Касеролите могат да бъдат произведени от различни продукти. Ако искате да приготвите ястие, картофите са идеални. Той се комбинира с пълнежи, особено с мляно месо и домати. Това трио ще ви помогне да направите вкусна вечеря.
Картофено гърне с мляно месо и домати - общи принципи на готвене
Кастери могат да се приготвят от сурови картофи или картофено пюре, варени картофи. По-долу можете да намерите различни варианти на това ястие. При суровите грудки времето за печене е по-дълго, но се запазва при предварително готвене. Ако използвате печени картофи или просто варени зеленчуци във фурната, ястието ще стои много по-малко, отново, първо ще трябва да направите база.
Какви неща могат да се използват за пълнене:
- Месо;
- пиле;
- риба;
- гъби.
Някои от тези видове могат да бъдат смесени. Пълненето се поставя в сурова форма или леко пържено. Подправките в съда се прибавят много различно, като се вземат предвид техните вкусови предпочитания.
Доматите в гнездото обикновено добавят пресни, рядко замразени домати, понякога използват сух зеленчук. Обикновено домати се разпространяват на върха или на месо. Много често се поръсва с настъргано сирене, което дава на съда хубава кора.
Обикновен картофено готвене с мляно месо и домати
За такъв съд се използват сурови картофи и същото пълнеж. Нито един от изброените продукти не се нуждае от предварителна обработка, така че можете да поставите всичко във форма много бързо. Настройваме фурната да се затопли до 190 градуса.
Съставките
- 750 грама картофи;
- 500 г мляно месо;
- 2 лука;
— 70 г майонеза;
- 120 г сирене;
- 2 домата;
- Подправки.
Метод за приготвяне
1. Нарежете лука фино, добавете към пълнежа. Или плъзгаме тези съставки заедно с месомелачка. Добавете сол, можете да смесвате други подправки, разбърквайте.
2. Обелете картофите и нарязайте тънките филийки. Солим, разделяме се на приблизително две части, едната от които веднага се премества.
3. Оформяме сурово сурово месо с лук, който се приготвя отново и отново покрит със слой картофи. Ние се изравняваме и внимателно, така че дебелината е приблизително еднаква.
4. Разрязваме домати с халби, разпределяме ги върху варени картофи и всичко това с майонеза. Печете до мекотата на картофа за около 35 минути.
5. Извадете и поръсете със сирене. Сега можете да добавите температура от двадесет градуса към температурата, така че горният слой на сиренето да бъде кафява до красива кора.
Картофено гърне с месно месо и доматено пюре
Вариант на вкусна картофена готварска каша с мляно месо и домати от картофено пюре. Ние го готвя специално, не добавяйте много други съставки, които обикновено присъстват в гарнитурата. Пълнежът за пълнене ще бъде леко пържено, използваме за това масло от всякакъв вид.
Съставките
- 1 кг картофи;
- 400 г мляно месо;
— 2 яйца;
- 2 домата;
- 2 лука;
- масло и подправки;
- 3 супени лъжици бисквити.
Метод за приготвяне
1. Незабавно изпращайте обелени и нарязани картофи, за да готвите на печката. Не добавяме много вода, едва покриваме зеленчука, така че вкусът няма да се загуби. След готвене излейте течността, добавете и изплакнете. Охладете го.
2. Обелете лука, вземете няколко големи глави, на този зеленчук е по-добре да не спаси, се оказва много вкусно. Сложете го в тиган и го запържете малко. Добавете мляното месо, след което гответе за пет минути, подправете го с подправки.
3. Нарежете слабо домати. Ако диаметърът на домати е голям, тогава можете първо на половина, а след това плочи.
4. В картофено пюре, което вече е охладено до топло състояние, слагаме яйца и смесете.
5. Под формата на налейте малко масло, размазани и поръсени с крутони. Разстиламе картофения слой с картофено пюре и яйца.
6. Следва пълненето на месото. Подравнете и поставете домати, които нарязваме на филийки.
7. Завършваме с картофи. Първо я изглаждаме, след това поръсваме с крутони.
8. Поставяме във фурната и готвем до червеникава кора, за дълго време не е необходимо да се пази тази хлебарка и не прави ниска температура. Достатъчно е 20-30 минути при 200-210 градуса.
Сладки картофено гърне с мляно месо и домати
Това е вариант на люспест картофен готвене, който също се приготвя от сурови зеленчуци и храни. Тук за пример за рецепта с две повторения. Но, ако желаете, ние увеличаваме броя на съставките, правим неограничен брой слоеве.
Съставките
— 6 картофелин;
- 2 домата;
— 3 ложки майонеза;
- 4 супени лъжици настъргано сирене;
- 500 г мляно месо (може да се вземе с лук, чесън).
Метод за приготвяне
1. Разрязахме трите картофи тънко, изляхме в мухъл, изправихме се. Разстилахме върху тях слой от половин кайма, покрихме го тънко. Изрежете един домат и капак. Пълненето може да се приема с лук, чесън, зеленчуци и дори ориз, както и кюфтета.
2. Смажете фино нарязаните домати с майонеза. След това отново повтаряме: картофи, мляно месо, домати и майонеза. Печете за половин час.
3. Изваждаме готвенечката, поръсваме със сирене и готвим още една четвърт час.
Картофено гърне с мляно месо (риба) и домати
Не е необходимо да се готви готвене с месо, мляно месо, с риба, също се оказва много добре и доста вкусно. Това е друга опция с варени картофи, но не и картофено пюре. Рибата трябва първо да бъде изкривена, тази съставка няма да бъде пържена.
Съставките
- половин килограм мляна риба;
— 8-9 картофелин;
- 0,5 китка копър;
- 1 домати;
- соев сос;
- 4 супени лъжици. л. заквасена сметана;
- Подправки;
- Яйцето.
Метод за приготвяне
1. Задаваме да готвим картофи. Можете да готвите клубени в рафинирана форма или в униформи. След това го охлаждаме, ако е необходимо, го почистваме.
2. В мляната риба добавете няколко лъжици соев сос и нарязан копър. Нарежете доматите в кубчета и добавете. Ако зеленчукът е малък, ще вземем няколко парчета. Добавете сол, разбъркайте пълнежа.
3. Ние незабавно разделят почистените картофи наполовина. Една част се разтрива силно, оформя се, сол се изравнява и се покрива с слой рибена риба с домати.
4. Запълваме пълнежа с втората част на картофа, разтриваме точно същото, но не и компактно.
5. Смесете заквасена сметана с яйце, изсипете готвенечката отгоре, разстилайте я и я изпратете във фурната. Ние готвяме около 35 минути, горната част трябва да е кафява, а рибата да е готова.
Гюле картофи с мляно месо и домати
Вариантът е страхотно вкусен, сочен и сърдечен готвар с добавка не само на домати, но и на гъби. Има шампанско. Но това ястие може да бъде приготвено с гъби от мед и други гъби. Не е необходимо да се вземе нова версия със солени гъби, всичко е наред. Картофите са сурови, не е нужно да готвите.
Съставките
- 500 г мляно месо;
— 200 г грибов;
— 8 картофелин;
- 2 лука;
- 1 сладка пипер;
- 3 домата;
- 150 г майонеза (заквасена сметана);
- 150 грама сирене.
Метод за приготвяне
1. Почистете всички зеленчуци. Луковици, нарязани и добавени към мляно месо. След това разтрошете сладкия български пипер, добавете сол и разбъркайте.
2. Ще използваме шампанско в сурова форма. Ако това са други гъби, след това го вари, след това го нарязани с чисти плочи.
3. Обелете картофите с чаши и също домати.
4. Във формата изпратете около 4 картофа, т.е. половината. Но не само го излейте, но изпънете. След това слой на мляно месо, и върху него гъби. Смажете ги с малко майонеза или заквасена сметана. Слагаме гъби от домати на гъби.
5. Затваряме всичко това с картофи, сол, покрийте със сирене и покрийте останалата майонеза.
6. Готвене без фолио за 45 минути. Температурата за такъв съд е 180 градуса.
Стар картофено готвене с мляно месо и домати
Друга версия на готвене с гъби, но от тях ще бъдат смлени. Това е слаба рецепта, всички съставки се приготвят в растително масло. За да се консолидират слоевете, към картофите се добавя малко брашно.
Съставките
- 1 кг картофи;
— 800 г грибов;
— постное масло;
- 2-3 лука;
- 2 домата;
- подправки, крутони (бели);
- 3 супени лъжици брашно;
- 3 скилидки чесън;
- Зелените по желание;
- 1 моркова.
Метод за приготвяне
1. Слагаме картофите да кипят, клубените се почистват и нарязват, както при приготвянето на обикновено пюре. Течност след готвене, сливане, пестик mimes парчета. След това въвеждаме брашното, подправките на вкус.
2. Гъбите се вари в друга тенджера, докато се приготвят. След това премахнете и завъртете. Ако не искате да размажете месомелачка или просто не яжте, можете да го нарязвате фино.
3. Нарежете лука в малки кубчета, разтрийте морковите. Изпържи зеленчуците върху постно масло, но не много дълго. Добавяме гъби към тях, слагаме ги заедно, в края на краищата изсипваме пресования чесън, не забравяйте да сол и пипер гъби пълнеж.
4. Ние нарязани домати на кубчета, но може да бъде плочи. Копър ситно нарязан.
5. Разстиламе картофената маса с брашно, след това слой от пълнеж от гъби, домати и поръсваме с копър. Той завършва със слой картофено пюре.
6. Смажете картофите с растително масло. Поръсете с малки крекери, но малко.
7. Поставете ястието във фурната. Готовността на готвене се определя "наоколо", средно процесът отнема от 15 до 25 минути. Температурата е висока не по-малко от 200 градуса.
Картофено гърне с мляно месо и домати - полезни съвети и трикове
- Не е нужно да поръсете домати със сол, в противен случай ще текат много бързо, ще започнат да отделят много сок.
- Всяка касета ще бъде вкусна под слой настъргано сирене, но е важно да я добавите в точното време. Ако веднага заспите сурови картофи, тогава кората ще се окаже суха, не много вкусна, може да изгори. По-добре е да добавите 15 минути преди края. Също така е възможно да се поръсва веднага, но отгоре да мазнина с майонеза или заквасена сметана. Тогава сиренето не изгаря точно.
- Желателно е да се поръсва под формата на настъргани варени картофи или картофено пюре с галета или брашно, тогава хрупкава и много приятна кора ще се появи близо до ястието и отстрани.
