Крави с манга - общи принципи на готвене
Ако не сте нови за готвене, знаете, че задължителните съставки на класическото сирене са извара, брашно и яйце, но със сигурност не е манго. Най-често се добавя грис, ако извара е влажна. Манка "вратовръзка" излишната влага и позволява на сирнените да се окажат буйни и вкусни. Но дори и ако извара е "правилно", една лъжица грис не боли! Единственото правило в подготовката на такъв syrnikov - да се даде на изпитателния щанд за 10-15 минути, така че mancha набъбнали.
Сирене с манго - приготвяне на продукти и ястия
Основата на извара е извара. Ако вземете неправилния продукт, тогава, без значение какви трикове, ястието не работи. Най-правилното извара е хомогенна маса без бучки и зърна с масленост от 0 до 9%. Колкото повече мазнини, толкова по-влажна ще бъде, и толкова по-лошо ще получите тестото. Ако сте имали такъв продукт, само няколко часа преди готвене, го поставете в гевгир и позволете на серума да се отцеди.
Яйцето е втората задължителна съставка, толкова много мислят. В действителност, сиропът може да бъде пържен и без яйца, и те не по-малко вкусни. Можете да поставите цялото яйце, или един жълтък - в този случай, лечението ще се окаже красив жълт цвят.
Тестото за сирене сладкиши с манго ще се окаже по-плътен, отколкото за обикновените, без грозде. Изсипете кученцата сирене в горещ тиган с помощта на влажна лъжица.
Различни торти сладкиши с манго:
Рецепта 1: Cheesecakes с манга
Подгответе сирника с манга. Няма значение какъв вид извара имате - мазни или без мазнини, влажни или сухи. В този случай мангата ще направи готовия продукт по-буен и сочен.
Необходими съставки:
- Яйце пиле 1 брой (средно големи)
- Извара 1 пакет (200-220 грама)
- 2 супени лъжици брашно
- Сирене 1 супена лъжица
- Захар или захар на прах (на вкус)
- сол
- ванилия
- Сода, измъчена от лимонов сок
- Растително масло (за пържене)
Метод за приготвяне:
- Смесете сиренето с брашно, грис и други сухи съставки. Оставяйте масата да се влива в продължение на около 15-20 минути. През това време грисът ще се надуе и ще се свърже с извара.
- Добавете жълтъка към извара.
- Протеинът от яйцето се разбърква със сол и се вкарва получената пяна в тестото заедно със сода. Ако масата се окаже много дебела, разредете я с малко количество заквасена сметана или сметана.
- Разстилайте тигана и го маслете добре.
- Тесто за сирник, вземете влажна лъжица и разперете печено. Изперете до златисто кафяво и извадете от тигана.
Рецепта 2: Чейккейк с доматен сос в сос
Манка трябва да набъбне и тогава сирникът ще се окаже сочен. Използвайки тази рецепта, сиренето торти с манга ще се окаже вкусно.
Необходими съставки:
- Извара 1 пакет (220 грама)
- Яйце 1 парче
- Сирене 1 супена лъжица с горкой
- Брашно 1-2 супени лъжици
- Захар 3 супени лъжици
- сол
- Крема мазнина 150 мл
- Молоко 150 мл
- Царевично нишесте 1 супена лъжица с пързалка
- ванилия в стручке
- Растително масло
Метод за приготвяне:
- Нека направим тесто за сладкиши. За да направите това, смесете извара, манго, брашно, 2 супени лъжици захар. Оставете сместа в продължение на 10-15 минути, за да позволите на mancha да се надуе.
- Добавете жълтъка към тестото. Протеинът се разбърква до гъста пяна, добавяйки сол. Вкарайте пяната в тестото.
- С мокри ръце оформете сиренето на сиренето и ги запържете в тиган за 3-4 минути, докато златистите на цвят.
- Комбинирайте мляко и сметана, добавете захар, нишесте и ванилия. Загрейте в тенджера до кипене. Премахнете ваниловия шкаф. Сложете сиренето в тигана, направете малък огън и забършете десерта в ванилов сос за около 6-7 минути. След това можете да получите извара и да ги обслужвате.
Рецепта 3: Cheesecake с мангата "Minutka"
Името на собствените си сирене торти с манга са много бърза подготовка на тестото - имате нужда само минута или две. Но сирникът за тази рецепта ще запалва в продължение на поне 10 минути. Но повярвайте ми, си струва! Ястието става богато и гъсто - просто идеалната закуска!
Необходими съставки:
- Вкусно сирене (1 пакет) 220 грама
- Манка 2 супени лъжици
- Пшенично брашно 1 супена лъжица
- Захар 2 супени лъжици
- сол
- Растително масло
Метод за приготвяне:
- Комбинирайте извара, брашно, захар и манго. Ако сместа е твърде суха, добавете малко крем. Тестото трябва да се окаже доста гъста и не много гъвкава. Тестът в тази рецепта не се нуждае от инфузия - грисът ще се надуе под въздействието на топлинната обработка.
- От тестото изсушете коагула, който трябва да се пържи в тиган за 6-8 минути от всяка страна на слаб огън.
Рецепта 4: Сирене с ябълка
Ароматът на канела е свързан с топлината и комфорта в дома. Подгответе сирник с манго и ябълки, като добавите малко канела. Това ястие действа много успокояващо и създава чудесно празнично настроение.
Необходими съставки:
- Извара 1 пакет (220 грама)
- Apple 1 парче
- Яйце 1 парче
- Брашно 1 супена лъжица
- Сирене 1 супена лъжица
- захар
- сол
- Корица
- Печен прах за тесто 6 грама
- Растително масло
Метод за приготвяне:
- Комбинирайте извара, манго, брашно, сол, яйчен жълтък, захар и канела. Нека тази смес да продължи 10-15 минути.
- Apple измийте, изрежете средата, обелете и нарязайте на малки кубчета.
- Разбъркайте протеина с малко количество сол до състоянието на пяната. Сложете го в тестото заедно с нарязаната ябълка.
- Загрейте тенджерата и нанесете тестото на малки порции във влажна лъжица. Запържете извара за 4-6 минути от всяка страна.
Свинчари с манга - тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
- Кук на сирене торта с чесън и чесън. За да направите това, трябва да се подготви тестото по традиционен начин, но вместо захар чрез пресата стиснете чесъна. Този начин на приготвяне на сирене торти е подходящ за тези, които седят на ниско съдържание на въглехидрати диета или не обичат сладкиши.
- Един от залозите на вкусни кексове за сирене с манга е използването на добър тиган с незалепващо покритие. В допълнение, не забравяйте, че syrnichki е най-добре печени на малък огън, след това те се оказват сочни и пържени.
- За да направите сирене торти с манга кладенец, най-добре е да се покрие скоростта с купол покритие по време на готвене, и преди готвене, затопляне добре.
- Не образувайте сирници, които са твърде големи. Идеалният размер е форма, която повтаря една супена лъжица, която изваждате тестото. Големите сирене ролки със същия диаметър ще бъде много по-трудно да се обърнат в процеса на пържене.
- Не забравяйте за добавките, които могат значително да променят обичайния вкус на изварата. Опитайте, например, сушени череши или боровинки. Ако готвите заквасената сметана неподсладена, можете да използвате сухи билки, зеленчуци, копър. Но в този случай не прекалявайте с допълнителни компоненти.
- Яйцето помага на сиренето да бъде по-силно и не се разпада по време на готвенето. Опитайте се да направите сирници с манга, използвайки изключително яйчен белтък. Това ястие е особено ценно от спортистите и тези, които следват протеинова диета.
- Не прекалявайте с количеството грис в рецептата. Голямо количество манга или брашно ще направи тестото твърде трудно.
