Добра салата на масата винаги е там.
Не пренебрегвайте ползите от това ястие не си заслужава, особено, тъй като много салати се приготвят много бързо.
Нека това да е дори и най-простата салата, приготвена бързо от всичко, което беше намерено в хладилника, все пак, той ще угоди на семейството си и ще помогне да се хранят внезапно изпреварилите го гости.
Общи принципи за направата на проста салата
Подгответе това ястие може да бъде от зеленчуци или плодове, с добавка на месни или рибни съставки; създавайки прости салати в бързаме, можете напълно да се предадете на творчеството, като използвате скъпи или евтини продукти, комбинирайки две или три или почти дузина съставки. Въпреки това, има класически комбинации, които не бива да се пренебрегват при готвене дори при обикновени салати.
Такива комбинации включват, например, следното:
• Краставица с риба;
• Краставица с наденица;
• Яйце със сирене;
• Citrus с пиле;
• Ананас с пиле;
• Домат със сирене;
• Домат с чесън;
• Целина с ябълка;
• Моркови със сушени кайсии;
• Пиле с подправки и други.
Строго погледнато, от тези комбинации, добавяне на още 1 - 2 съставки и дресинг, вече е възможно да се приготви проста салата в бързаме.
Рефлексиите се използват различни: растително масло, заквасена сметана, естествено кисело мляко, майонеза, закупено или домашно приготвено, разнообразие от домашни сосове на базата на кисело мляко или растително масло, оцет, лимонов сок.
Ето примери за салатни превръзки, които ще ви дадат приятен вкус и може би дори един вид чар до нежни скулптури в бързаме:
• лъжица зехтин, лъжица лимонов сок и половин лъжица зърнена горчица;
• Естествено кисело мляко, малко горчица и кетчуп;
• Половин чаша домат в собствен сок, 100 грама преработено сирене, чесън (използва се за топли салати);
• Равномерно, растително масло и портокалов сок с мента и щипка черен пипер.
Простите салати в бързаме може да се използва като лека вечеря или лека закуска, като лека закуска преди вечеря, като придружител до основното ястие. В този последен случай трябва да обърнем внимание на съвместимостта на съставките на салатата и основното ястие.
Рецепта 1. Проста салата в бързаме "Мозайка"
Съставките
Варен ориз до готовност - 1 чаша
Варено говеждо (можете, макар и нежелано, да го замените с друго варено месо) - 250 гр
Пипер сладки български - три парчета от различни цветове
Консервирана царевица - половин кутии
майонеза
Метод за приготвяне
Приготвя се докато се приготви ориз (или го пригответе), изплакнете го под течаща студена вода. Говеждо нарязани на малки кубчета (по-добре е предварително да се охлади преди това, тогава месото ще бъде по-добре нарязани) или дори нарязани с нож.
Нарежете чушки на малки кубчета.
Смесете месо, черен пипер, царевица и ориз, сезон с майонеза.
Ако желаете, можете да добавите малко сол, черен пипер или скилидка чесън.
Рецепта 2. Много проста салата в бързаме "Makaroshechka"
Съставките
Малки макарони (лъкове, рога, миди) - 1 опаковка (400 г)
Пармезан — 200 г
Фетаки или не твърде солена бряза - 200 гр
Сладък пипер, по-добре от различни цветове - 2 броя
Маслини - 1 банка
Маслиново масло (или друго зеленчуково мляко) - 3 супени лъжици
Песто - 3 супени лъжици
Орегано, розмарин, прясно смлян пипер - на вкус
Метод за приготвяне
Сварете макароните и времето за готвене, за да изберете малко по-малко от препоръчаното (три минути).
Пармезан решетка леко, решетка или триене с вилица.
Пиперите трябва да се измият, да се изсушат и да се пекат в пещта на 180 градуса за около 5 минути. След това се олющват и нарязват плътта доста фино.
Поставете маслините върху салфетка и нарязани на половинки. Ако маслини с камъни, тогава костите, разбира се, трябва да бъдат премахнати.
Песто побеждава с масло, ако желае, добавя към дресинга нарязани билки, сол и черен пипер; можете да излеете малко суха смес от италиански билки.
Още топли mokaroshki попълнете дресинга, оставя се да се охлади и да сирене, сирене и черни маслини.
Рецепта 3. Проста салата в бързина "Остро-сладък ананас"
Това е една от най-простите салати в бързаме, която може да се използва за празнична трапеза.
Съставките
Пилешко месо варено (филе) - 300 гр
Консерви от ананас - съдържание на средна порция кутия (около 400 g)
Сирене достатъчно твърди (например "холандски") - 200 грама
Чесън - 2 - 3 карамфил
Естествено кисело мляко - стъкло 125 г
Сироп от кутии с ананас - 50 мл
Метод за приготвяне
Вземете ананасите от буркана и ги поставете в шлайфане, за да позволите на течността да се напълни напълно. Изрежете плодовете на малки парченца.
Пилето също не е голямо нарязано; сирене решетка, но по-добре не много фино. Обелете чесъна и преминете през пресата.
Разбийте киселото мляко, сиропа и чесъна. Комбинирайте всички съставки в купата за салата и налейте превръзката. По-добре е тази салата да остане поне за половин час в хладилника.
Рецепта 4. Проста салата в бързаме "Пикантен морков"
Съставките
Морковите са свежи (за предпочитане сладки) - 2 големи корени
Сирене тип "Maasdam" или "Edam" - 150 гр
Чесън - 2 карамфил
майонеза
Метод за приготвяне
Морковите и сиренето трябва да се търкат на най-малката терахке, а чесънът да минава през пресата. Смесете, сезон с майонеза и оставете да го варя за 30 минути.
Рецепта 5. Много проста салата в бързаме "Бийн"
Съставките
Червени консервирани боб - 1 кутия
Бял консервиран боб - 1 кутия
Консервирана царевица - 1 кутия
Мариновани краставици - 5-6 парчета средно големи
Чесън - 1 - 2 карамфил
Ароматно зеленчуково масло
Метод за приготвяне
Изцеждайте тенджерите от течен боб (не всеки харесва вкуса си), по-добре е дори да хвърлите боб в гевгир и леко да изплакнете със студена вода.
Мариновани краставици нарязани на кубчета, малко по-малки от боб. Чесънът е чист и фино фино нарязан с нож, буквално в трохи. Ако няма абсолютно никакво време, можете да преминете през пресата, но това е по-лошо, защото тогава чесънът ще даде сок.
Смесете в купа боб, царевица, краставици, чесън и сезон с ароматно растително масло (тази горчица е добре горчица).
Рецепта 6. Най-лесната салата в бързината "Сладко пиле"
Съставките
Пилешко филе - от една гърда
Прежди - "татко шепа"
Яйце - 2 броя
Стафиди - половин чаша
Прясна краставица - 2 броя
Салата тип царевица (можете и друг, според вашия вкус) - 100 - 150 г
Орехи - парчета 7-8
майонеза
Метод за приготвяне
Сварете яйцата и пилето. Охладете го. Салата се изплаква и изсъхва.
Стафидите и сини сливи се накисват в хладка вода (разбира се, това трябва да се направи, ако сухите плодове са твърди или не са много чисти, в противен случай ги измийте добре).
Пилешко филе, краставици (по-добре е да ги почиствате предварително), сливи, нарязани с слама, колкото е възможно по-тънка. Яйцата се обелват и нарязват на филийки.
Ядките се почистват и се търкалят с подвижен щифт.
Пилешко, сушени сини сливи, стафиди, ядки, краставици се смесват и се пълнят щедри с майонеза.
Поставете салатните листа в салата, поставете филетата с краставици и сушени плодове върху тях и украсете яйцата с яйца.
Рецепта 7. Проста салата в бързаме с черния дроб на треска или полковник
Съставките
Варен ориз - 1 чаша
Черен дроб от треска или полок - 1 кутия; можете да използвате черния дроб "в Primorye", т.е. под формата на "пате"
Мариновани краставици - 2 - 3 парчета мед
Лук (желателно е да вземете червена салата, но е възможно и обичайно) - половинки със среден размер
Яйца - 3 броя
Зелен магданоз
майонеза
Метод за приготвяне
Яйцата и ориза се вари и се охлаждат. Изплакнете ориза със студена вода.
Luchok чисти и нарязани на тънки semirings, и може да бъде по-малък. Яйца нарязани. Мариновани краставици и магданоз. Ако черният дроб е на парчета в буркана, извадете го от маслото, изцедете и месят парчетата с вилица.
Смесете ориз с яйца, черен дроб, краставици, лук, сезон с майонеза, поставете в салатна купа и поръсете с магданоз.
Рецепта 8. Проста салата в бързаме със скариди
Тази проста салата в бързаме може да се сервира и на празничната трапеза.
Съставките
Варени скариди - чаша белени
Яйца варени - 3 - 4 броя
Салата оставя всякакви - 250 гр
Ябълките са сладки - 2 големи
Прясна краставица - 1 малка; можете и без нея
Репички - добра шепа; Вие също не можете да поставите
Лимонов сок
майонеза или йогуртовой соус (натуральный густой йогурт с горчицей, солью и карри)
Метод за приготвяне
Яйцата се кипват, охлаждат се и се нарязват на филийки.
Скариди се готви за няколко минути във вряща вода и се чисти. Ябълките трябва да се мият, обелени и нарязани на тънки филийки. Поръсете с лимонов сок, така че да не потъмнее.
Ако решите да поставите краставица и репички, измийте ги и ги нарязайте на тънки филийки. Салата се измива и, ако е необходимо, се разбива на парчета със среден размер.
В високи салатни чаши (можете просто да ги сложите в чаши), да поставите салатни листа, краставици и репички, сезон с майонеза или кисело мляко сос, на тази "възглавница" красиво изложени скариди, ябълки, яйца и слайд от сос.
Рецепта 9. Много проста салата в бързаме от бряза
Съставките
Сирене Бряза или фета - 200 гр
Смес от листа от маруля (царевица, мангод, фрис, романо и т.н.) - 150 гр
Сливи големи - 2 или обичайни - 4 - 5 парчета
Лимонов сок половины лимона
Маслинено масло - 60 мл
Зърнена горчица - 1,5 супени лъжици
Скъпа - супена лъжица; ако е необходимо
Орехи, нарязани или кедрови ядки; най-много фъстъци - няколко супени лъжици
Метод за приготвяне
Измийте салата и сливи. Ако е необходимо, счупете салата с ръцете си. Сливите се нарязват на четвъртинки, а големите - на по-тънки филийки, естествено, и в двата случая кост.
Brynza или fetu леко нарязани на дебели резени, а след това на кубчета.
Смесете лимонов сок със зехтин и горчица, разбъркайте с мивка. Ако желаете, можете да добавите една супена лъжица течен мед.
Поставете салатните листа на салатата, на тях сирене и сливи, сезон с пълнене и поръсете с ядки.
Лекота и полезни съвети за направата на прости салати в бързаме
-
Сега в продажба има огромно количество продукти, които могат да намалят времето за приготвяне на салата до минимум. Например, смес от салати в запечатани торби, консервирани съставки (риба, пиле, боб, цвекло и моркови "пара" и т.н.), прясно замразени зеленчуци, включително смеси. Всичко това значително ще улесни работата на домакинята, но ще увеличи цената на ястието. И да се интересуват много от консервираните продукти в ущърб на свежите, не е необходимо, особено в момент, когато има толкова много вкусни неща, точно от леглото!
-
Все пак, бурканчета, царевица, краставици, сьомга, черен дроб на треска и подобни консумативи, стоящи в далечния ъгъл, могат идеално да ви спестят, когато един гладен гост изведнъж посещава. Чанта от маруля, ябълка и лимон може лесно да бъде закупена във всеки супермаркет.
-
Ако е възможно, майонезата трябва да се замени с други сосове, които не са толкова вредни. Например, сос на базата на кисело мляко, заквасена сметана, растително масло с лимонов сок.
-
При сервирането дори най-простата салата трябва да бъде украсена по някакъв начин: поставете хубав слайд, поръсете със зеленчуци или настъргано сирене, покрийте с "око", боядисани с гъст сос и т.н. Можете да го поставите в салатна купа или листа от маруля. На празничната трапеза, можете да приготвите 5-6 малки салати и да ги поставите в месомелачка или в няколко еднакви малки купички и да ги сложите в група.
