Начало салата - проверени рецепти. как да подготвим домашно

Домашно приготвена салата - общи принципи на готвене

Какво би могло да бъде по-добре за семейство обяд или вечеря от вкусна, питателна и сърдечен домашна салата? Това ястие се приготвя, като правило, най-често срещаните продукти, които могат да бъдат намерени във всеки хладилник, но не страдат от това качество вкус ястия. Домашна салата трябва да получи не само вкусно, но и здравословно, така че винаги да добавите малко месо или риба съставка. Това може да бъде пилешко, колбаси, шунка, говеждо месо, филе от риба или морски дарове. В бюджет рецепти, използвайки раци пръчки или имитация месо от раци. Домът често се добавя към салати, кисели или пържени пресни гъби, яйца, трудно или топено сирене, консерви грах, царевица или боб. Разбира се, не може да разчита на зеленчуци. Домати, краставици, зеле, лук, чесън, картофи, моркови, репички - всички тези продукти могат да бъдат намерени в салата дома. Тък ястие обикновено майонеза или крем, понякога - растително масло с добавка на подправки и подправки.

Домашна салата - приготвяне на храна и ястия

За да приготвите ястието, ще ви е необходим стандартен комплект чинии: тенджера за готвене, тиган, рязане, нож, ренде, дълбока купа или салата. Сервирайте закуски на редовни сервизни чинии.

Подготовката на продуктите се състои в готвене или пържене на пиле, говеждо месо, черен дроб и други месни съставки. Суровите зеленчуци се измиват и нарязват на желаната форма. Картофите и морковите се варят, почистват и нарязват. След като всички продукти са подготвени, можете да започнете да полагате салатните слоеве или просто да смесвате всички съставки с превръзка.

Разни домашно салата:

Рецепта 1: Домашна салата

Тази проста домашна салата се приготвя от най-достъпните съставки, които всяка домакиня ще намери. В резултат на това получавате много задоволително и вкусно ястие за семейна вечеря или вечеря.

Необходими съставки:

• Курица — 350 г;
• Мариновани краставици - 2 бр.;
• 2 малки моркови;
• 1 лук;
• Чесън - 2 карамфил;
• Растително масло за пържене;
• Пипер и сол - на вкус;
• Майонеза - на вкус;
• Магданоз.

Метод за приготвяне:

За готвене можете да вземете пилешко месо от бульона или да варите пилешко филе докато готвите в осолена вода. Нарежете пилето на малки парченца и го добавете в купата за салата. Краставиците, нарязани на ленти, се изцеждат малко и се прибавят към пилето. Лукът се почиства и пържене в растително масло до златисто, след което се разпространяваме в него на белен и настърган морков. Охладете печено на лук на моркови с краставици и пиле. Зеленината се измива и ситно нарязани с нож, добавете към салатата. С майонезата смесете пипер и чесънът минава през пресата и напълнете салатата с този сос. Всички съставки са добре смесени. За вкус добавете малко сол и я поднесете на масата.

Рецепта 2: Домашна салата с гъби и пиле

Тази красива и вкусна домашна салата ще удовлетвори всички членове на семейството без изключение. Можете просто да смесите всички съставки с превръзка, или да отделите малко време и да създадете истинско празнично ястие.

Необходими съставки:

• Пилешко филе - 300 г;
• 7-8 гъби;
• 4 картофелины;
• Сол - на вкус;
• 1 домати;
• Черен черен пипер;
• 1 ч. л. мака;
• 1 глава лук;
• 5 яйца;
• Слънчогледово рафинирано масло - 50 ml;
• 1 морков;
• Черни маслини (без кости) - 3 бр.;
• Майонез — 350 мл;
• Магданоз.

Метод за приготвяне:

Морковите и картофите се готвят, докато бъдат готови, охладени, почистени и настъргани. Печете пилето, докато готвите, охладете и нарязани на малки парченца. Лукът се почиства и фино нарязва. Гъби, ситно нарязани и пържени до готови за слънчогледово масло, малко осолени. Яйцата кипват силно, охлаждат се и се отделят жълтъците от протеините. Отделно се разтриваме жълтъците и катериците с фин ренде. всички продукти са подготвени, сега ще започнем да оформяме домашна салата: на широка плоска чиния поставете първия слой от картофи под формата на гъби, поръсете слой пипер, малко сол и направете майонеза. Следващият слой се състои от лук и майонеза. След това идва пилето, леко прикрепено и запечено и майонеза. Разпръскваме пържените гъби върху пилето и леко го напояваме с майонеза. От морковите ние разпространяваме "шапка", а от жълтъците правим под шапката лента, представляваща интериора. Ножът е изработен от протеини. Нарежете домати на половина и направете малки разрези и от маслините изрежете точките и ги поставете върху домат - получават се две ларви. Украсяваме гъбата с калинки, поръсваме основата на краката с макови семена и симулираме зелената трева.

Рецепта 3: Домашна салата с наденица и зеле

Много вкусна и питателна домашно приготвена салата, която включва зеле, яйца, наденица и някои чесън. Ястието се приготвя много бързо и просто, но всички членове на семейството ще бъдат доволни!

Необходими съставки:

• Половин чаша червено зеле;
• Полу-пушен салам - 140 г;
• 4 пилешки яйца;
• майонеза;
• Скилидка чесън;
• магданоз;
• Половин чаена лъжичка сол.

Метод за приготвяне:

Червено зеле и ситно нарязано. Нарежете зелето в купа с дълбока салата и поръсете със сол, малко месене. Кренвирш, нарязан на слама, разпространен в зеле. Яйцата са твърдо сварени, охладени, почистени и фино нарязани. Поставете яйцата върху останалите съставки. Магданозът се измива и натрошава. Чесънът е чист и фино нарязан. Добавете магданоз и чесън към салатата. Обясняваме салатата с майонеза и смесете всичко добре.

Рецепта 4: домашна салата "Ягода"

Тази ярка и сочна домашно приготвена салата трябва да стане задължителна украса за семейна вечеря или вечеря. Ястието се оказва много задоволително и вкусно и дава на хората добро настроение.

Необходими съставки:

• Куриная печенка — 200 г;
• 2 картофелины;
• 3 пилешки яйца;
• Пипер - на вкус;
• Черни маслини (без кости) - 7-8 броя;
• Майонез — 370 г;
• Лук червена салата - 0,5 глави;
• 2 домати;
• Кремообразно сирене - 100 г;
• Сол - на вкус;
• Слънчогледово масло.

Метод за приготвяне:

Кук картофи в кожите им, докато омекнат, хладно и чист, разтриване на груби ренде. Кук твърдо сварени яйца, хладно, разтриване на груби ренде. Чернодробна промива, нарязани на парчета и се пържи, докато варени в слънчогледово масло. Охладената черния дроб нарязани на малки кубчета. Лукът се почиства и фино нарязва. Охладената сирене втриването на груби ренде. В широка плоска чиния разпространение картофено слой е под формата на "сърцето", като ягоди Бери. Ние правим картофи майонеза мрежа. На картофи се разпространява на черния дроб и се налива слой майонеза. Следва лък, малко майонеза и сирене. В сирене вземане на майонеза и разпространение на окото слой от яйца. Сега смазва нашите ягоди и майонеза от всички страни, така че не е пространство, изравнявам повърхността с нож. Моите домати, премахване на дръжката и фино котлет, отделят пулпа от сока, излегнала зеленчуци в гевгир. Obkladyvayut салата нарязани домати, малко vminaya им на повърхността. Olive нарязани черни точки и украсяват ягоди. Декорация под формата на лист може да присъства от магданоз или ягода листа. Преди подаване домашна салата на масата, е желателно да я държи за няколко часа в хладилника.

Рецепта 5: домашна салата от морски каре и ракови пръчки

Това полезно, просто и в същото време много вкусно ястие определено си заслужава да опитате! Подготовката на лека закуска е лесна и оставя много положителни впечатления.

Необходими съставки:

• Ракови пръчки - опаковка;
• Зелево море - 300 г;
• Лук лилав - полу-главата;
• 3 яйца;
• Пипер и сол - на вкус;
• Майонеза - на вкус.

Метод за приготвяне:

Размразени пръчки от рак нарязани на малки кубчета. Зелето се хвърля в коричка, оставя се марината да се отцеди, разстила се на дъска за рязане и леко се нарязва с нож. Лукът се почиства и фино нарязва. Изварените твърдо сварени и охладени яйца се нарязват на ситно. В купа с дълбока салата добавете раци, лук, яйца и зеле. Сол и пипер на маруля на вкус, попълнете с майонеза и разбъркайте всичко старателно. Домашна салата с морско кале и ракови пръчки готови!

Салата за дома - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи

Салата дома трябва да бъде не само вкусно и задоволително, но и хубаво око ястие. Удоволствие на вашето семейство и приятели, показвайки малко въображение и красиво декориране на лека закуска. Салата може да се постави под формата на животно, цвете, зрънце или друга форма.