Кюфтене с месо - общи принципи и методи на приготвяне
Нуждаете се от бързо приготвяне на обилно хранене? Тогава касичката е от това, от което се нуждаете. За него са подходящи всички зеленчуци, зърнени храни, плодове, месо и дори останалата каша. Предлагаме рецепти за месни яйца. Най-често за тяхното приготвяне използвайте мляно месо или нарязано филе, тъй като големи парчета са слабо изпечени. И че ястието се оказа достатъчно сочно, не забравяйте да го напълните с подходящ сос.
Свещ с месо може да се пече във фурна или в микровълнова фурна. Двадесет минути - и вкусна, задоволяващи, сочно ястие блестеше със своя аромат и апетитен-покафенеят кора няма да остави равнодушен всеки домакинство. Такава любов към месомените е съвсем разбираема. Той е не само бързо и вкусно, но и много рентабилен - в хода може да отиде Nonrecycled вчера остатъците храна: паста, ориз, елда, парчета от колбаси, сирене и т.н. Задочник толкова добре, че няма конкретно правило за него - експеримент с храна, колкото искате.
Хляб с месо - приготвяне на продукти
Основната съставка на нашата хлебарка е месото. Подхождайте абсолютно на всички: пиле, свинско, говеждо, заек или други видове по ваш избор. Като правило, за да се приготви ястие, месото се раздробява с помощта на месомелачка или кухненски нож. Вторият метод изисква малко повече време, защото парчетата не трябва да се окажат твърде големи. Като алтернатива доказаното мляно месо, което беше придобито само за този случай, е перфектно.
Рецепта 1: Готвене с месо "на руски"
Тази касета ще спести в най-непредвидената ситуация, когато трябва да готвя нещо бързо и вкусно. Списъкът на съставките е много прост и достъпен за всички.
съставки:
- картофи 10 броя - четири моркови - четири глави лук-мляно месо (свинско говеждо) 600 гр. - 150 гр. всяко твърдо сирене - зелени подправки за месо и половин чаша вода (бульон от месо) - две маси. хижи. заквасена сметана - четири супени лъжици майонеза - няколко скилидки чесън, една супена лъжица кетчуп
Метод за приготвяне:
1. Отлепете картофите, ги нарежете в тънки кръгове и поставете половината равномерен слой на дъното на мазнината за печене. Поръсете малко солени подправки за месо (или сол + черен пипер).
2. Вторият слой е поставен мляно месо. Също поръсете малко подправки. Накълцайте лука на половин пръстени и ги сложете на земята. След това поръсете ястието с настъргани моркови. И затваряме останалите картофи. Сезон с подправки.
3. Направете соса: варена вода (месен бульон), смесена със заквасена сметана, майонеза, кетчуп, нарязан чесън и зеленчуци. Solim (nedosalivaem, защото твърди продукти, които вече сме осолени).
4. Със соса, който консумираме, сервираме ястието и го изпращаме в пещта за един час (печете при 200-230 ° C). В продължение на петнадесет минути, докато сме готови, ще получим печена касета и ще я напръскаме с настъргано сирене. След това - отново във фурната, докато не бъдете готови.
Рецепта 2: Готвене с месо и тиквички
Опитали ли сте някога печена пудинг с бира? Ако не, тогава определено опитайте. Бирата, разбира се, трябва да бъде безалкохолна, а тиквички, част от ястието, - млади (малко повече от голяма краставица). В рецептата, говеждо месо може да бъде заменено с всякакъв вид месо за вашия личен вкус.
съставки:
- 400 гр. говеждо месо - три яйца - половин чаша мляко - 300 грама. тиквички (без семена) - три супени лъжици с парче настъргано сирене глава лук 150-170 гр. пушена наденица - 150 мл бира - две супени лъжици (маса) от кремообразно масло - за вкус на сол, пипер - за декорация на зелени
Метод за приготвяне:
1. Филе от говеждо фино котлет с нож, смилате пушен колбас. Нарязайте лука фино кубчета. Сварете варени съставки в тиган, докато се приготвите наполовина.
2. След това изсипете бира в тигана, добавете сол, черен пипер и яйце за около четиридесет минути.
3. Скуош се нарязва на малки кубчета и пържено отделно в маслото.
4. Смажете формата и изрежете слоевете върху нея с яхния и тиквичките, редуващи се съставки. Яйцата леко побеждават с вилица. Добавете сол, смесете с мляко и настъргано сирене. Полученият сос изсипва съдържанието на тигана.
5. Изпращаме ястието в пещта и се пече за около двадесет минути при 200 ° С. Когато сервирате, поръсете го с нарязан зеленчук.
Рецепта 3: Готвене с месо, ориз и зеленчуци
Месото пудинг със зеленчуци и ориз е универсално ястие, което е пълен обяд. Представете си, че вместо отделен врящ ориз, зеленчуци за консумация и готвене, можете да комбинирате всичко това в една чиния, изсипете соса и бързо да се печете във фурната.
съставки:
- 100 гр. ориз - две средни патладжани - две лукови глави - четири скилидки чесън - за вкус на мента - 400 грама. пълнеж на овен - 400 гр. домати - три супени лъжици растително масло - 30 гр. маслен крем - два бр. лъжици брашно - половин чаша мляко, за да опитате индийско орехче от индийско орехче - 100 гр. сирене
Метод за приготвяне:
1. Нарежете патладжаните в кръгове, ги сол и ги оставете за половин час, така че солта е горчива. След това изцедете сока, изплакнете и изпържете кръговете, докато са готови наполовина. Оризът също се варе, докато се приготви наполовина.
2. Запържете поотделно лука с овче мляко (първо лук, след това добавете кайма). Маслата не добавя много, ако е необходимо - само малко течност. Накрая поставете нарязаните домати, мента и нарязания чесън. Ние подсуливаем, пипер, смесете.
3. Направете безалковия сос: за да направите това, в растителното олио, запържете брашното, след това изсипете млякото, без да забравяте да се разбърквате постоянно. В резултат на това трябва да имаме сос със заквасена сметана. За вкус добавете пипер и индийско орехче.
4. И сега основното нещо, поставете формата слой по слой:
- оризово задушено мляно месо - кръгове от патладжани - отново кръгове от ориз, пшеница и патладжани
5. Напълнете всичко с сос Béchamel. Изпращаме го във фурната за десет минути. Получаваме я, поръсваме с настъргано сирене и отново - във фурната до златисто кафяво. Ястието е готово. Насладете се на апетита си!
Готвене с месо - полезен съвет от опитни готвачи
- Ако възнамерявате да направите готварска печка от големи парчета месо, предварително ги удряйте с кухненски чук или дръжката на голям нож. Това е много просто: месото се нарязва на парчета, покрити с хранителен филм и битки от двете страни;
- Ако рецептата за готвене използва сирене, което ястието се поръсва отгоре, то трябва да се прибави в самия край, в противен случай касичката ще изсъхне или ще изгори преди време.
Коментари
Анел 10/30/2016 И аз предпочитам сочен гарнитура с месо и гъби. Намерих рецепта на сайта "Strekozka". Рецептата е лесна за приготвяне, но се оказва много вкусно! И тогава ние сме жени, а не готвачи))))) В нашето време е по-важно да се отдели време за деца и съпрузи, затова мисля, че една лесна и бърза рецепта е много удобна. Лариса 04/22/2016 Касерче с месо на руски не е вкусно. Аз не съветвам никой да го направи, съпругът ми дори не яде.