Съвременният човек се предлага в огромни количества от разнообразие от неизвестни досега продукти, ястия от които пикантни и рафинирани.
Но въпреки това, супата не е загубила своето важно място и значение. Това е сърдечно, полезно и със сигурност вкусно ястие. Поради това тя постоянно присъства на нашата маса.
В среди от многобройните му видове се открояват благоприятно пилешки зеленчукови супи. Благодарение на разнообразието от подправки, подправки, билки, те могат да получат необичаен вкус, разнообразна консистенция. Съдържащите се в супите съставки са питателни и нискокалорични.
Пилешка зеленчукова супа - общи принципи на готвене
За да направите супа, трябва първо варива пиле, За предпочитане е да се готви месото с кост, а за абсолютно диетични ястия избираме филе.
Бульон се приготвя по известни правила: трябва да заредите пилето в студена вода, да го слеете след варене и да го замените с прясна, събирайте пяната с черпак.
Зеленчуци за приготвяне на супи трябва да бъде в перфектно състояние: не развалино, не гнило. В противен случай ястието ще бъде вкусно. Зеленчуците са най-добрите в прясна форма, но някои от тях могат да бъдат замразени или консервирани.
Методите за тяхното приготвяне и разрязване зависят от формулировката.
Сол бульон за предпочитане, когато месото е готово и можете да заредите останалите съставки.
За супа от пилешки зеленчуци, почти всички познати подправки, подправки и подправкии. Използвайте ги само умерено, за да не "затъмнявате" вкуса на зеленчуците.
1. Пилешка зеленчукова супа с разтопено сирене
Кремообразната консистенция на супата ще се хареса не само на възрастните, но и на децата.
Съставките запазват своя цвят и се комбинират в необичаен, но приятен вкус.
съставки:
• Пилешко филе.
• Три картофелины.
• Две моркови.
• 0,200 кг зелен грах.
• Голям лук.
• Две разтопено сирене.
• Сол.
Метод за приготвяне:
След измиване и нарязване на месото, пригответе пилешки бульон. Варените филета се намират в отделен съд и се оставят да се охладят. Тя може да бъде нарязана на парчета произволно, но малко.
Картофите и морковите се нарязват на малки кубчета.
Крушката се нарязва леко от едната страна.
Зареждаме зеленчуците в супа, сол и накисваме на слаб огън.
Когато се заваряват напълно, крушката трябва да бъде извадена.
Добавете зелен грах, отново пригответе супата за варене и продължете да готвите на слаб огън.
Разтопете сиренето на сирене върху ренде и заспайте в тенджера. След като бъдат разтворени, изключете супата. Нарязаните филета могат да се изсипят в тенджера с подготвена чиния или - точно в плочата.
2. Пилешка зеленчукова супа с джинджифил и портокалова кора
Обичайната супа с пиле, благодарение на джинджифила и оранжевото, се превръща в вкусна ястие, вкусна и ароматна.
съставки:
• Пилешко бедро (2 бр.).
• Два лука и моркови.
• 1/2 чаена лъжичка сух джинджифил.
• Две варени цвекло.
• Четири консервирани домати.
• 0.100 литра портокалов сок и изкуство. една супена лъжица коричка.
• Зехтин.
• Райски хляб.
• Две ст. лъжици пикантно масло.
• Монета за декорация.
• Пипер, сол.
Метод за приготвяне:
Месото се измива добре, излива се с вода и варен бульон. Когато целият крак е напълно приготвен, ние го отстраняваме и отделяме пулпа от камъка. Нарежете на парчета и оставете в затворена тенджера.
Нарежете на малки парчета зеленчуци. Доматите се освобождават само от кожата.
В тенджерата, излейте четири лъжици зехтин и преминете пръстена лук, след това добавете морков. Изсипете сух джинджифил в зеленчуците.
Три минути надуйте и изсипете в тигана цели консервирани домати и нарязани цвекло.
Продължаваме да готвим за още пет минути, като периодично смесваме.
Напълнете зеленчуците с пилешки бульон. Добавяме, пипер и вкус. Оставяме супата да заври около половин час.
Добавете портокалов сок, варете още 2 минути и смажете с пюре. Изсипете в тенджера и смесете с парчета месо.
Нарежете парче ръжен хляб с ромби, поръсете малко с подправно масло и го изпратете в пещта за пет минути (180 градуса). В резултат на това получаваме ароматизирани крутони.
С портокал отлепен в малки тънки ивици.
Изсипваме супа пюре на големи плочи, без да забравяме да добавим към всяко парче месо. На върха се очертават ивици от портокалова кора и мента. Ние допълваме ястието с ръжени крутони.
3. Пилешка зеленчукова супа "Месо със сметана"
Супата със зеленчуци и хрупкави парчета пиле, с приятен крем вкус - е идеална възможност за сърдечен и вкусен първи курс.
съставки:
• Пилешки крила и крака - 400 грама.
• Тиквички.
• Картофи.
• Две български чушки.
• Два лука.
• 70 грама масло.
• Лъжица брашно.
• Молоко — 250 мл.
• Джинджифил се търкаше.
• Зелен лук - 100 грама.
• Смес от чушки и сол.
Метод за приготвяне:
Подгответе пилешкият бульон, като добавите нарязана цяла крушка и джинджифил във водата. Изваждаме месо и го запържваме в слънчогледово олио.
Вторият лук се нарязва на пръстени. Картофите и тиквичките са обелени и нарязани на кубчета.
Българският пипер се освобождава от семената и се нарязва на малки резени.
Разтопете се в дълбокото тенджерово масло, хвърлете нарязания лук. Изсипете брашното и разбъркайте. Продължавайки да се смесва, изсипете млякото. След като чакате малко, добавете пилешки бульон и изсипете картофите, българския пипер и тиквичките. Гответе докато картофите са готови.
Поръсете супа със смес от чушки и сол на вкус. Печено месо се хвърля в тенджера.
Продължаваме готвенето за не повече от две минути. Ствол от зелен лук се раздробява и се налива в готовата супа.
4. Пилешка зеленчукова супа лук и лук
Най-простата рецепта за вкусна супа от пилешки зеленчуци за всеки ден. Комбинацията от домати и лук ще даде на съда познат и много приятен вкус.
съставки:
• Половината от пилето.
• Три луковици.
• Пет домата.
• Зехтин.
• Орегано - две щипки.
• Зеленчуци от магданоз и копър - по 0,100 кг
• Зелен червен пипер.
• Сол.
• Лаврошка.
Метод за приготвяне:
Нарежете пилето на парчета и кипете бульона. В началото на готвенето добавете три лаврови листа. Когато бульонът се приготвя, те трябва да бъдат извадени заедно с пилето. Изрежете месото.
Домати и лук се нарязват на малки парченца.
В незалепващ тиган се запържва лука в зехтин до мека. След това трябва да добавите и да извадите домати. Сол и черен пипер.
Получената растителна смес се излива в кипящ бульон. Поръсете риган и половината от нарязаните зеленчуци.
Сварете супата, докато домите се варят. Добавете пилешко месо и загрейте малко повече.
В готово ястие поставете щипка зелен копър и магданоз.
5. Пилешка зеленчукова супа "Лек обяд"
Ястието е леко и нискокалорично, но благодарение на цял букет зеленчуци, апетитни и питателни. Месо, приготвено с добавка на джинджифил, пикантно умерено и топено в устата ви незабавно.
съставки:
• Пилешко филе - 400 грама.
• Моркови.
• Три картофелины.
• 0.300 кг бяло зеле.
• Зелен грах - стъкло.
• Крушка.
• Доматено пюре - чл. лъжица.
• Сладък пипер.
• Бобове магданоз и копър.
• Чл. лъжица джинджифил.
• Две лаврушки.
• Зеленчукови подправки, кухня сол.
Метод за приготвяне:
Поставете пилето филе в тенджера с вода и готвя. Добавете два дафинови листа и пресен джинджифил в бульона.
Измийте и почистете зеленчуците. Моркови решетка голяма на ренде, нарязани картофи в кубчета. Нарежете зелето и нарязайте лука на полукръгове.
Сладък пипер колкото е възможно да се смила.
Изваждаме месото от готовия бульон и след като го нарязваме на малки парченца, го изпращаме обратно в тенджерата. Налейте зелен грах в супата.
Следвайте пилешкото месо, заспийте картофите, а после зелето. Изпращаме на лука супа и моркови.
Когато картофите се приготвят, поставяме в съда доматено пюре, леко разредено с вода. После дойде редът на сладкия пипер.
Добавете супа и добавете лъжица зеленчукова подправка. След 5-7 минути в чинията, заспивайте прясно нарязани пресни билки и завършете готвенето.
В табела с пилешка зеленчукова супа, не забравяйте да поставите по-заквасена сметана.
6. Пилешка зеленчукова супа "Зелена"
Сок, ароматен, пълен с пролетни зеленчуци запълва супата с енергия.
Красиво прясно ястие се консумира мигновено.
съставки:
• Пилешко филе - 400 гр.
• Целина - две стъбла с листа.
• Два картофа.
• Крушка.
• Куп зелен лук, киселец и магданоз.
• Куп спанак.
• Морска сол.
• Чл. супена лъжица лимонов сок (половин лимон).
Метод за приготвяне:
Пилешко филе нарязано на малки парчета и готваме бульон.
Сложихме в тенджера с целина месо, нарязано наполовина. След двадесет минути бульонът е готов и трябва да бъде напълнен със зеленчуци.
Лук се смила с кухненски робот. Получената каша се изпраща на супата.
Нарязахме картофите и внимателно ги хвърлихме в тенджера.
След това трябва да подготвите зелените. Shinkin спанак и ситно котлет зелен лук.
Нарежете магданоз и киселец. Ние свързваме цялата зеленина заедно и я разрязваме малко повече.
Когато картофите са напълно заварени, извадете целината от супата и покрийте зелената маса. Нека добавим към вкуса, смесете и добавете лимоновия сок.
Съдовете се препоръчват да се изстинат. Заквасена със заквасена сметана и украсена с клонка зелен магданоз.
7. Пилешка зеленчукова супа с царевични кочани
В зеленчукова супа от пиле, комбинирайте сладостта на царевица и салата лук с пикантното лют червен пипер и доматената кисело мляко. Всички зеленчуци, напоени в месото, създават сърдечно и вкусно ястие, което е много лесно за приготвяне.
съставки:
• Пилешко бедро - 800 гр.
• Крушка.
• Моркови.
• Два котла от сладка царевица.
• Два домата.
• Две чушки от български.
• Салата лук.
• Зерна кориандра — чайная ложечка.
• Свеж босилек - 100 гр.
• Две картофелины.
• Чилият пипер е сух.
Метод за приготвяне:
Ние готваме бульон от пилешки парчета.
Ние отрязани зеленчуци: картофи, лук, моркови, домати. Ние пилим българския пипер и го нарязваме на четири части. Царевицата царевица се разбива на две.
Добавете лука, морковите и сухото чили в бульона. Солим на вкус.
Налейте семена от кориандър и царевица. Добавяме картофи.
След като изчакате да заври, хвърлете домати и сладки пиперки.
След двайсет минути супата е готова. Заспал нарязан салата с лък, босилек. Затворете тигана с капак. Супата трябва да стои малко на топла печка.
8. Пилешка зеленчукова супа на испански
Необичайните съставки в комбинация със стандартните зеленчуци създават оригинален и пикантен вкус. Супата е ароматна и много питателна.
съставки:
• 0,500 кг пилешко филе.
• Два средни картофа.
• 400 г тиква.
• Домат.
• Голяма зелена круша.
• Крушка.
• Два чесночных зубка.
• 0,250 кг боб.
• Банка нута.
• Сол.
• кимион.
• Мята.
• Паприка - лъжица.
• Лист на залива.
• Зехтин.
• Чл. лъжица брашно.
Метод за приготвяне:
Изрежете месото на малки парченца и гответе, докато се приготвите наполовина.
Изрежете тиква, картофите, лука. Крушата е разделена на четири парчета, а нишките на три части.
Освободете доматите от кората и я разтрочете, превръщайки я в картофено пюре.
Добавете картофите, тиквата, шушулките, бобът към бульона. След това добавете сол и гответе за още двадесет минути. Всички зеленчуци трябва да се варят.
Докато подготвяте супата, трябва малко да изпържите лука и да добавите към него доматеното пюре. Чесън котлет и също заспи в тиган. Изсипете една супена лъжица брашно, разбъркайте всичко и изсипете малко.
В зеленчуковата смес добавете кимион, червен пипер и лаврово семе.
Да заспите в супата на нахут и да запържете от тигана. Ястието трябва да бъде на печката за още десет минути. Готовата супа се налива в голяма чиния и се украсява с мента.
Пилешка зеленчукова супа - съвети и полезни съвети
- Така че супата не губи прозрачността си, не трябва да кипва силно. Затова готвяйте ястието на слаб огън.
- Ако някой не харесва лука в супата, тогава можете да го добавите изцяло и след това го извадете. Вкусният вкус ще остане, но самият зеленчук няма.
- Сол супа по-добре след добавяне на картофи, когато водата кипи. Тогава този зеленчук няма да бъде труден.
- Ако бульонът се приготвя с лук и джинджифил, пилето може да се пробие с клечка за зъби и да се напълни с аромати на тези съставки.
- Едно парче масло подобрява вкуса и донякъде ускорява процеса на приготвяне на супа.
- Зеленчуците могат да се режат по различни начини, но не забравяйте, че техните парчета трябва непременно да бъдат поставени в лъжица.
- Смесете супата и печете за нея, за предпочитане само по часовниковата стрелка.