Multivar е незаменим помощник.
Тя ще ви помогне лесно да готвите повечето от любимите ви ястия просто и бързо.
Вкусът няма да се различава от обичайните и да отговаря на всички изисквания на вашите gourmets.
Той също така ще помогне на пътувания, например, в център за отдих или в морето, където храната е самодостатъчна.
И вашият любим студент може лесно да приготви обяд или вечеря.
Общи принципи за приготвяне на пай в мултитракална рецепта
Пай в мулти-маркер е отделна тема за разговор. Някои от видовете се получават по-добре във фурната, например зелен пай. Но бисквитните пайове са по-добри в мулти-марка, тъй като те се издигат високо и не могат да бъдат изсушени.
При подготовката трябва да обмислите някои неща:
1) Не се подгрява до висока температура, за разлика от фурната. Слагаме пайове в него, когато температурата достига 220 градуса.
2) Без топлинно отопление. Поради това ястията не получават най-червената коричка. Но от тази позиция опитни домакини излизат, както следва:
• завъртете пайката от другата страна и я сложете за известно време;
• поръсете захар на прах отгоре или покрийте със сметана, глазура или шоколадово троха;
• сервирайте с препечена страна нагоре.
Също така трябва да имате предвид силата на вашия електрически асистент и обема на купата. Захранването ще зависи от времето за готвене на съда, а от обема - от номера му. Коригирайте пропорциите въз основа на възможностите на вашето устройство.
Почти във всички случаи, за да подготвите рецепта за пай в бързаме в мултимаркер, трябва да настроите режима "Печене", при някои модели режим "Multi-Cook" е подходящ.
Рецепта 1. Отворен пай "Шарлот", приготвен в бързаме в мулти-марка
Тази рецепта заслужено заслужава името на най-бързия, най-лесния и вкусен пай. За подготовката му трябва само да отрежете ябълки и да разбъркате необходимото количество допълнителни съставки. Също така, любителите на този пай, заедно с ябълките, добавят банани, праскови, нектарини, ягоди и други плодове.
съставки:
• ябълки (или други плодове за промяна) - 0, 5 кг;
• брашно (най-добре е да се пресее) - 1 чаша;
• захар - 1 чаша;
• яйца - 5 броя, но възможно и по-малко;
• Ванилова захар - ако желаете.
Метод за приготвяне:
1. Ние отлепваме ябълки от кожата, ние също провеждаме подготвителни действия с други плодове и ги нарязваме на филийки. Размерът може да бъде среден или тънък.
2. Поставяме плодовете на дъното на мулти-марка. Ябълките могат например да бъдат с вентилатор.
3. Яйцата за жълтъци и катерици не се разделят и цялото се счупва в купа и се разбърква със смесител. Това прави тортата по-ефирна, но можете просто да смесите яйцата с останалите съставки.
4. В яйцата постепенно добавете обичайната и ванилова захар.
5. След това изключете смесителя и изсипете брашното в яйцата. Вземете този стандарт, тъй като голяма част от брашното ще предизвика тортата да стане гъста.
6. Изсипете тестото върху ябълките и плодовете и включете режима "Печене" за 40-50 минути.
7. След като звучи звукът, незабавно вземете тортата и не отваряйте капака, но оставете да остане за около 10 минути.
8. След като поставите тортата върху чинията - поръсете с пудра захар.
Рецепта 2. "Манник" торта в бързаме в multivark
съставки:
• Яйца - 3 бр.
• грис от грис - 1 стъкло;
• заквасена сметана (за предпочитане със среден процент мазнина) - 1 чаша;
• захар - некомплектовано стъкло;
• брашно - 1 супена лъжица;
• бакпулвер за тесто (можете да го направите без него) - 1 саше;
• масло или маргарин - 50 грама.
Метод за приготвяне:
1. Разтопете маргарина. За отопление са достатъчни 15 минути. С това действие ще смажем купата на мултиваркета и ще го добавим по-късно в тестото.
2. Докато маргаринът се топи, смесваме всички други продукти.
3. Пречупваме яйцата, добавяме захар, заквасена сметана, манго. Всички внимателно се смесват лъжицата и след това миксера - с ниска скорост.
4. След това добавете 1 супена лъжица. брашно с плъзгач и изсипете торбичка за бакпулвер. Брашното добавете малко, така че маникът да стане ронлив.
5. Отгоре излейте маслото и смесете всичко със смесител.
6. Тестото се изсипва в купата на multivark. В консистенция, тя изглежда като заквасена сметана.
7. Режим «Вымечка» 1 час.
8. Ако искате да получите червена жълта кора, обърнете тортата и я поставете още 20 минути.
Рецепта 3. Вкусен пай със заквасена сметана и сладко в бързаме в мулти-марка
съставки:
• брашно - 160 грама;
• захар - 270 грама;
• заквасена сметана (за предпочитане вземете 20%) - 270 грама;
• яйце - 5 броя;
• масло - за смазване на купата;
• сода — 0,5 ч.л.;
• конфитюр за декорация.
Метод за приготвяне:
1. Разделете жълтъците от протеините от черупката.
2. Половината от общото количество захар се добавя към жълтъка, а останалата половина към протеина.
Протеините се оставят настрана, все още не се нуждаят от нас.
3. Изсипете заквасена сметана в жълтъци и разбъркайте. Първо в режим на готовност и след това добавете скорост.
4. След това добавете брашното, което трябва да бъде пресято.
5. Добавете содата. Не е необходимо да се охлажда, тъй като заквасената сметана със своята киселина ще изпълнява тази функция.
6. Продължаваме да размахваме.
7. Върнете се в протеините и започнете да ги разбивате, докато се образува красива твърда пяна.
8. Изпратете протеините в жълтъците и внимателно ги разбъркайте с една супена лъжица.
9. Заредете нашето бъдещо sourmet в multivark. Режим на печене 50 минути. Ако този път не е достатъчен, можете да продължите 20 минути.
10. Докато подготвяте пай, можете да приготвите крем: вземете 3 супени лъжици. заквасена сметана, добавете към него 1 супена лъжица. захар и всичко ще бъде добър изстрел.
11. Смажете получената смес със заквасена сметана и я украсете с конфитюр от касис.
Специалната характеристика на тази рецепта е в добавката на заквасена сметана. Ако една класическа бисквита трябва да бъде напоена, то това не е така. Една бисквита се оказва много сочна.
Рецепта 4. Пиле торта с плодове в бързат в multivark
съставки:
• Брашно (за предпочитане от най-високата категория) - 2 чаши;
• захар - некомплектовано стъкло;
• яйца - 6 броя;
• масло, което трябва да бъде меко - 1 опаковка;
• кондензирано мляко (можете да приемате с обичайното съдържание на мазнини - 8,5%) - 1 саксия;
• лимонов сок (изстискайте от лимон) - 1 ч.л.
• всички плодове (череша, ягоди) - 300 грама.
Метод за приготвяне:
1. Разделете протеините от жълтъците. Смесете белите с миксер, като постепенно добавяте лимонов сок и захар. Трябва да получите плътна и устойчива пяна.
2. Разбъркайте жълтъците малко и добавете към тях половин протеин.
3. В яйчната смес постепенно добавете брашното, останалите протеини и разбъркайте всичко до гладка.
4. Разстиламе получената смес в multivark и включете режима "Печене".
5. Докато се приготвя пай, правим крем: побеждаваме маслото с кондензираното мляко.
6. Нарежете варен пай на две части.
7. Изсушаваме долната торта със сок от плодове, след това слагаме плодовете и разстиламе по-горе с получения крем.
8. Цялата торта също е намазана с крем и украсена с плодове.
Месо пай в бързаме в multivark
съставки:
• сирене, както за пелмени - 0,5 кг;
• лаваш - 1 голямо листо;
• сметана — 400 грамм;
• яйце - 1 брой;
• горчица — 30 грамм.
Метод за приготвяне:
1. Разпръскваме лаваш с мляно месо и го превръщаме на ролки.
2. Разбийте яйцето с горчица.
3. Добавете заквасената сметана.
4. Роли нарязани на парчета, които ще се поберат на дъното на multivark. Слагаме ги и изсипваме соса.
5. Включете режима "Печене" и го пригответе за 40 минути.
Рецепта 6. Пилешки пай в бързаме в мулти-марка
съставки:
• варено пиле (можете да вземете месо и крака) - 300 грама;
• Твърдо сирене - 50 грама;
• Яйце - 1 голямо;
• брашно - 50 грама;
• молоко — 150 мл;
• разрыхлитель теста —0,5 ч.л.;
• сол - 1/3 чаена лъжичка;
• смес от всякакви билки или подправки - 0,5 ч. Л.
Метод за приготвяне:
1. Сварете пилето или го пригответе вече. Ако пилето е осолено, тогава не е необходимо да добавяте сол към тортата.
2. Нарежете пилето на средни парчета.
3. Три на ситно ренде сирене.
4. Пригответе тестото: разбийте яйцата в съд и го разбъркайте с вилица. Добавяме мляко. Не е необходимо да се бъркате отделно.
5. Добавете пресятото брашно, в което поръсим бакпулвера.
6. Тъй като пилето и сиренето са осолени, солта се добавя в определеното количество.
7. Още веднъж, разбъркайте всичко добре и постепенно добавете: смес от билки или подправки, пиле, сирене.
8. Поставете получената хомогенна смес в купата на multivark, разпределете я равномерно и поставете режима "Печене" в продължение на 40 минути, или на няколко стъпки на 125 градуса.
9. На върха на пай можете да помажете заквасена сметана и поръсете с билки.
Рецепта 7. Риба торта, бита в mulvark
съставки:
За теста:
• брашно - 1,5 - 2 чаши;
• кефир - 1 стъкло;
• яйца - 2 броя;
• растително масло - 3 супени лъжици;
• сол - 0,5 ч. Л .;
За пълнене:
• Сардини в масло - 1 саксия;
• зеленчуци - копър, магданоз.
Метод за приготвяне:
1. Изсипете чаша кефир в контейнера, растително масло, яйца, сол на върха на ножа и разбъркайте всичко.
2. Добавете брашното. Тестото трябва да изглежда като палачинка.
3. Готвене плънка. С консервираните продукти изсушаваме маслото и го месим добре, добавете зелените.
4. Поставете половината тесто в купата на multivark. На върха на получените рибни монети и изсипете останалото тесто.
5. Режимът "Печене" е 40 минути.
6. Горната част може да бъде намазана със заквасена сметана или майонеза.
Рецепта 8. Торта "Мързел Ахама", приготвена в бързаме в мулти-марка
Achma е грузински многослоен пай с пълнеж от сирене. Предлагаме опростена версия.
съставки:
• лаваш - 2 листа;
• кефир — 400 мл;
• Твърдо сирене (бряза) - всичко, от което се нуждаете, е 500 грама, но можете да вземете това количество различни сирена;
• Яйца - 3 бр.
• черен черен пипер - щипка;
• зелени - на вкус.
Готвене Състав:
1. Разтриваме цялото сирене на фин ренде и визуално разделяме с около 3 порции.
2. В купа смесете яйца, кефир и черен пипер.
3. Разбийте до гладка.
4. От пита хляб изрязваме три кръга. Две от тях трябва ясно да лежат на дъното на multivark, а третият лист трябва да е по-голям.
5. Останалата част от пита хляб се разкъсва на малки парченца и се изпраща към сместа яйце-кефир.
6. Поставете голям лист пита хляб върху намазаната купа. Поръсете го със сирене.
7. Поставихме по-малък лист пита хляб на върха. И поръсете 2 слоя сирене и нагоре с напоени парчета пита хляб. Така че можете да го направите отново и да добавите останалата смес от кефир и яйце.
8. След това увийте опашките на голямото ни парче пита хляб и покрийте горната част с трети малък лист.
9. Achm се приготвя в режим "Печене" 50 минути: 35 минути от едната страна и 15 минути от другата. Можете да го поднесете топло и вече охладено.
Съвети и трикове за бързо приготвяне на рецепти
1. Преди употреба използвайте купа от мляко за многократна употреба.
2. Белият блясък винаги трябва да е студен. Така че те се подобряват.
3. За предпочитане е яйцата да бъдат счупени в отделна купа, за да се уверят, че са свежи.
4. Честотата на въртене на вилиците на миксера трябва да продължи да се увеличава. Първо забавено движение, което постепенно се ускорява.
5. Можете да проверите тестото с клечка за зъби или мач. Тестото не трябва да се придържа към тях.
6. За да извадите внимателно тортата от multivark, трябва да използвате силиконова или дървена шпатула и да отделите ръбовете на тортата от страните на купата. Ако имате някакви затруднения, използвайте формуляра за пара. Поставете го в тенджера и го обърнете. Пайкът ще падне под тази форма и ще го сложите на красива чиния.
