Как да се хранят цялото семейство здравословна закуска на овесена каша? Ако децата ви не искат да ядат, вземете под внимание рецепти за бързи и вкусни бисквити от Херкулес - овесени ядки. Този трик ще Ви позволи да предложите на масата лесни за ядене и витаминизирани, полезни и диетични бисквитки.
Те са удобни за опаковане в пакет за бърза закуска на работа или следобедна закуска в училище. Като добавите ядки, мед, сушени плодове или други съставки според вашите предпочитания, ще получите не само още по-полезен продукт, но и най-вкусните бисквитки.
Овесени бисквити от овесени ядки - общи принципи на подготовка
Овесените люспи "Херкулес" са големи и нямат примеси, те са най-подходящи за приготвяне на бисквити. Изберете люспите на доказани производители и най-свежите.
За овесена каша люспите се оставят цели, нарязват се на трохи или брашно. От всеки вариант се получават отделни овесени бисквити с различна консистенция.
В овесено тесто е необходимо да се добави свързващ компонент. Те могат да направят пиле или пъдпъдък яйце (в своята цялост, само жълтък или просто протеин) или банан. Подходящи и масло (сметана или зеленчук) - люспите, които са напоени и ще се придържат заедно, формиращи тесто за печене.
Допустимо е да се внасят пшенично брашно (премиум клас), царевично нишесте или сух грис в овесена каша.
Като добавки в рецептите за такива екстракти използвайте сушени плодове или пресни плодове, царевични люспи или проветрив ориз, подправки или подправки, нарязани захаросани плодове или сушени орехи.
Времето за печене зависи от размера на "бисквитката". Малките бисквитки от 20 грама се пекат много по-бързо, отколкото продуктите от 60 грама.
Овесени бисквити от Херкулес - класическа рецепта
съставки:
• Няколко чаши овесена каша;
• едно яйце;
• непълна чаша захар;
• една трета от пакетчето масло.
Метод за приготвяне:
1. • Смесете овесени люспи с приготвена захар.
2. • Разтопете маслото във водна баня или в микровълнова фурна. Добавете го към люспите.
3. • Там разбийте яйцето и внимателно смесете всички съставки с помощта на ръцете.
4. • Веднага щом масата стане гъста, оформете детайлите. С мокри ръце направете няколко тестени топки от тестото и ги поставете в тава за печене, покрита с хартия.
5. • Натиснете лъжицата върху всяка топка и оформете печенушки.
6. • Изпратете бисквитките до горещата фурна за половин час.
Овесени бисквити от овес и джинджифил
съставки:
• чаша овесена каша;
• едно пилешко яйце;
• супена лъжица грис;
• 1 ст. л. сахара;
• щипка зелен джинджифил;
• Хелоут от лешници;
• 1-2 супени лъжици. л. растителни масла.
Метод за приготвяне:
1. Цели люспи от овесена каша, смесени с малко разбито яйце. Добавете сухия грис. Разбъркайте и оставете сместа да се влива преди подуване на житните зърна. Това е около една четвърт час.
2. Междувременно смилайте яйцата в пастата. Това може да се извърши в кафемашина, ръчна мелница или блендер. Ядките са приемливи за вкуса, но някои (бадеми, орехи) ще трябва да бъдат почистени от тъмната кожа.
3. След това разбъркайте зеления джинджифил, ореховата паста и захарта в масата. Вместо на джинджифил земята, можете да използвате индийско орехче, кокосови стърготини, сладкарски изделия или сусамени семена.
4. • Вземете силиконовата платформа с малки форми за бисквити. Смажете с растително масло с четка за сладкиши.
5. Поставете овесена каша във всяка калъп и натиснете малко надолу, за да изгладите консистенцията.
6. • Изпратете фурната при 180-200 ° C в продължение на една четвърт час.
7. • Когато бисквитките са готови, те не трябва да бъдат незабавно извадени от формуляра. По-добре ги оставяйте да се охладят.
Овесени бисквити от овес и мляко
съставки:
• една чаша овесена каша;
• два яйчни жълтъка;
• една супена лъжица захар;
• 3-4 супени лъжици. л. пшенично брашно;
• няколко лъжици мляко (или вода);
• сол;
• щипка бакпулвер;
• 1 супена лъжица. л. растително масло.
Метод за приготвяне:
1. • Херкулесните люспи леко се смилат в миксер, но не фино. Трябва да има консистенция на зърната, но не и брашното.
2. • Потопете два яйчни жълтъка отделно с мляко. Разбърквайте в люспи, сол и захар. Оставете за една четвърт час, така че масата да е леко подута и да има еднаква консистенция.
3. • Разбъркайте отделно брашното и бакпулвера. Добавете сместа към люспите. Разбъркайте.
4. • Включете фурната при 200 ° C. Вземете тавата за печене и я покрийте с хартия за печене. Готовите бисквитки се отдръпнаха от него, мазнини с растително масло.
5. • Разделете тестото на малки парчета и оформете го на лист за печене под формата на заготовки. За да направите "бисквитките" еднакви, е по-удобно да разделите тестото с лъжица - чай, маса или фигура за сладолед.
6. • Печете 15-20 минути. Колкото по-малък е продуктът, толкова по-бързо ще бъдат изпечени.
7. • Когато бисквитките са готови, извадете ги от фурната и охладете. Те ще се втвърдят малко. След това внимателно ги извадете от таблата с шпатула.
Овесени ядки от Херкулес и мед
съставки:
• 100 г геркулеса;
• 120 г масло (разтопено или маргарин);
• два яйчни жълтъка;
• три супени лъжици натурален мед;
• 100 g пшенично брашно;
• Няколко щипки с щипка;
• Няколко лъжици захар на прах.
Метод за приготвяне:
1. • Леко кремаво масло с мед и жълтъци.
2. • Овесените люспи се изсипват в брашно и се покриват в мазна смес. Разбъркайте и добавете приготвения бакпулвер и брашното. Омесвайте на ръка мек и еластичен възел от тесто.
3. Измийте ръцете си със студена вода и разделете тестото на еднакви части. Оформете топките и леко ги изравнете, за да получите бисквитите.
4. • Поставете заготовките върху тавата за печене върху хартия за печене. По-добре е да оставите разстоянието между заготовките.
5. • Изпратете фурната за печене за четвърт час.
Овесени бисквити от овес и банан
съставки:
• 100 грама овесени люспи;
• половината от един банан;
• супена лъжица захар на прах;
• 1 ч. Л. какао на прах;
• 100 ml крем (мазна заквасена сметана или меки извара);
• ¾ ст. пшенично брашно;
• Няколко пикантни сода;
• 1 ч. Л. лимонов сок (или цитрусови плодове).
Метод за приготвяне:
1. • Омесете овесените люспи в миксер или кафеварка до състояние на дребни трохи.
2. • Разбийте банана със захар на прах, какао и сметана поотделно. Разбъркайте в тази маса овесена каша. Същата рецепта е подходяща за приготвяне на овесена каша с мека извара или заквасена сметана.
3. Добавете лимонов сок към содата и смесете с брашното. Добавете сместа към банана. Омесете тестото. Завъртете го с ролка в слой с дебелина 2-3 см.
4. • Изпечете бисквитите на тестото в студена вода и ги натиснете в тестото. Получени заготовки за бисквитки от вида, които са взети formochki.
5. • Покрийте таблата с ниски страни с хранително фолио и изрежете продуктите върху нея. Поставете фурната за печене. Препоръчваната температура е 180 ° C, времето е 20-25 минути.
Овесени бисквити от овесена каша с ефирен ориз
съставки:
• чаша Херкулес с люспи;
• половин чаша мляко;
• сол;
• 3-4 ст. л. сахара;
• супена лъжица захар на прах;
• 1/2 ч. л. разрыхлителя;
• 5-6 супени лъжици. л. царевично нишесте (или пшенично брашно от най-високо качество);
• яйцето;
• 2 супени лъжици. л. въздушен ориз;
• лъжица растително масло.
Метод за приготвяне:
1. • Изсипете овесена каша в зърната. Изсипете млякото, солта. Довеждайте до леко кипене на слаб огън. Оставете да се охлади.
2. Яйцето е разделено на протеин и жълтък.
3. • Смесете протеина и захарта в овесена каша с мляко. И там изпращайте царевично нишесте, бакпулвер и ориз. Смесва се с еднородност ръчно, не трябва да има бучки от несмесено нишесте.
4. Затворете печените продукти от тестото и ги навийте на топки. Поставете ги на мазнина за печене.
5. • Смесете жълтъка със сладък прах. Разстилайте повърхността на заготовките с тази смес.
6. • Поставете тигана в пещта за 25-30 минути при температура 180-200 ° С.
Овесени бисквити от овесени и сушени плодове
съставки:
• две чаши овесена каша;
• Няколко сушени плода (без кости);
• чаша захар (или пясък) на прах;
• щипка канела;
• 160 грама масло.
Метод за приготвяне:
1. • За тази рецепта е по-добре да се вземат малки овесени люспи, а големите - да се смилат малко.
2. • Изплакнете сухите плодове в топла вода и изсушете. След това ситно котлет и се смила в картофено пюре. Ако вземете стафиди, можете да го оставите в неговата цялост. Този компонент може да бъде заменен с всякакви плодови пюре на вкус (ябълка, слива, праскова).
3. Смесете люспи, сушени плодове, захар и канела в купа.
4. В тиган или в тенджера, разтопете маслото с бавен огън. Поставете сместа там за продуктите. Не спирайте нагряването, за да разбъркате активно масата с масло до равномерно. Когато захарта е подправена, масата ще стане лепкава и червеникава, малко кафеникава на цвят. Извадете тигана от огъня.
5. • Подгответе силиконови форми - по-добре е да вземете малки и не дълбоки. Поставете горещата овесена каша във всяка матрица и леко я поръсвайте.
6. • Оставете формулярите на масата за охлаждане. Заготовките ще се втвърдят, можете да ги извадите от матриците.
Овесени бисквити от Херкулес - съвети и полезни съвети
• Изсипете овесено брашно с миксер, кафемашина или месомелачка.
• Преди да е по-добре да се овлажняват бисквитите със студена вода, тя ще бъде по-лесно да се формова от масата на детайла.
• За да промените цвета и допълнителния шоколадов вкус, добавете какао на прах, разтопете или натрошете на шоколадови чипове. Всеки - тъмно, мляко или бяло - е подходящ.
• Прясно изпечените бисквити от овесена каша са доста меки и могат да загубят форма. Така че е по-добре да им се даде добра хладна форма или на печене лист. И после се премести на чиния.
