Всеки от нас понякога иска да вкуси ароматни бели гъби. Те превръщат всяко ястие в кралско удоволствие! Но да ги купуват в магазина е трудно, но пресни е просто невъзможно, на пазара те могат да бъдат закупени едва през есента. Да, а цената на този продукт ви кара да мислите - скъпа гъба. Ето защо много градинари мислят за отглеждането на бели гъби на своя сайт.
Как да отглеждаме бяла гъбичка
В големи количества е нерентабилно да се отглеждат тези гъби, поради което продуктите се произвеждат предимно от малки "гъбни ферми", организирани от частни градинарници. Сложност в симбиозата на някои видове дървета и бели гъби, тези условия са много трудни за създаване при индустриални условия. На малък сайт е много по-лесно да го направите или можете да адаптирате отделна стая за това. Тези организми са "приятели" предимно с бреза, дъб, иглолистни дървета, развиват се добре в смесени насаждения.
Наскоро развъдчиците от Холандия успяха да отглеждат разнообразие от семки, които могат да растат нормално в оранжерии, оранжерии и подобни помещения. След като купи такъв мицел, всеки може да пожелае гъбички. Но не всеки може да организира специфични условия, които изискват бели гъби.
Има 2 начина за отглеждане на бели гъби:
1. • Разширено - получаване на продукти в природни условия (на място на открито). Опростен и евтин начин, но при такива условия не е необходимо да разчитате на добри добиви, зависи от времето;
2. • Интензивно - организиране на специално местообитание за гъби. Тази технология изисква значителни разходи, подготовка на специално помещение и инсталиране на оборудване, което създава специален микроклимат. Доходът в този случай ще бъде стабилен и ще получите много повече гъби, а бързата реколта ще върне разходваните средства за кратко време.
Подготвителна работа
Има няколко начина за подготовка на семена, но има два ефективни и прости методи.
В първия случай размножавам бели гъби, използвайки шапки от стари гъби. Засаждането на спори от тях е необходимо при такива дървета, в които нарастват майчините гъби. Например, ако гъбата е била взета под бор, тогава семената трябва да бъдат засадени под подобно дърво. Сложих шапките в разтвора на калиев перманганат, разреден с дъждовна вода, концентрацията на 1 g манган на 10 литра вода. В кофа е възможно да се поставят около 10-15 шапки майка не повече от 20 см в диаметър. Ако няма възможност да се съберат големи и красиви шапки в природата, тогава е възможно да се използва изсушен материал и дори да се поставят червеи за засаждане, само гневни няма да правят.
Внимание! Потопете в разтвора 10 кубчета захар, които ще ви помогнат да организирате наситена среда.
Опаковани шапки, дланта, позволяващи спорите да се смесват с вода, тази операция трябва да се извършва, докато гъбите не получават еднаква каша. Кашата се оставя да се утаи за 6-7 часа.
Вторият вариант за подготовка на семена от гъби е по-труден. Подготовката трябва да започне един месец преди посяването на спора, сместа включва 5% от гниеща дъбова дървесина, паднали листа и конски тор. В една кофа слоеве слоеве с дебелина от 20 см - оборски тор, шапки с гъби и листа, всичко това се навлажнява с 1% разтвор на амониев нитрат и поддържа всички в рамките на една седмица. След това загрейте до 36-40 градуса съдържанието на кофата и разбъркайте всичко в хомогенна гъба.
За отглеждането на бели гъби и двата метода за подготовка са подходящи, основното нещо в същото време не е да се нарушава технологията. От голямо значение е въздушната пропускливост на субстрата - без необходимото количество въздух, мицелът ще расте много слабо и рискът от заболяване с плесенни форми ще се увеличи значително. Смесете субстрата от изсушените стъбла от царевица, нестандартна елда, слънчогледово олио, слама. Част за тази цел използват дървени стърготини от широколистни дървета, но за пръв път да отглеждат гъби е по-добре на обвивка или слама.
Внимание! Не използвайте субстрата на влажните зони в него, не можете да добавяте гниещи и плесени компоненти. Ако все още добавяте прекалено много вода, закачете я в продължение на 2-3 дни, за да позволите излишната влага от стъклото.
Подложката трябва да се раздробява добре, тя трябва да може да абсорбира влагата като гъба. Една добра смес, когато се натиска, извори, но водата не излиза от нея - след това смело вкара мицел в нея.
Тънкостите на селекцията
Небрежните търговци могат да продават лоши стоки, за да не се заблуждават:
1. Преди да придобиете мицел, консултирайте се с опитни хора и научете как да намерите надежден продавач;
2. • Чуждестранните доставчици продават качествен мицел, но за първи път купуват само малка партида стоки;
3. Посочете щама и степента на придобитата гъбичка;
4. Открийте колко бързо расте зърното, дали гъбичките могат да устоят на плесените;
5. • Определете колко мицелий може да се съхранява;
6. • Проверете температурата в опаковката, прегряването по време на транспортирането на мицела може да умре, подходящата температура за нея е около 20 градуса по Целзий;
7. • Цветът на мицела трябва да е червен, с малки жълти цветове. Наблюдават се зелени или черни петна, се чува амонячна миризма - тя е негодна;
8. • След покупката поставете мицел в хладилника, той трябва да поддържа температурата поне 3-4 градуса топлина (не може да се съхранява във фризера). Така че може да се съхранява до 3 месеца;
9. • След закупуване незабавно охладете опаковките с мицел;
10. • Важно е хлевеният мицел да се нарязва в опаковка, без да се отстранява оттам. В противен случай, посадъчният материал ще претърпи температурен шок и може да умре;
11. • Не забравяйте да наблюдавате стерилитета - третирайте торбата преди отваряне с антибактериални средства, покрийте масата с чиста минерална материя, носете чисти ръкавици при работа.
Отглеждане на семки
Разпространете тези организми в оранжерия или навес на три етапа - подготовка на мицела, смесване и подготовка на субстрата и подреждане на подходящо помещение.
Подготвен субстрат, първо трябва да излеете вряла вода в продължение на 60-80 минути (не е необходимо да я изваждате от пластмасови торбички), след това източете водата и поставете основата под товара, там трябва да се охлади до 25 градуса. Ако я задушавате в торби, не можете да я отрежете, но изрежете няколко дупки, за да отстраните излишната вода.
Когато субстрата се охлади, занесете го в предварително обработена стая (1% концентрация белина). Запечатайте субстрата с мицел, вентилацията в този момент трябва да се изключи, прозорците и вратите трябва да се затворят. Изсипете субстрата върху дезинфекцираната повърхност и разстилайте мицела върху нея, разбъркайте добре всичко. Вътрешните продукти трябва да се добавят в количество от 3-5% от теглото на субстрата, достатъчно чужди 2,5%.
Поставете подложения субстрат в торбички от 5-15 кг, когато полагането на масата трябва да бъде добре запечатано. След това изтръскайте торбичките от едната страна и изрежете няколко дупки в тях, за да ги пуснете във въздуха.
Ако не нарушите инструкциите, гъбите ще започнат да изглеждат тесни. Важно е да издържате на температура от около +25 градуса (в чантата ще е по-висока - около +30 градуса). Когато надвишава + 30 градуса, гъбите не могат да покълнат.
