Парно готвене запазва не само ползите и витамините.
Това е много практичен и лесен начин за пестене на петрол, време и нерви при готвене на домашни котлети.
Не е нужно да стоите до печката и да наситете ястието с допълнителни калории.
Но как да се готви задушени пържоли вкусно?
Кюфте с пара - общи принципи на готвене
Месото или птичето месо за патладжаните се смилат и в мляно месо, както при класическите продукти. С основния продукт обикновено се добавят лук и други рецептурни съставки.
Какво се прави в котлети:
• Хляб. Преди маркерът винаги да е напоен. Ако внезапно имате силиконова течност, например, произведена от пиле, тогава е възможно в нея да се наливат галета.
• Зеленчуци. В допълнение към вече споменатия лук можете да добавите чесън, зеле, черен пипер, картофи, моркови и много други. Формата и методът на раздела зависят от рецептата. Някои зеленчуци са предварително пържени.
• Яйце. Полага се в сурова форма и присъства в почти всички рецепти за парчета ястия.
Понякога в котловина маса, поставени зърнени култури (ориз, елда, овесено брашно), добавете гъби, твърди или преработени сирена. Мляното месо винаги се подправя със сол, черен пипер и други подправки. Можете да добавите зеленчуци, но в малки количества.
Бъдете режещи
За да станат гладки, гладки и не се разпадаха, котлетната маса трябва да бъде отблъснато. Но как може да се направи това? Всъщност всичко е много лесно. Трябва да подготвите гладка повърхност. Обикновено просто използвайте плота, можете да поставите силиконов килим или да поставите дъска, за предпочитане пластмаса или стъкло. Сега те вземат плънката с ръцете си и ги хвърлят върху плота под прав ъгъл. След това отново се повтарят и се повтарят няколко пъти.
Как да готвя задушени говеждо пържоли
Говеждото се счита за един от най-тежките видове месо и трябва да бъде коригирано. Преди да готвите котлети за двойка, с парчета месо трябва да премахнете всички филми и вени. Оставете само чиста плът.
Съставките
• 0,7 кг говеждо месо;
• 0,05 кг масло;
• 1 шт. пристанища;
• 3 филийки хляб;
• 1 яйце;
• 0,5 чаши мляко;
• сол, черен пипер;
• трохи за хляб (± 100 грама);
• 1 скилидка чесън.
подготовка
1. С мляко, попълнете рецепти хляб, ги завъртете няколко пъти, така че те да бъдат равномерно накиснати и да оставят да лимф.
2. Нарежете парчета белен лук и говеждо месо.
3. Завъртете месото веднъж през месомелачката, след това повторете втория път, като добавите към него хляб с лук и скилидка чесън.
4. Разбиваме яйцата в котлето, слагаме сол, настъргано масло и пипер. Разбърквайте и обезкуражавайте, както е описано по-горе.
5. Разделете масата на 10 котлета. Но можете да ги направите по-малки или по-големи. Съответно сумата ще бъде различна.
6. Вкарваме формираните котлети в бисквити и ги изпращаме до парахода. Подготвен е, те ще бъдат от 30 до 50 минути, в зависимост от размера и използваната единица за готвене.
Как да готвя пържола с пуйка
Най-лесният начин е да готвите пържола за няколко пуйки. Ястието е подходящо за детски и диетични ястия и ще бъде отлична възможност за здравословна вечеря. Използваме филета от бедрото или гърдите без мазнини.
Съставките
• 0,5 кг пуйка;
• 2 парчета бял хляб (хляб);
• 1 яйце;
• 80 мл молока;
• 0,5 ч. л. соли;
• 1 лук.
подготовка
1. Напълваме хляба с мляко. Но наведнъж не добавяме. Ако парчетата не са твърде сухи, просто ги навлажнете. Оставете малко място.
2. Нарежете филии от пуйки, също обелени лук.
3. Поставяме филетата на комбайна с лук и хляб или обръщаме всичко чрез месомелачка. Ако детето е малко, тогава можете да го направите два пъти.
4. Добавете яйцето и солта, разбъркайте. В котлети, предназначени за маса за възрастни, можете да добавите черен пипер, чесън и всякакви други подправки. В детското ястие се ограничаваме до сол.
5. Разбъркайте масата, намокрете ръцете си и навийте чистите котлети.
6. Разстелете на скарата и гответе средно по 40 минути за двойка.
Как да готвя котлет за няколко смесени пълнеж с картофи
По принцип за подготовката на котлети от смесено мляно месо се използват говеждо и свинско месо. Но можете да добавите малко пиле или пуйка.
Съставките
• 0.3 кг говеждо месо;
• 0.3 кг свинско месо;
• 1 картофелина;
• 1 головка лука;
• 1/2 ч. Л. сол;
2-3 клонки магданоз;
• Пипер на вкус;
• 1 яйце;
• скилидка чесън.
подготовка
1. Нарязваме и двата вида месо, преди да се измие непременно и да изтрием всички излишни.
2. Обърнете се заедно с крушка и скилидка чесън през месомелачка.
3. Добавете наземни картофи. Но можете да отрежете глухата фино.
4. Слагаме нарязани зеленчуци и добавете яйцето. Напълваме масата със сол и черен пипер.
5. Мляното месо внимателно бие, а след това правим котлети на 100 грама. Ние им даваме овална форма.
6. Разстийте на скарата и гответе за около 45 минути. Сервираме със зеленчуци и всякакви странични ястия.
Как да готвя парето пиле със сирене от пиле
За тези пилешки котлети ще ви трябват твърдо сирене и филе. Но можете да използвате вече приготвено мляно месо.
Съставките
• 0,7 кг филе;
• 0,15 кг сирене;
• 0,1 литра мляко;
• 0,1 кг бял хляб;
• Подправки;
• лук;
• едно яйце.
подготовка
1. Раздробявайте пилешкото филе заедно с луковицата през месомелачка.
2. Разточваме хляба в мляко в меко състояние и го изпращаме и на котлетата.
3. Добавете ситно яйцето и настърганото сирене.
4. Запълваме котлето с подправки и разбъркваме.
5. Обърнете мокри ръце около кръчмите. Ако желаете, можете също така да поставите парче сирене в центъра.
6. Разпръснете върху парахода на печката и гответе за 25 минути след врязването на течността. Ако се използва multivark, след сигнала.
Как да готвя пържоли със зеле
За приготвянето на смесени лешници можете да използвате всяко мляно месо. Подходящ дори за сухо или не много младо говеждо. Но в този случай е по-добре да се обърнете през месомелачката два пъти.
Съставките
• 0,5 кг зеле;
• 0,5 кг пълнеж;
• 1 лук;
• 2 яйца;
• 2 лъжици манго;
• Подправки;
• малко масло.
подготовка
1. Смесете зелето и го сложете върху намазана тиган. Леко запържете или добавете лъжица вода и задушете под капака. Масата трябва да намалява обема и парчетата да губят форма. Охладете го.
2. Раздробявайте глава лук и го комбинирайте с охладеното зеле. Добавете мляно месо и подправки.
3. Поставяме яйца и грис, разбъркваме и оставяме сиренето поне за една четвърт час.
4. Намокрете ръцете си с вода и направете точни котлети.
5. Поставете в парахода и готвене. Ако се използва свинско, тогава са достатъчни 30 минути. Когато добавите говеждо месо, това ще отнеме 40 минути, а ако вземете пилешко месо, след това 20-25 минути.
Как да се готви задушени пържоли с ориз
Рецепта за здрави и задоволителни парфюми с ориз. Ястието ще ви помогне, ако няма достатъчно месо и трябва да приготвите обяд или вечеря.
Съставките
• 0,4 кг мляно месо;
• 0,1 кг риса;
• 1 головка лука;
• Подправки;
• 2 скилидки чесън;
• 1 яйце.
подготовка
1. Изплакнете ориза и изсипете един литър вода, кипете докато се приготвят. Сливаме се в колче и го оставяме да се охлади. Не можете да се измиете. Разнообразието на ориза също няма значение.
2. Нарежете фино крушката лук или завъртете заедно с месото, ако месото е подготвено самостоятелно.
3. Почистваме чесъна и го смиламе по какъвто и да е начин.
4. Свържете всички съставки и поставете яйцето.
5. Подобряваме вкуса на бъдещите котлети със сол и други подправки. Можете да изсипе малко сухо копър.
6. Котлет смесете и разделете на еднакви парчета. Оформяме кръгли или овални котлети.
7. Поставете в парахода и гответе за половин час до 45 минути. Точното време определя вида на използваното месо.
Как да готвя пържоли с гъби
Преди да готвите пържоли за една двойка с гъби, те трябва да се варят в продължение на 20 минути в осолена вода. Но ако използвате парникови гъби, можете веднага да започнете да печете.
Съставките
• 0,2 кг гъби;
• 0,4 кг говеждо месо;
• 0,15 кг лука;
• 1 яйце;
• 2 супени лъжици масло;
• Различни подправки.
подготовка
1. Почистете луковиците и ги нарязайте на кубчета. Изпращаме го на тиган с две лъжици масло и пържени.
2. Намажете гъбите с чинийки и ги изпратете на полупрозрачен лук, запържете заедно няколко минути. Ако се използват сурови шампанско, първо трябва да се поставят и само след леко печене добавете лука.
3. В усуканото мляно месо добавете гъбата, предварително охлаждане в топло състояние.
4. Въвеждаме яйцата и подправките. Разбъркайте старателно и образувайте котлети. Тя ще бъде около 10 парчета от малък размер. Но можете да направите и по-големи продукти.
5. Поставете в парахода и гответе за 45 минути. Сервираме със зеленчуци, елда и всякакви други странични ястия.
Как да готвя пържоли с овесена каша
За това ястие се нуждаете от обикновена овесена каша. Те ще увеличат ползите от парфюмите, ще подобрят вкуса и ще го направят необичайно. Рецептата използва пиле, но не по-малко вкусни са продуктите, приготвени от говеждо, свинско или смесено мляно месо.
Съставките
• 0,7 кг пиле без кости;
• 0,2 кг овесена каша;
• 0,1 кг лука;
• 0,1 кг моркови;
• едно яйце;
• 1 скилидка чесън;
• Подправки.
подготовка
1. В люспите добавете чаша вряла вода и оставете масата да се охлади напълно. Периодично можете да разбърквате, за да запазите равномерно разпределената влага.
2. Обърнете пилето. Можете да използвате само филе за мляно месо. Но мастни парчета с кожа, подстригване от бедрата и други части също се вписват.
3. Заедно с пилето, обръщаме и почистените моркови, чесъна и главата на лука. Масата ще се окаже ярка и сочна.
4. Добавете към усуканите съставки люспи, сложете яйцето и излейте подправките. Разбъркайте.
5. Интензивно удря масата на масата, така че продуктите се оформят гладко и започват да ги образуват. Периодично мокри ръце със студена вода. Ние правим котлети: малки, големи, кръгли, овални или капчици.
6. Разплитайте се върху намазана пара за пара и можете да готвите! За котлети за пилета достатъчно 25 минути. Ако се използва друго месо, ние добавяме време.
Кюфте с пара - полезни съвети и трикове
• Има ли пара или маркер? Готвенето на полезни котлети може да бъде в мантокар, гевгир или на пота в подходящ за кипяща вода сито. Но не забравяйте да покриете съда над него, за да не загубите пара.
Кой казва, че задушени бургери са скучни? Опитайте се да поставите някаква плънка вътре. Това може да бъде солена гъба или краставица, парче домат, сирене, шунка. Вижте очарователни котлети, покрити със семена от сусам или горчица. Но те не падат, трябва да ги притискате в масата, когато моделирате.
• Хлябът за мляно месо се използва само за сушене. В противен случай, след накисването парчетата стават лепкави и лепкави, те няма да се разпръснат добре в общата маса, което ще се отрази отрицателно на крайното ястие.
• Ако нискомаслено мляно месо се използва за котлети, можете да поставите парче масло вътре. Приготвя се, то ще се разтопи и ще направи ястието по-сочно.
