Пурпурен и ефирен пай с конфитюр - наркотик за всеки сладък зъб.
Особено, ако те са изпечени във фурната.
Такива продукти буквално се питат в устата и пред тях е невъзможно да се противопоставят. Хайде да имаме червени пайове?
Шапки с конфитюр във фурната - общи принципи на приготвяне
Най-често за печени пайове се използва тесто за тесто на мляко или вода. Има рецепти за кефир или заквасена сметана, те са долу. За бързо и мързеливо печене можете да използвате кутийка, която се купува в магазина. Желателно е да е и дрожди, в противен случай печенето ще се окаже трудно.
Jam винаги се използва като пълнеж. Като се има предвид високото съдържание на захар и вкусният вкус, не е необходимо да го добавяте в големи количества. Понякога конфитюрът се смесва с други продукти, които правят вкуса на сладкото мляно месо по-приятно и по-богато.
Как лепят пирожки:
1. Тестото се нарязва на малки парчета от 50-100 грама.
2. Всяко парче е закръглено, дайте му малко лъжи на масата.
3. След това бучка се изважда с подвижен щифт или се опъва с ръце в плоска торта.
4. Конфитюрът се разгъва, обикновените пайове се формоват.
Продуктите се поставят върху тавата за печене с шев нагоре или надолу. Трябва да се има предвид, че мая тестото по време на печенето значително се увеличава по размер. Не забравяйте да оставите място между продуктите. Преди да кацнете в пещта, шайбите могат да бъдат намазани с яйца, така че те стават розови и блестящи.
Дрожди пайове с конфитюр във фурната на мляко
Вариант на нежна и сладка пай с конфитюр в пещта от мая тесто. За да се разбърквате, имате нужда от пълномаслено мляко, но можете да използвате разреден и сух. От тези продукти ще бъдат получени около 12-15 пайове с малък размер.
Съставките
• 270 мл молока;
• мая 7 грама (1 ч. Л. С планина);
• 580 г муки;
• 1 яйце в тестото;
• 2 сурови жълтъка в тестото;
• 2 супени лъжици. л. захар от обичайното;
• 1 пакет ванилова захар;
• 110 грама кремообразно. масло;
• наденица за пълнене 0,5 кг;
• 1 яйце за смазване.
подготовка
1. Топло мляко се изсипва в тенджера или в голяма купа, смесена със захар и мая, оставена за няколко минути.
2. Маслото се стопява, охлажда се. Цялото яйце трябва да бъде победено с половин чаена лъжичка сол.
3. Млякото се смесва с яйца и масло, добавят се бита, масата се смесва добре.
4. В тестото се добавя ванилин с брашно, всичко това се смесва. След това купата трябва да се почисти на топло място за 2,5 часа.
5. Конфитюрът се прехвърля в купа, омесва се в хомогенно състояние. Комочков в пълнежа не трябва да бъде.
6. Изваждаме тестото, което се появява, разделя се на малки парченца, изваждаме подсладените таблетки.
7. Поставете предварително приготвеното конфитюр върху подсладените таблетки. Ние правим затворени пайове, като отделяме специално внимание на силата на шевовете. Пълнежът не трябва да изтича.
8. Прехвърлете пайовете в тавата за печене с шева надолу. Между тях трябва да има място за повдигане.
9. Да стоим в топлината на печката за около четвърт час. Продуктите трябва да се повдигат и заглаждат.
10. Увийте останалото яйце за смазване, покрийте повърхността на пайети.
11. Печем при 180 градусах приблизительно 15 минут.
Пуф с сладкиши във фурната
Вариант от пайове с конфитюр във фурната в бързаме от готовата задушаваща сладкиша. По-добре е да използвате мая тесто, прави печене по-мек.
Съставките
• упаковка теста;
• увеличени са 300-350 g;
• яйцето;
• 3-4 супени лъжици захар.
подготовка
1. Размразеното тесто трябва да се постави върху маса на прах, да се разтопи тънко.
2. Подготвеният слой трябва да бъде нарязан на квадратчета или правоъгълници с произволен размер.
3. Разбийте яйцето, потапяйте четка в него, обработвайте всички линии на разфасовките.
4. Разстилайте сладкото върху всички парчета.
5. Сгънете правоъгълниците наполовина, смесете ръбовете заедно.
6. Прехвърлете квадратните пайове в листа за печене.
7. Смажете всички продукти с остатъците от яйцето.
8. Нагоре със захар, само малко.
9. Печете паста на 210 градуса. Готовността се определя от окото по цвета на тестото.
Пачули с конфитюр във фурната на кефир
Вариант на обикновени пайове с конфитюр от тесто за кефир. Независимо от факта, че дрождите не се добавят към него, все още трябва да издържите теста, поне двадесет минути.
Съставките
• 200 ml кефир;
• за 0,2 ч. Л. сода за хляб, сол;
• лъжица захар;
• 3.5 елемента. брашно;
• 2 яйца;
• 0,5 ст. масла;
• увеличени са 300 g.
подготовка
1. Кефирът се изважда предварително или се нагрява внимателно. Важно е да не се обръща изсъхването на продукта.
2. Смесете със захарно кисело мляко, сода и сол.
3. Добавете едно яйце, изсипете половин чаша растително масло. Всичко е наред.
4. Заспал с брашно. Консистенцията на тестото трябва да е средно, не много дебела, но да не се разпространява.
5. Покриваме купата, нека да издържим теста в топлината.
6. През това време, ние месят сладко до униформа, и отделно победи яйце.
7. Правим обикновени пайове. Тестото се навива тънко, под действието на пилето, трохата ще се издигне във фурната, ще има повече.
8. Налягаме върху лист за печене, смазваме. Печете кефир пайове на 180 градуса.
Пачули с конфитюр във фурната на кефир с дрожжами
Вариант на бързо мая тесто на кефир, който трябва да стои само за един час. Това е достатъчно, за да получите меко, въздушно печене.
Съставките
• яйцето;
• 200 мл кефир
• 7 грама мая;
• 70 г масла;
• 400-450 г муки;
• 20 г сахара;
• 5 г соли.
Плодово сладко, яйце за декорация.
подготовка
1. Кефирът трябва да се затопли до 35-37 градуса, добавете към него мая, оставете за пет минути.
2. Маслото е омекотено на топло място, можете да го поставите върху батерията.
3. Всички останали съставки за тестото се добавят към кефира, смесени.
4. Добавете брашното, при смекването добавете омекотеното масло. Изготвя се меко, еластично тесто.
5. Прехвърлете го в голяма купа, оставете за един час.
6. Извадете тестото, което вече трябва да е повдигнато. Направете малки топчета от него, оставете го още десет минути.
7. Разгънете подсладените таблетки или просто разтегнете тестото с ръцете си. Формуляр пай с конфитюр.
8. Оставете патицата за още петнайсет минути върху листа за печене.
9. Смажете продуктите с яйца, печете се във фурната.
Пайове с конфитюр във фурната във водата
Вариант на мая тесто върху вода със заквасена сметана. Миризмият начин на подготовка. Jam за пълнене може да бъде взет абсолютно всички.
Съставките
• 300 ml вода;
• 50 г маргарина;
• 70 г заквасена сметана;
• 11 грама мая;
• яйца (за смазочни продукти);
• 50 г сахара;
• 1 ч. л. соли;
• увеличени са 500 g;
• 5-7 чаши брашно.
подготовка
1. Направете плюнката. За да направите това, разредете дрожди в топла вода, добавете половината захар и 1-1.5 чаши брашно. Изпеченият боб е оставен в огъня за около час. Опара трябва да е добре повдигнат, покрит с мехурчета.
2. Разтопете маргарина или използвайте масло, можете да зеленчуци.
3. Разбийте заквасената сметана с остатъците от захар и сол, изсипете тестото.
4. Добавете маргарин към гъбата.
5. Досыпаем нужное количество муки, месим.
6. Оставете варената маса да се затопли до първото добро повдигане.
7. Оформяме обикновени пайове с конфитюр, оставяме ги да се изкачат на тава за печене, да се мазни и да се пекат.
Пуфт сладкиши с конфитюр и ядки във фурната
Друга рецепта за бързи и прости пасти, изработени от сладкарски сладкиши във фурната. Пълнежът се приготвя от конфитюр и всички ядки.
Съставките
• 400 г теста;
• 80 грама ядки;
• яйцето;
• Задръстване 250 грама.
подготовка
1. Нарежете ядките на малки парчета, изсипете една трета, запържете останалата част в тиган.
2. Смесете пържени ядки с пюре от конфитюр.
3. Разточете тестото, нарязано на квадратчета от 10-15 сантиметра, в зависимост от желания размер на пайети.
4. Подгответе готовия пълнеж от ядки с конфитюр.
5. Овлажнете краищата на парчетата с яйце, смесване на бонбони с триъгълна или правоъгълна форма, свързващи противоположните ъгли.
6. Нагоре с яйце, поръсете със сурови ядки, които сте заделили по-рано.
7. Испеките при 200 градусах.
Пайове с конфитюр и стафиди във фурната
Рецепти за вкусно пълнене за сладки пайове във фурната със стафиди добавени. След накисването гроздето става голямо, пълнежът ще бъде много ароматен и сочен. Тестото за тях може да се използва абсолютно всяка. Това количество запълване е достатъчно за 15-18 пасти.
Съставките
• увеличени са 500 g;
• 200 г стафиди;
• 1 ч. Л. канела.
подготовка
1. Стафиди с гореща вода, оставете да стоят около четиридесет минути.
2. Изцедете в гроздова стафиди, опуснете напоено грозде върху салфетка, изсушете.
3. Смесете внимателно сладко, докато гладко, след това се смесва с канела. По-добре е сами да смилате подправката, пълнежът ще бъде много по-ароматен. Ако желаете, можете да добавите щипка джинджифил, малко индийско орехче, шафран.
4. Добавете стафидите от канела и конфитюр с конфитюра, разбъркайте.
5. Формата пай от всякакъв размер и форма, намажете с яйце, изпечете в загрята фурна.
Пайове с конфитюр във фурната - полезни съвети и трикове
• Дрожди тестото не харесва течения и студен въздух. Само в топли пайове ще бъде добре да се приближите, те ще се окажат меки и вкусни.
• Ако конфитюрът е течен и се разпространява, можете да добавите малко галета, нишесте, бисквитки или брашно. Вкусно пълнене се получава с подови ядки.
• За да направите продуктите да изглеждат блестящи, използвайте суров жълтък с лъжица пълномаслено мляко за смазване. Сместа се разбърква добре, нанася се върху четки с четка и се опитва да покрие възможно най-добре страните.
• Ако конфитюрът не е достатъчно ароматен или просто трябва да направите пълненето по-вкусно, можете да добавите малко нарязана кора.
• Запълването на цялото сладко е често прекалено сладко и захарно. Разредете вкуса с пресни плодове или плодове, извара. Можете да използвате сладко мляно месо с ориз и конфитюр.
