Датски учени са провели най-голямото изследване в областта на диетологията. Целта на изследването беше да се определи най-добрата диета. След като получиха резултатите, учените установиха, че само диета, богата на белтъчини, най-ефективно помага да се губи допълнително тегло.
Експерименталната група включва повече от 700 семейства: 1000 възрастни и 800 деца. Цената на проучването е повече от 15 милиона евро.
Изследването е, както следва:
Възрастни хора, които са с наднормено тегло, са били на диета (ниско съдържание на протеини, ниско съдържание на протеини с висок и нисък гликемичен индекс и подобни високи протеинови диети), консумират 800 калории на ден, като в резултат губят повече от 10 кг.
Според резултатите от проучването ниско-протеиновата диета с нисък гликемичен индекс се оказва най-ефективна: процентът на пълноценните хора е намален с 20%. Най-малко ефективен е диетата с ниско съдържание на протеини, в резултат на което само 1% от участниците в експеримента намаляват теглото си.
Децата показват почти същите резултати: около 15% от децата, седящи на ниско-протеинова диета с нисък гликемичен индекс, успяват значително да отслабнат.
По този начин най-ефективната диета е тази, която включва умерено количество обезмаслено месо, мляко и бобови растения. Консумирането на бял хляб и ориз се препоръчва да бъде понижено.
