият сайт - ще подкани и да покаже кои рецепти са най-популярните, но със същите - по-бюджетни от много!