Пилешка гърда - това е просто божествена мисия за готвене на всички видове хранителни ястия.
В състава му почти няма мазнини, но съдържа много лесно смилаем протеин.
Месото се приготвя бързо, няма специфична миризма и се комбинира с различни продукти.
Особено добро е гърдата със зеленчуци, включително моркови.
Пилешка гърда с моркови - общи принципи на готвене
Освен това пилешкото гърло с моркови със сочен препарат се оказва сочно и дори липсата на мазнини не изсушава месото. Следователно, гърдата, която обикновено изисква преди приготвянето на марината, не се нуждае от специална предварителна подготовка.
Освен това, няма нужда постоянно да се следи за подготовката на ястието, тъй като пилешки гърди с моркови предимно приготвени във фурната, което означава, че всички съставки са просто изложени на тава за печене и печени.
Но печенето не е единственият начин да готвите пилешки гърди с моркови, тези съставки можете да готвите, да се запържвате, да готвите, Подгответе месо със зеленчуци или в сос, въз основа на което можете да приемате бульони, сметана, заквасена сметана или без нея.
Най-добрите подправки за гърди с моркови могат да бъдат наречени като босилек, магданоз, лаврово дърво, чесън, розмарин, къри, хмел-сандели, бял или черен пипер, риган, мажоре, червен пипер.
Подготовка на месо независимо от рецептата започва с факта, че месото е измито, изсушено, обелени, отсечени мазнини и филм, филетата са отделени от костите. След това месото се нарязва на парчета или се нарязва на надлъжни ленти и се пребивава или остава непроменено, само чрез поръсване с подправки и сол.
моркови за ястие вземете голяма, сочна и ярка. Той се почиства и настърга, нарязва се, разтрива - всичко зависи от вида и начина на приготвяне.
Останалите съставки на съда: зеленчуци, зеленчуци, сирене, гъби и други продукти се подготвят, нарязват или смилат и се добавят към чинията в определена последователност.
1. Пилешки гърди с моркови "Печено"
съставки:
• гърдата на пиле;
• три моркови;
• 220 г шампанско;
• три картофа;
• два лука;
• Зехтин;
• сол, къри, черен пипер;
• две или три стръка босилек и магданоз;
• 140 ml крем.
Метод за приготвяне:
1. Изплакнете гърдите, изсушете и нарязайте на средни парчета.
2. Олюлете лука и нарязайте квадратните пръстени.
3. Гъби изплакнете и нарязани на плочи.
4. Отлепете картофи и моркови, нарязани зеленчуци със слама.
5. Преминете към златната рибка luchok в зехтин, добавете гъби, запържете всички заедно за пет минути.
6. Смесете крем с две чаши вода, добавете пипер, подправки, сол. Разбъркайте.
7. Поставете подготвените съставки в саксията в слоеве: първо поставете картофите, след това пилето, последвайте морковите и поставете гъбите за пържене, пържени с лук.
8. Изсипете съставките с кремообразно пикантен сос.
9. Покрийте съдовете с капаци, гответе в затоплена до 180 г. фурна за 1,5 часа.
2. Пилешки гърди с моркови "Ролс"
съставки:
• 600 грама гърди;
• три моркови;
• сол и подправки;
• три картофа;
200 ml крем;
• два яйца;
• 100 г майонеза;
• 95 г сирене;
• лук;
• За вкус на чесън;
• 50 ml растително масло.
Метод за приготвяне:
1. Изчистете всички зеленчуци, скарете морковите, нарязайте картофите на малки резени, нарязайте лука на три четвърти пръстена.
2. Запържете лука в горещо олио до мека.
3. Нарежете гърдите с тънки дълги плочи, сол, черен пипер, намажете с нарязан чесън и навийте с ролка.
4. Разбийте яйцата със сметана, разделете я на две части, добавете майонеза в едно и отново разбъркайте.
5. Формата (за предпочитане дълбоко) трябва да бъде омаслена, нанесете настърганите моркови равномерно на дъното, разстилайте картофите върху тях, след това на прозореца. Поръсете със сол, добавете половин чаша варена вода, изсипете без майонеза крем-яйчна смес.
6. Поставете пилешките ролки над зеленчуците, поръсвайте обилно със настърганото сирене, изсипете яйчната смес с майонеза.
7. Печете ястието за един час.
3. Пилешки гърди с моркови, чушки и билки.
съставки:
• един килограм пилешки гърди;
• голям сладък червен пипер;
• две моркови;
• три скилидки чесън;
• 70 г листа магданоз;
• три супени лъжици зехтин;
• Италиански билки, подправки.
Метод за приготвяне:
1. Разделете филето от костите и кората, леко победете месото, смилайте подправките и изсушените билки.
2. моркови и перец хорошенько очистите и нарежьте тонкой соломкой, с чеснока снимите шелуху.
3. Поставете измитите листа от магданоз, моркови, чесън и черен пипер в купата на миксера - всички котлети. Разбъркайте зеленчуците със зехтин и сол
4. Поставете подготвената гърда върху лист за печене, сложете коричка от моркови върху месото, изсипете половин чаша вода в тавата за печене.
5. Печете пилешки гърди с моркови в продължение на 25-30 минути.
4. Пилешки гърди с моркови и сини сливи
съставки:
• 700-800 г пилешки гърди;
• две моркови;
• 100 г сушени сини сливи;
• три скилидки чесън;
• лук;
• сол, смлян пипер;
• 5 г базилика сушеного.
Метод за приготвяне:
1. Нарежете пилето в тънки дълги кубчета.
2. Прецедете и изплакнете сливи в продължение на 30 минути в студена вода. След това нарязайте, нарязани на малки парченца с остър нож.
3. Белени моркови, нарязани на ленти, лук с тънки прозрачни пръстени, нарязан чесън.
4. Разбъркайте всички съставки, сол, поръсете с пипер и босилек, поставете в топлоустойчиви съдове.
5. Завъртете формата във фолио, печете в продължение на четиридесет и пет минути.
5. Пилешки гърди с моркови, броколи и грах
съставки:
• 320 г пилешки гърди;
• две големи моркови;
• 230 грама броколи;
• 185 мл пилешки бульон;
• сол, подправки;
• Зелените;
• 110 грама замразен грах;
• две до три скилидки чесън.
Метод за приготвяне:
1. Изплакнете и намажете месото с подправки и сол.
2. Разделете броколите в съцветия, нарязайте морковите с дебели ребра.
3. Поставете в ръкава мариновани гърди, броколи, моркови, грах.
4. Добавете сол и изсипете бульона със зеленчуците. Внимателно привързвайте ръкава.
5. Изперете във фурната трийсет минути.
6. Готови пилешки гърди с моркови поставени в дълбока чиния, излейте бульон и поръсете с билки. Можете да напълните ястието със заквасена сметана.
6. Пилешки гърди с моркови, домати и патладжани
съставки:
• 850 г гърди;
• моркови;
• 180 г моцареллы;
• един голям месест домат;
• масло, сол, черен пипер;
• една патладжан;
• Свеж босилек.
Метод за приготвяне:
1. На филето отрязано от гърдите, разтрийте пипер и сол, запържете всяко парче в тиган докато златистите.
2. Патладжан измийте и нарязани на кубчета, сол, запържете отделно от пилето.
3. моркови нарежьте соломкой, обжарьте до мягкости.
4. Нарежете доматите и моцарелата на кубчета.
5. Поставете първия слой патладжани, след това морковите, последван от пиле.
6. На зеленчуци и месо се слагат смесица от домати и сирене, поръсвайте всичко с натрошен прясно босилек.
7. Печете за 18-20 минути.
7. Задушени пилешки гърди с моркови и зелен фасул
съставки:
• две пилешки гърди;
• два лука;
• 155 г боб;
• два домата;
• подправки, сол, масло за печене;
• две моркови;
• две пера (малтийски български).
Метод за приготвяне:
1. Нарежете гърдите в малки кубчета (три до три и половина сантиметра широки).
2. Нарежете лук, черен пипер и моркови.
3. С домати, кори и нарязани на кубчета.
4. Поставете парчета месо в тиган със загрято масло, изпържете докато се изчеткате, добавете лук и моркови. Разбърквайте, разбърквайте още няколко минути.
5. Поставете домати, чушки и боб, поръсете с подправки, сол. Разбъркайте добре.
6. Задушете в продължение на 20 минути.
8. Пилешка гърда с корейски моркови и сирене
съставки:
• две грудки;
• 160 г корейски моркови;
• 155 г сирене;
• 110 мл соев сос;
• 80 г заквасена сметана;
• сол, черен пипер, лъжица масло;
• 20 грама горчица.
Метод за приготвяне:
1. Изрежете от гърдите няколко надлъжни тънки широки слоеве, ги бийте, само леко - не на дупки. Яжте подправки и сол в месото.
2. В плодов микс заквасена сметана със соев сос и горчица.
3. Сирене фино решетка.
4. Намажете огнеупорната чиния с масло, поставете пилето, поставете морковите на корейски, налейте всички апетитни сирене със сметана, поръсете със сирене.
5. Печете за двадесет минути.
9. Нарязана пилешка гърда с моркови
съставки:
• половин килограм гърди;
• две моркови;
• лук;
• два яйца;
• купчина магданоз;
• сол, черен пипер;
• 100 грама бутала;
• растително масло;
• чаша мляко.
Метод за приготвяне:
1. Измийте добре гърдите, изсушете, разделете филетата, ги нарежете на малки, малки кубчета.
2. Нарежете обелена крушка и моркови със същите кубчета.
3. Намажете натрошения хляб в млякото.
4. Натрошете зелените.
5. Смесете в голяма купа зеленчуци, моркови, лук, пиле.
6. Добавете сол, яйца, напоена хляб, пипер.
7. Омесете внимателно масата, оставете мляното мляно месо и зеленчуците за петнадесет минути.
8. Оформете не много големи котлети, запържете ги в масло от двете страни.
9. Също така тези котлети могат да бъдат приготвени на пара или във фурната.
Пилешка гърда с моркови - съвети и съвети
• Не използвайте замразени гърди за приготвяне на ястието - по-добре е да закупите охладено пиле или да размразите месото предварително.
• Добавете зеленчуци и подправки към пилешките гърди с моркови, вкусът на това ще бъде по-интензивен и интересен.
• Гърдата ще бъде по-сочна, ако е била маринована преди това.
• Преди печене е по-добре да изпържите месото - така че гърдите ще станат по-сочни, по-меки и по-нежни.
• Можете просто да пилешки гърди, поръсете малко с маслиново масло и да го обвиете във фолио заедно с филии от моркови - ще получите чудесно вкусно ястие.
• Ако готвите котлети, кюфтета или други месни полуфабрикати от пилешки гърди с моркови, трябва да смесите пълнежа дълго и внимателно, така че масата да е еднаква и съставките да се разпределят равномерно.
• Пилешко месо се готви бързо, така че няма смисъл да го превишавате на печката или във фурната повече от определеното време.
• Ястията, които съдържат пиле, трябва да бъдат осолени в края на готвенето, за да не се преяжда месото.
• Когато добавяте зеленчуци към ястие, използвайте само листа, зелените стъбла дават на приготвената чиния специфична горчивина, листата са аромат.
• За да приготвите пилешки гърди с моркови във фурната, можете да вземете сметанов сос или заквасена сметана за соса, поръсете със съставки меко или твърдо сирене.
• Не проверявайте готовността на цялата гърда, пробийте я с вилица, сокът ще се отцеди и месото ще стане сурово и сухо.
• Готовата пилешка гърда с моркови перфектно допълва всякакви пресни или кисели масла, традиционни странични ястия, зелени.
