Детската диета трябва да е полезна, но не и скучна. От същите продукти можете да готвите разнообразие от ястия. Обикновените картофи лесно ще се превърнат в чудесна хлебарка, а месото ще се превърне в задоволителен и вкусен пълнеж. Тук се събират редица рецепти за картофени яйца за деца от различни възрасти.
Детски картофено готвене с мляно месо във фурната - общи принципи на готвене
Бебешките гарнитури обикновено се правят от картофено пюре, сурови зеленчуци рядко се използват. Нежелателно е да се използва вече приготвеното ястие за вечеря. Такова пюре обикновено има течна консистенция, можете само да развалите всичко. Но е удобно да готвяте картофи за обяд и вечеря веднага, да отделите част и изплакнете без течност.
За да напълните детската картофена готварска печка от фурната, се нуждаете от мляно месо. И можете да използвате усукано сурово или вече варено месо. При детското хранене се използват сортове с ниско съдържание на мазнини. Обикновено това е говеждо, но у дома може да добавите заек, пиле, пуйка.
Какво друго може да има в касетата:
- пресни или замразени зеленчуци;
— яйца;
- мляко;
- Масло;
— сухари.
Тези съставки могат да се добавят към пълнежа или картофите. Всичко зависи от рецептата. Подправките се добавят рядко, просто добавете продуктите, но можете да въведете малко зеленина, сладка зелена чушка, чесън. Тъй като обикновено се използват варени храни, ястието се пече във фурната за много кратко време, средно за половин час.
В детските градини се приготвя сос на базата на доматена паста и заквасена сметана за готвене, те се изсипват нарязано на парчета. Рецептата може да намерите по-долу. Но не всички деца харесват вкуса на поливането, това трябва да се има предвид.
Детски картофено готвене с мляно мляко за деца
Тази касета може да се дава на деца от ранна възраст от една година. Ястието е достатъчно богато, току-що приготвено, за пълнежа се използва говеждо месо. Освен това имате нужда от малко бисквити. По-добре е да не се използва обичайната покупка на галета, а да се смила и изсушава сами няколко парчета бял хляб.
Съставките
- 900 г картофи;
- 500 г месо (говеждо месо);
— 2 яйца;
— 50 г лука;
- 40 г масло;
- 2 супени лъжици. л. бисквити.
Метод за приготвяне
1. Измито говеждо месо, потопете във вода и гответе до мека. Можете просто да готвите повече месо в супа бульон. Изваждаме, нарязваме на резени, минаваме през месомелачка, за да научим месото. Можете да превъртите в комбайна. Ако детето не е малко, се разрешава да се нарязва с нож, но фино.
2. Отлепете картофите нарязани и гответе. Оставете водата да изтече, картофите се изсипват добре, след това малко да се охладим и да въведем две бити яйца. Разбъркайте добре. Сол, която въвеждаме на вкус.
3. Лукът ще се използва за пълнене. Разстилайте една малка нарязана глава в разтопено масло и заглушете яхтата на малък огън. Щом стане прозрачен, преминете към говеждо месо. Разбъркайте сили.
4. Смажете формата, дъното се поръсва с галета. Разстиламе картофите, изравняваме и покриваме със слой мляно говеждо. Ние покриваме с картофи, ние ниво.
5. Поръсете готвене върху горната част на готвенечката. Ние готвим във фурната за половин час.
Детски картофено гърне с мляно месо във фурната (със сос)
Това е готвенето, приготвено в детските градини. Трябва веднага да се изясни, че сосът е доста течен и не е много наситен. Може да се използва за всякакви други ястия. В сърцето на говеждото бульон, което ще остане след готвене плънка за пълнене. По-големите деца могат да добавят чесън, кафяв лук, моркови към соса.
Съставките
— 100 г молока;
- едно яйце;
- 1 кг картофи;
- 500 г месо;
— 500 мл бульона;
- 2 ч.л. доматено пюре;
- 2 супени лъжици. л. заквасена сметана;
- 2 супени лъжици брашно.
Метод за приготвяне
1. Обелете картофите, поставете ги в тенджера и гответе. Не е желателно да ги нарязвате с малки парченца. По-добре е да готвите цели или наполовина. Веднага щом зеленчукът бъде приготвен, изсипете цялата вода, смилайте го. Нагряваме млякото, разбъркваме го. Ако е студено, картофите ще потъмнеят. Маса на солта.
2. Приготвяме месото, смиламе го. Ако желаете, добавете усукана крушка към пълнежа, можете да я изпържите малко, за да подобрите вкуса.
3. Щом картофът леко се охлади, добавете едно яйце към него. Разбъркайте добре. Не е желателно да се въвежда в топли картофени картофи, в противен случай протеинът ще се свие, ще се появят люспи.
4. Ние събираме под формата на редовно готвене. Сложете във фурната и гответе до лека кора.
5. Можете да започнете готвене лек сос. За да направите това, изсипете брашното в тигана и го запържете, не добавяйте масло. Разредете бульон, сол и добавете домат със заквасена сметана. Нека сосът се изсипва и се сгъстява.
6. Изваждаме фурната от фурната, охлаждаме малко, след това я разделяме на части с лопата. Разстила се върху чиния, изсипете готвения сос.
Детски картофено готварче с мляно месо във фурната (с моркови)
Рецептата е много полезна и ярка бебешка картофена пудинг с мляно месо от фурната. В допълнение към пълнежа, имате нужда от няколко моркови. Подгответе съставките за предпочитане в масло.
Съставките
- 700 г картофи;
- 30 г заквасена сметана;
- 350 г варено месо;
— 2 яйца;
— 50 г масла;
— 2 моркови;
- 1 лук;
- бисквити.
Метод за приготвяне
1. Трябва да готвите картофи с месо. Можете дори да направите това заедно, добавете обелените клубени към врящото месо, го пригответе, извадете го и го настържете. Тъй като месото обикновено се превърта през месомелачка, можете също да предавате картофи и накрая добавете яйца към него. Всичко, което трябва да добавите.
2. Натъркваме маслото с масло. Всичко останало ще бъде изпратено до тигана. Добавете към маслото първо лук, а след това настъргани моркови. Покрийте, къпете докато готвите на малък огън.
3. Разстиламе картофения слой и върху него говеждо месо. След това идва слой от моркови с лук. Но можете да смесите тези зеленчуци с мляно месо, колкото искате. Скриваме всичко под един слой картофи. Ние нивото.
4. Смажете върха на готвенечката с тънък слой заквасена сметана, можете да поръсите с крутони. Ние готвим във фурната за половин час, температурата е 180.
Детски картофено готвене с мляно месо (сурово) във фурната
Пилешкото месо отнема много време, не винаги е. В този случай тази рецепта ще ви помогне. Месото тук се използва сурово, но изисква различно третиране.
Съставките
— 8 картофелин;
- 350 г смляно говеждо;
- едно яйце;
— лук;
— масло.
Метод за приготвяне
1. Мляното месо е по-добре да се подготвите, просто завъртете говеждото месо. Разстиламе го в тиган с масло, хвърляме веднага нарязан лук и се задушаваме под капака в продължение на десет минути. Накрая отворете, изпарете натрупаната влага.
2. Просто гответе картофи, както направиха в рецепти по-горе. Раздробява се, смесва се с яйца и сол. Разстила се наполовина във формата, изсипете го на варено мляно месо с лук, завършва със слой картофено пюре.
3. Изпечете готвене за 20-25 минути. При желание може да се излива отгоре с разтопено масло.
Детски картофено гърне с мляно месо във фурната (с броколи)
Броколи зелето е много полезно за децата, не е за нищо, че едва ли е въведен в примамка. Но по някакъв начин постепенно забравят за този зеленчук. Тук е рецептата за вкусна и нежна хлебарка с нея в състава. Можете също така да използвате цвят зеле, напасване свежи или замразени съцветия. Във втория вариант приемаме повече, отколкото е посочено от рецептата.
Съставките
- 800 грама картофи;
- 300 г броколи;
- 500 г месо;
— 2 яйца;
- 2 супени лъжици заквасена сметана;
- 2 супени лъжици брашно;
— 30 г масла.
Метод за приготвяне
1. Месото е усукано и задушено месо в тиган или първо готвене, след което се смила. Картофите са настроени да готвят, предварително да почистват клубените.
2. Броколите могат да бъдат замразени или свежи. Във всеки случай, съцветието трябва да се вари. Замразен достатъчно зелен зеленчук, за да спрете минута. Суровото зеле готви 2-3 минути.
3. Нарежете картофите и ги разбъркайте със сол, яйца. Броколите просто се изцеждат в гевгир. Подправете месото с подправки.
4. Смажете формата, поръсвайте с брашно. Разстелете тънък слой картофено пюре. На нея поставяме мляно месо, задължително е намазано със заквасена сметана. Разстилайте съцветите на броколите.
5. Всички останали картофи са разположени отгоре, запълвайки кухините и изравнявайки горната част.
6. Пригответе готвене за 20 минути. След това даваме малко да се изправим. Изхвърляме плоско ястие и го превръщаме. Децата могат да служат на това ястие със заквасена сметана или излейте сметана.
Детска картофена готвене с мляно месо във фурната (с грах)
Това ястие не е предназначено за бебета, то може да бъде въведено в храната за деца от тригодишна възраст. Много е важно да използвате замразен замразен грах. Запазеният аналог няма да работи. За пълнене се използва варено месо или домашни птици, можете да смесите няколко продукта.
Съставките
- 300 г месо;
- 150 грама грах
— 8 картофелин;
- 2 супени лъжици масло;
- 1 лук;
— 2 яйца.
Метод за приготвяне
1. Грахът се хвърля във вряща вода, кипи за минута, водата се източва. Смесете продукта със заземено месо, добавете подправките.
2. Ние просто кипваме картофите. Лукът леко се тъпче в масло, разбърка се с картофено пюре, ние им представяме яйце. Всички подправки се добавят към вкуса. Можете да добавите малко копър към картофената паста, просто разбъркайте добре.
3. Стъпките се събират на слоевете, в средата се поставя пълнежът. Незабавно поставете във фурната, гответе за 15-20 минути.
Детски картофено готвене с мляно месо във фурната - полезни съвети и трикове
- Във всяка касета можете да увеличите или намалите количеството на пълнежа или самия картоф. Просто не забравяйте да добавите или премахнете яйца, брашно и други помощни съставки, които влияят върху здравината на слоевете.
- Всяко готвене ще бъде по-вкусно, ако го покриете със сирене. Но за детските ястия е важно да не го запържвате. Затова поръсете ястието в самия край, оставете го да се стопи и извадете. Можете да добавите сирене към пълнежа или картофите. Във втория вариант напълно замества яйцата.