Ананаси и месо - това вече не е странна комбинация. Той се използва активно при готвене за готвене на топли ястия и закуски. Въпреки че, по-често месото се заменя с пиле. Птицата е по-евтина, по-достъпна, всички на вкус и с плодове, тя е напълно приятелска.
Вашето внимание три рецепти пиле с ананас: стъпка по стъпка, в детайли, с всички трикове и нюанси.
Пиле с ананас - общи принципи на готвене
Два вида ястия се приготвят от пиле с ананас - топла или салати. По-долу има различни рецепти, като е описано поетапното готвене. Най-често се използва пилешко филе, тъй като е по-трудно да се комбинират парчета върху кост с плодове. Филетата се нарязва на парчета или плочи, понякога се бори. За салатите можете да сваряте всички части на трупа, след това вдигнете месото от костите, изрежете или разкъсайте.
Ананасите най-често се използват в консерви. Ето защо често в списъците на съставките, не на тегло, но броят на пръстените е посочено. Ако има парчета в пота, вземете приблизително количество. Ананасите не изискват никаква предварителна подготовка - просто трябва да наситате сиропа, понякога да го отрежете.
Какво друго имате нужда от:
• сирене;
• майонез, сметана;
• масло или растително масло;
• Подправки;
Допълнителните съставки зависят от съда. Гъби, ядки, лук и други зеленчуци често се добавят. Всички тези съставки са перфектно съчетани, те ви позволяват да се насладите на шикозни ястия от пиле и ананас.
Пиле с ананас: рецепта (стъпка по стъпка във фурната със сирене)
Рецепта стъпка по стъпка за пиле с ананас във фурната. За това ястие се използва нежно бяло месо, тоест филето от гърдата. Той е напоен с сок от ананас, се оказва много вкусно и не изсъхва.
Съставките
• 500 г пиле;
• 200 г ананасов;
• 70 грама заквасена сметана;
• 100 грама сирене;
• сол, черен пипер;
• парче чесън;
• да украсяват черешовите домати, зелените.
подготовка
1. • Нарязахме пилето в чинии, така че да се получи подобие на пържоли. Не се нуждаят от тънки парчета с дебелина около 2 см, защото те пак ще се борят. Желателно е да се режат филетата през влакната, така че ще бъде по-добре напоена със заквасена сметана и сок от ананас.
2. Поставете пластините на дъската за рязане, можете само няколко парчета, но направете разстоянието между тях най-малко 4-5 см. Покрийте хранителния филм, ударете малко с чук, не правете тънки парчета. Можете да победите пилето и без филма, но тогава сокът ще се пръсне и парчетата могат да се разкъсат.
3. Пръскайте птицата със сол и черен пипер. Можете да вземете подправки за пиле или смес от къри, също ще бъде вкусно.
4. • Смесете заквасената сметана и една нарязана скилидка чесън. Можете да готвите без него или да използвате сух чесън.
5. • Поставете пържолите от пилето върху лист за печене на един слой. Можете да поставите лист пергамент или фолио, а след това да не се измие.
6. • Смажете пилето със заквасена сметана и чесън, оставете го леко да скочи за известно време.
7. • Отделете ананасите от кутията, необходими са около 5 пръстена. Разклатете сиропа. Разстила се на дъска за рязане и се нарязва на малки кубчета. Можете да поставите пръстени наведнъж на пиле, той също ще се окаже красиво и вкусно.
8. • Поставете консервираните ананаси на намазано пиле. Тъй като те са нарязани, е много удобно да се разпространява на повърхността, получава се равномерно.
9. • Сиренето трябва да се разтрива грубо. Можете да използвате тънко нарязан продукт, за удобство ще покриете пълнежа. Или просто вземете настърганото сирене и внимателно заспивайте на ананасите. Опитваме се да не отрежем бръчките върху тавата за печене.
10. • Вкарахме фурната. Фурната трябва да се загрее до 200 градуса. По-долу температурата не е необходима, тъй като филето се приготвя бързо.
11. • Печете пиле под ананас и сирене в продължение на 20-25 минути, постигнете красива и червеникава кора. Ако сиренето е качествено, то ще тече добре, ще се разтопи.
12. • Изваждаме ястието от фурната, поставяме я на чинии, добавяме я с зеленчуци, украсяваме с нарязани черешови домати и веднага я обслужваме.
Пуфкарски сладкиши "Пиле с ананас": рецепта (стъпка по стъпка) с ядки и гъби
Възможност за много вкусна салата. В поетапната рецепта за пиле с ананас се използват допълнително гъби. Но всъщност има много опции, често се заменят със сини сливи, добавете пресни краставици, царевица.
Съставките
• 200 г шампанско (пресни гъби);
• 400 г пилешко филе;
• 200 г ананасов;
• 200 г майонеза;
• 60 г орехи;
• 1 головка лука;
• масло.
подготовка
1. За салата можете да вземете филето или целият крак, колкото повече го харесвате, но след това да вземете целия крак с костите и кожата. Те няма да отидат в салатата. Напълнете с вода, варийте до варене. За да подобрите вкуса във вода, можете да добавите дафинов лист, черен пипер.
2. • Охладете пилето, нарязайте го на филийки или просто разглобете влакната с ръцете си.
3. • Нарязваме лук и гъби, най-често използваме шампанско. Изсипете малко масло в тиган, запържете няколко минути лук, след това добавете гъбите и го съберете докато сте готови. Накрая, напълнете със сол, разбъркайте и охладете. Всички съставки на салатата трябва да са студени или на стайна температура.
4. • Отделете желаното количество консервиран ананас, нарязани на малки кубчета.
5. • Измерваме точното количество майонеза. Можете да използвате неговата смес със заквасена сметана, ще намали съдържанието на калории, ще намали съдържанието на мазнини в закуската.
6. • Поставете орехите на сух тиган и ги запържете за минута. Също така сме студени и нарязани с нож. Блендерът не се използва, нямаме нужда от трохи, но от видими парчета.
7. • Вземете една дълбока салата и поставете слой гъби и лук в нея, разстилайте я и леко, леко смажете с майонеза. Гъбите вече имат масло, на което са печени, така че няма нужда от много сос.
8. • Сега поставете слой пилешко филе върху гъбите. Той помазал соса по-обилно, така че птицата се накиснала добре, станала нежна и сочна.
9. Сега отидете парчета от ананас. Те също така трябва да бъдат намазани с майонеза. Можете да оставите слой варени яйца или сирене тук, но това е по избор.
10. • Поръсете всички нарязани орехи, изпратете пилето с ананас в хладилника. Даваме минимум 2 часа.
Печено пиле с ананас: рецепта (стъпка по стъпка с гъби)
Вариант на празнично, вкусно и красиво ястие. Оказва се, че е много ароматно и сочно пиле. Рецептата е подробна, всички стъпки са описани стъпка по стъпка. Дори и начинаещ ще успее!
Съставките
• 4-5 пилешки филета;
• 8-10 колец ананасов;
• 250 г шампанско;
• 2-3 головки лука;
• 100 г заквасена сметана или майонеза;
• 170 г сирене;
• 2 скилидки чесън;
• Масло.
Освен това ще ви трябва подправки: смес от чушки, къри, сладки червен пипер или други по ваш вкус, можете да се ограничите до сол и черен пипер.
подготовка
1. • Изплакнете пилето със студена вода. Вземете хартиени кърпи или плътни кърпички. Отцедете. Ако салфетките са тънки, хартията ще се залепи и ще остане върху продукта.
2. • Всяко пилешко филе трябва да бъде нарязано на дължина, за да се направят две плочи. Поставяме го на дъската, както е направено в една от предишните рецепти и леко залепено с чук. Опитваме се да победим филетата, така че парчетата да придобиват еднаква дебелина в цялата област и помежду си.
3. Вземете смес от подправки, поръсете с пилешко филе. Razirayem пръсти незабавно и сол. Стъпкваме се един върху друг, така че нищо не изсъхва, покрива се с филм отгоре или с обърната купа. Нека я маринират.
4. • Почистете главите лук, нарязани на малки кубчета. Разтопете маслото на тиган. Можете да вземете и растително масло, но кремът е много по-вкусно. Изсипваме нарязания лук и го запържваме на прозрачност.
5. • Изплакнете свежите шампанско. Като цяло, в това ястие можете да използвате начистени гъби, след което не е необходимо да се пържите. Свежият шампанско се нарязва наполовина и след това се забива.
6. • Изсипете гъбите на лука и се запържете заедно. Точното време е трудно да се каже, цялата вода трябва да се изпари, затова правим голям огън и го разбъркваме. Веднага след като гъбите започват да "крепят", т.е. да се запържват, след това да се подготвят няколко минути и да го изключите. Оставете шампанските да се охладят с лука в купа.
7. • Добавете заквасена сметана или майонеза към гъбите, веднага сол, изцедете чесъна (по желание) и разбъркайте.
8. Ананасите за тази рецепта не е необходимо да бъдат отрязани, пръстените ще бъдат поставени изцяло, но е препоръчително да ги поставите предварително в закачалка, за да се отървете от излишния сладък сироп.
9. • Поставете филето върху мазнина за печене на един слой.
10. • Веднага поставете парче ананас на всяко парче.
11. Сега разпространете пържените гъби. Частта се поставя в отвора на ананаса, останалата част наоколо и малко над върха на пръстена. Не бързайте, направете го внимателно.
12. • Разбийте сиренето върху голям ренде. Поръсете слоя гъби отгоре. Натрупваме много, за да направим кората си гъста.
13. • Поставете пилето с ананас печен. Фурната трябва да се нагрее до 200 градуса, процесът отнема около половин час.
Пиле с ананас - полезни съвети и трикове
• За да направите пилето добре напоено, нарязайте парчетата по влакната. Ако изрежете, сосът или маринатата не могат да проникнат.
• Ако не харесвате захарната сладост в месните ястия, по-добре е да използвате пресен ананас.
• Ако сиренето започне да се пържи много бързо и е почти готово, необходимо е веднага да намалите температурата до 160-170 градуса. Освен това можете да смажете кората със заквасена сметана или майонеза, което ще я предпази от изгаряне.
• Вкусната вечеря не е засенчена от измиването на тавите за печене, като навик за покриване на листовете с пергамент или фолио. Още по-добре е да използвате удобни силиконови рогозки. Те трябва да бъдат измити, но всичко идва от повърхността много лесно и без допълнителни усилия.
