Десерт от заквасена сметана - ястието е вкусно и питателна.
Тя запълва тялото с витамини и енергизира.
Приготвянето на десерт от заквасена сметана няма да отнеме много време. Няма нужда от специални кулинарни знания и таланти.
Ястието се приготвя под формата на мус, торта, суфле или желе.
Вкусни, прости или изискани, полезни ястия могат да се харесат на вашите близки всеки ден. Или да се насладите на тях през почивните дни и празниците.
Десерт от заквасена сметана - общи принципи на приготвяне
Всички смесени десерти трябва да бъдат качествени и свежи. На първо място, това се отнася до заквасена сметана като основна съставка. Само тогава ястието ще бъде вкусно.
В десерта се добавят плодове и плодове, Най-често това са банани, киви, ягоди, малини, череши и сладки череши. Плодовете трябва да бъдат без ями.
За да получите различни цветове и вкусове на десерт от заквасена сметана, се използват какао и сокове.
Шоколадът, бисквитите и алкохолните напитки променят състава на ястието.
За да запазите десерта, приложете желатин, Обикновено се излива с вода и се нагрява до пълно разтваряне.
Това ще ви помогне да победите заквасената сметана и да разбъркате всички съставки на миксера. Продължителността на разбиването зависи от лекотата на приготвеното ястие.
Десерт, като правило, трябва да се постави в два или три часа в хладилника и само тогава да го използвате.
1. Десерт от заквасена сметана: желе-банан-ванилия
Здравословен и вкусен десерт от натурални продукти ще се хареса както на децата, така и на възрастните. Десертът е сладък в умереност с малко кисело мляко.
съставки:
• Сметана (20—25%) — 500 мл.
• Захар на прах - 150 грама.
• Ванилин.
• Два банана.
• 25 грама желатин.
• Половин чаша вода.
Метод за приготвяне:
Желето се изсипва в дълбока чаша. Добавете вода на малки порции. Продължавайте разбъркването, докато се получи овесена каша. Не трябва да има бучки. Оставя се двадесет минути да замръзне напълно.
В пудра захар, заспивайте ванилин.
Разбийте заквасената сметана със смесител при ниска скорост, докато се изпразни. Захар на прах с ванилин постепенно заспива. Разбъркайте още три минути.
Желатинът се нагрява до пълно разтваряне. След охлаждане, добавете към заквасена сметана и разбъркайте. Можете да използвате миксер.
Бананите се нарязват на филийки и се разделят на две. Поставете ги на дъното на матрицата.
Нагоре със заквасена сметана. На нея място друг слой банани. След това - отново слой заквасена сметана. Останалите банани са поставени на върха.
Оставете в хладилника до охлаждане.
2. Десерт от заквасена сметана: суфле
Десертът се приготвя бързо - лесно се подготвя. Трислойното ястие е не само вкусно, но и много привлекателно.
съставки:
• Сметана (15%) — 800 мл.
• Шест чаени лъжички от изкуството. захар.
• Чл. супена лъжица какао (или прахообразен горещ шоколадов прах).
• Чл. супена лъжица сок от ягода.
• Желатин - 25 грама.
• 200 грама ягоди.
• Вода - 75 грама.
Метод за приготвяне:
Заквасена сметана равномерно разпределена в три чаши. Поставете две супени лъжици захар. Разбъркайте. Оставете за около 10 минути, за да позволите на захарта да се разтвори.
В една купа добавете лъжица какао и разбъркайте. Във втория - сок от ягоди. Оставете третата купа такава.
Желатинът се напълва с вода и се затопля във водна баня. Тя трябва напълно да се разтвори. Добавете една трета от желатин в купа със заквасена сметана.
В готовата форма, излейте слой заквасена сметана и поставете в хладилника за замразяване (в продължение на двадесет минути).
Изсипете половината от останалия желатин в купа със заквасена сметана и какао.
Изсипете какаовия слой върху матрицата и я преместете отново, за да замръзнете.
Същата процедура, свързана със заквасена сметана: изсипете останалото желатин, разбъркайте и изсипете в матрицата.
Оставете в хладилника за два часа.
Замразени суфлета да се извадят от формата и да украсят с парчета ягоди.
3. Десерт от заквасена сметана: ягодово желе
Готвене десерт е желателно по време на узряването на ягоди. Пресни плодове ще добави приятен и мек вкус на заквасена сметана десерт.
съставки:
• Сметана (25%) — 500 мл.
• Пет лъжички изкуство. захар.
• Желатин - 25 грама.
• 500 грама ягоди.
• Вода — 100 мл
• 10 грама ванилин.
Метод за приготвяне:
Разтворете желатина: изсипете вода 70-80 градуса и смесете.
Заквасена сметана и ванилин в заквасена сметана. Разбъркайте всичко и оставете за петнадесет минути.
Ягодите се превръщат в картофено пюре. Можете да използвате блендер или да го направите ръчно.
Застреля се сметана и се изсипва в купа с пюре от ягоди. Разбъркайте добре.
Изсипете малка струйка желатин. Разбъркайте, докато цялата му маса се премести в купата.
Изсипете в матриците и оставете в хладилника за два часа.
Върнете се с кокосови таласи. Можете също така да поставите парченца ягоди.
4. Десерт от заквасена сметана: шоколадов мус
За да започнете учебната година или работната седмица е приятна, можете да подготвите истински вкусен шоколадов мус.
съставки:
• 0,100 кг шоколада.
• Заквасена сметана (25%) - четиристотин. лъжица.
• Два яйца.
• Захарен пясък - изкуство. лъжица.
Метод за приготвяне:
Разтопете шоколада, докато стане гъст.
Протеини и жълтъци разделени.
Добавете половината захар към жълтъците и разбъркайте. Трансфер до разтворен шоколад се разбърква.
Добавете заквасената сметана и продължете процеса на смесване.
Избелва се с останалата захар и леко се разбива в шоколадо-заквасената сметана.
Изсипете мускула в мухъл или в чаши. Пренареждане в хладилника. След два часа можете да се насладите на десерт.
5. Десерт от заквасена сметана: Бери
Вкусно лятно ястие. Cherry е много полезно зрънце и в комбинация със заквасена сметана получавате нежен и ароматен десерт.
съставки:
• Кафява захар - 6 супени лъжици. лъжици.
• Лимон.
• 300 грама червени череши без ями.
• Две ст. лъжици водка.
• Чаша заквасена сметана.
• Чл. лъжица канела.
Метод за приготвяне:
Сварете сиропа: изсипете половината захар във водата, смилайте половин лимонова кора. Кук в продължение на пет минути.
Изсипете череши и водка в сиропа. Направете максимален пожар и изключете веднага след варенето.
Разпръснете матриците и оставете да се охладят.
Заквасете сметана и се изсипва в миксер. Добавете три супени лъжици захар, канела и ритъм.
Получената маса се поставя върху охладените плодове. Десертът е готов.
6. Десерт от заквасена сметана: с бисквити и плодове
Десертът с плодове и въздух ще бъде винаги подходящ. Той може да се сервира и с чай, защото вътре има шоколадови бисквитки.
съставки:
• 700 грама заквасена сметана.
• Половин чаша захар.
• Два киви.
• 150 грама черница.
• 50 грама желатин.
• 200 грама шоколадови бисквитки.
Метод за приготвяне:
Пригответе желатин по обичайния начин.
Дъното на дълбоката форма се полага с хранителен филм. На нея лежеше слой от черница.
Почистете бисквитките и поръсете плодовете.
Киви се почистват и нарязват на филийки. Поставете горната част върху бисквитите. Да заспиш с шоколадови трохи.
Застреляйте заквасената сметана със захар, докато кремавите. Добавете желатин и разбъркайте добре.
Изсипете плодовете със заквасена сметана и оставете няколко часа.
Десертът е замръзнал и можете да го обърнете от чиния към чиния. Извадете филма. Нарежете десерта на парчета и се насладете.
7. Десерт от заквасена сметана: "Птиче мляко"
Фурната не се нуждае от торта, вкусът й е много приятен: умерено сладък, с оттенък за кафе.
съставки:
• Молоко — 625 мл.
• Един литър заквасена сметана.
• Чаша захар.
• Две ст. лъжици какао.
• В. една супена лъжица кафе.
• 75 грама желатин.
Метод за приготвяне:
Желатин излее в купа изсипете мляко (половин чаша). Неговата температура е стайна температура.
Изсипете захарта в заквасената сметана и размахвайте малко.
Добавете половин литър мляко и отново разбъркайте. Беше получена консистенцията на крема.
Желатин с молоком растапливаем.
На малки порции налейте малко крем в желатин, като постоянно се смесват. Добавете към останалата заквасена сметана и продължете да я разбърквате.
Готови сметана се разделят на две. Изсипваме половината в купата. Вторият - остава в миксера.
Добавяме какао и кафе. Оказва се шоколадов крем. Разбъркайте.
Изсипете половината от шоколадовата маса в тортата. Когато този слой се втвърди, трябва да излеете заквасена сметана върху него.
На замразената маса се поставят остатъците от шоколадов крем.
След три часа можете да ядете три десерти. Трябва да се обърне към голяма купа и да се нарязва на парчета. Всяка част от десерта се състои от три слоя.
8. Десерт със сметана: с череши, ябълки и крекери
Прост и неусложнен десерт. Основното нещо е, че заквасената сметана е гъста, тогава замразената храна ще бъде въздушна и питателна.
съставки:
• Сметана — 300 граммов.
• 80 г кремообразен крем.
• 150 грама череши без ями.
• Ябълката е зелена.
• 50 грама шоколад.
• 4 лъжици захар на прах.
Метод за приготвяне:
Ние побеждаваме заквасената сметана заедно със захарния прах.
Ние почистваме ябълката и я нарязваме на малки парченца. Изваждаме костите от черешите.
Разчупваме крекера на малки парченца и го изпращаме на заквасена сметана. Тук добавяме череши и ябълки. Разбъркайте.
Разстиламе десерта върху чиниите. Поръсете ястието с настърган шоколад.
Десертът се съхранява в хладилника в продължение на два до три часа.
9. Десерт от заквасена сметана: Ядки в сушени сини сливи
Сини с ядки, напоени със заквасена сметана - този десерт определено трябва да опитате. Трудно е да се предаде вкусът с думи.
съставки:
• 0,500 кг заквасена сметана.
• 300 грама сушени сини сливи.
• Захар на прах - 3 супени лъжици. лъжица.
• 50 грама шоколад
Ядки обелени - 200 грама.
Метод за приготвяне:
Обитават се пържоли и се напълват с орехи. Поставете ги на чиния.
В заквасена сметана изсипете на прах захар и камшик. Това ще отнеме около петнадесет минути.
Готов крем изобилно се нанася върху слой от сушени сини сливи.
Шоколадова решетка и изсипете за десерт.
Ястието трябва да стои около час.
10. Десерт от заквасена сметана "Въздух"
Захарта в съда не се добавя, достатъчно е в желе. Малините могат да бъдат заменени с други плодове.
съставки:
• 0,500 кг мазна заквасена сметана.
• Пакет от желе с вкус на малина.
• 200 ml вода.
• 8-9 плодове от малини.
Метод за приготвяне:
Желе се разтваря във вода и се охлажда малко.
Изсипете много заквасена сметана и разбъркайте в продължение на поне пет минути.
Половината от плодовете на малини се поставят на дъното на кремани или стъкло.
Нагоре със заквасена сметана и желеобразна сметана и хладно.
На крайния десерт оставете останалите малини.
Десерт от заквасена сметана - съвети и съвети
-
Закупуването на заквасена сметана в магазина трябва внимателно да проучите състава. Ако е естествено, тя съдържа само крем и квас. Ако етикетът на етикета информира за стабилизатори, казеинови протеини, различни модификатори и емулгатори, той е продукт с растителна мазнина, а не заквасена сметана.
-
И срокът на годност не е повече от две седмици, а не месеци.
-
Заквасената сметана не трябва да бъде кисела, а десертът е по-вкусен.
-
Портокали, мандарини, сочни праскови в десерт от заквасена сметана е по-добре да не се поставя. Те изпускат много сок и ястието се втвърдява. Желателно е да се използват повече сухи плодове.
-
Замразеният желатин може да бъде разтворен отново в микровълнова фурна, оставяйки го за няколко секунди.
