Cheesecake е малък сладкиш с извара.
Но не винаги.
Ако приготвите кейскейк в мулти-маркер, то ще изглежда като красив, голям и много апетитен пай.
Ще опитаме ли?
Cheesecake in multivarquet - общи принципи за приготвяне
За класическите сирене използвайте квас тесто върху мляко или вода. Трябва да се помни, че диаметърът на multivark е малък, така че размерът на печенето е ограничен и тестът се нуждае от много малко. Понякога те готвят чийзкейк с извара от пясък, течен или пушен сладкиш, всички тези рецепти са по-долу.
Специално внимание трябва да се обърне на царската кюфте. Това невероятно изпичане е много лесно да се подготвите. Тестото за тях е мокра трохичка, покриваща пълнежа от двете страни.
От какво се напълва:
• извара;
• захар;
• яйца;
• ванилия, лющене;
• сметана.
Точният състав на сладкото мляно месо зависи от рецептите. Често стафиди се добавят към пълнежа, който се съчетава чудесно с извара. Можете да използвате готовата маса, като добавите само яйца.
В мултивариантното сирене се приготвят в режим "Печене". Не е нужно да въртите нищо. Времето за готвене зависи от много фактори: дебелината на продукта, вида на тестото, съдържанието на влага в пълнежа. Но тя рядко надхвърля 80-90 минути.
Роял чийзкейк в мултифарк
Вариация на невероятен пай с извара, което наистина е достойно за такова име. За да се подготви царската cheesecake в мултиварианта се използва не съвсем обичайно тесто.
Съставките
• 8 супени лъжици брашно;
• 500 грама извара;
• 150 грамм масла;
• захарно стъкло + 3 лъжици;
• 4 яйца;
• 1 ч. Л. рипер или една трета от содата.
подготовка
1. Подгответе скрепера. Това се нарича сладка троха, която ще действа като сладкиши в чийзкейк. Разтопете маслото в тиган, добавете чаша захар към него. Точно минута след това се изключи.
2. Смесете брашното заедно с раздробяващото устройство. Може да бъде заменен със сода. Изсипва се в тиган с масло и бързо се разбърква със шпатула. Малките трябва да се окажат малки.
3. За пълнене, разбийте яйцата и се изсипва в извара, поставете захарта. Според рецептата, три лъжици, но можете да опитате пълнене за вкус и ако е необходимо, добавете още малко.
4. Резачката е разделена на две еднакви части. Разстилайте половината от дъното на мултиварка, ниво.
5. Направете слой от пълнежа, разпределете равномерно.
6. Поръсете изварата с остатъците от трохи.
7. Включете печенето за час и 20 минути.
8. Оставяме кралската чийзкейк в multivark малко хладен, след това внимателно извлечете.
Дрождев чийзкейк с варено сирене в мулти-маркер
Версия на класическия cheesecake с извара в мултиваркет, които ще се различават само по размер.
Съставките
• 200 мл молока;
• 2 супени лъжици захар;
• 1 яйце;
• 2 чаши брашно;
• 2 супени лъжици масло;
• 1,5 ч. Л. мая.
В пълнежа:
• 0.3 кг извара;
• 3 лъжици захар;
• 1 яйце.
Един жълтък за смазване на чийзкейк.
подготовка
1. Маята за този тест се използва суха. Повдигаме праха в топло мляко, хвърляме захар и го оставяме да се варя за една четвърт час.
2. Добавете всички останали съставки, които минават по рецептата и хвърлете щипка соя. Разбъркваме доста стръмно, гъвкаво тесто.
3. Покрийте, оставете в топлина поне 2,5 часа.
4. За пълнене просто се смесва с извара всички съставки. Захарта се добавя към вкуса, можете да промените определеното количество, добавяйки малко повече пясък.
5. Изваждаме торта за чийзкейк от тестото, прехвърляме го в мулти-марка, правим поли.
6. Разпръскваме пълнежа.
7. Почистете жълтъка, вземете четката и леко потупвайте краищата на първо място, т.е. тестото, и след това минаваме през извара.
8. Печката за 50-60 минути. След това оставете чийзкейк да се отвори, за да стане по-силен.
Cheesecake в мулти-пазар "панаир"
Интересна рецепта за чийзкейк с извара в мултифар. Тестото за нея подготвя течност с какао на прах.
Съставките
• чаша брашно;
• чаша заквасена сметана;
• 0,5 ч. Л. сода;
• 3 ложки какао;
• 0,5 чаши захар;
• два яйца;
• 2 трупа за изцеждане на масло.
За изпичане на извара:
• 0,5 кг извара;
• 3 супени лъжици нишесте;
• 0,5 чаши захар;
• 3 яйца;
• една супена лъжица масло.
подготовка
1. Разбъркайте пресятото брашно и какао на прах в купа, добавете содата. Не е нужно да го загасвате.
2. В друга купа разбийте яйцата, добавете захар и камшик за пет минути.
3. Сложете сметаната върху яйцата, разбърквайте. Съдържание на мазнини в млечния продукт в рамките на 15-20%.
4. Поставете разтопено, но не горещо масло в яйчната смес.
5. След това изсипете шоколадовото брашно.
6. Разбъркайте добре и тестото е готово.
7. Извара къри или избършете в процесора за приготвяне на храна. Добавете към него всички останали съставки в списъка, всичко е добро. За да подобрите вкуса, можете да добавите ванилия към пълнежа. Получете нежно крема сирене.
8. Смажете чашата, е по-добре да я разтривайте с добър слой не разтопено масло.
9. Поставете шоколадовото тесто.
10. Сега изсипете сметана за извара. Не бързайте, носенето трябва да е тънко. Самото пълнене ще падне, както трябва.
11. Настройте печенето за 1 час и 20 минути. След това оставяме чийзкеката да се охлади, а после го изваждаме.
Роял чийзкейк в мултифарк с изюмом
Опростена версия на царския cheesecake в мултивариантната. Активната част ще отнеме около десет минути. Единственото нещо, което трябва да направите предварително е да накиснете стафиди.
Съставките
• 0,1 кг масла;
• 10 лъжици брашно;
• 0.3 чаши захар;
• 1,5 ч. л. рыхлителя.
В пълнежа:
• 500 грама извара;
• 0,5 чаши захар;
• 3 яйца;
• 70 грама стафиди.
подготовка
1. Изхвърляме омекотеното масло в купата, добавете всички други продукти за тестото и просто го разтрийте с ръцете си. Вземете мокро парче. Можете да използвате комбайн за шлайфане, ще бъде още по-лесно.
2. Разбъркайте всички съставки за пълнене на извара.
3. Стафидите трябвало да се излеят предварително с топла вода. Лозите ще станат сочни и големи. Стиснете, прибавете към извара в последния завой.
4. Изсипваме половината от трохите в мулти-марка, малко повече. Натиснете го с ръка, запечатайте тортата.
5. Сега се появява извара със стафиди.
6. Над остатъците от трохи. Това е всичко!
7. Тази чийзкейк се пече в продължение на 50-60 минути. Веднага от чашата, за да получите печене не си струва, нека малко да се охлади, така че нежната пълнеж става по-силен.
Cheesecake с извара в мултивариантната "Gourmand"
Рецептата за чийзкейк с варено сирене в мултипарк от парченце тесто. За партида маргарин, но също така и подходящо масло или олио за готвене.
Съставките
• 80 грама маргарин;
• два яйца;
• щипка сода;
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• 300 грама извара;
• брашно;
• 3-4 супени лъжици захар.
подготовка
1. Разтопете маргарина по какъвто и да е начин и го охладете.
2. Увийте яйцето с щипка сол и лъжица захар. Необходимо е зърната да се разтварят. Изливаме се в маргарина.
3. Добавете сода с брашно, омесвайте тестото. Настройте плътността сами. Тестото не трябва да се придържа към чиниите или към ръцете ви. Слагаме минутите на пет минути във фризера, докато не направим пълнежа на чийзкейк.
4. Овесени ядки смесени с останалата яйца и заквасена сметана, добавете захар към тях.
5. Изваждаме тестото, което успя малко да се охлади и извади тортата, предаваме го на мулти-марка. Не забравяйте да оформите малки страни.
6. Разстиламе пълнежа, разстиламе слоя.
7. Затворете, пригответе за печене за 50 минути. Охладете в мулти-марка.
Унгарски чийзкейк в мултифарк
Вариант от пластова чийзкейк в мултиваркет, който също се приготвя от сладка сладкарски изделия. Необичайни, но много вкусни сладкиши.
Съставките
• 0,15 кг масла;
• 0,5 кг извара;
• 2 яйца;
• стакан сахара;
• 1 ч. л. рыхлителя;
• 4 супени лъжици заквасена сметана;
• 1,5 чаши брашно.
подготовка
1. Смесете една трета чаша захар с брашно, добавете масло към него и го разтривайте добре. Можете да поставите малко ванилия в трохи. Добавете раздробителя.
2. Избийте извара с заквасена сметана и остатъци от захар, сложете яйца.
3. Събираме cheesecake. Изсипете слой от трохи, сложихме го в купата с ръцете си.
4. Разстелете 3-4 лъжици извара, изцапани.
5. Сега отново слой от трохи, след това пълнене. Накрая просто поръсете с трохи.
6. Печете унгарската чийзкейк в многочасов час.
Cheesecake в многоцветен тесто за сладкиши
Възможността за обикновена чийзкейк в мулти-маркер, за която се нуждаете от парче тесто за сладкиши. Трябва само да изрежете торта от леглото, по-голямо от дъното на купата, за да образуват страните.
Съставките
• пушено сладкиши;
• 400 грама извара;
• 3 яйца;
• 120 грамм сахара;
• 70 грама заквасена сметана;
• 50 грама стафиди или захаросани плодове;
• Ванилия.
подготовка
1. Орехово сирене до гладка със захар и заквасена сметана. Ако продуктът не е много стръмен, тогава количеството заквасена сметана може да бъде намалено.
2. Добавете яйца и ванилия към пълнежа, разбъркайте добре.
3. Въвеждаме стафиди или захаросани плодове. Можете да добавите други сушени плодове, които са.
4. Направете дъното на чийзкейк, като изрежете кръг от тесто за сладкиши. Не го налагайте.
5. Разпръскваме ароматично пълнеж от извара, ниво.
6. Печете кейккейк за 50 минути.
7. Охладете в мулти-маркер, докато се затопли. Само тогава ще премахнем.
Cheesecake в multivark - полезни съвети и трикове
• Пълненето на извара ще бъде по-вкусно, ако добавите малко мазна заквасена сметана. Можете да разредите основния продукт с кондензирано мляко, сметана, също се оказва вкусно.
• Ако извара за пълнене е слаб или дори течен, тогава можете да добавите малко нишесте, няколко лъжици брашно. Отстраняването на излишния серум може да се извърши предварително, като продуктът се постави в ленена торба и се обеси, за да се изцеди течността.
• За сиренето на сирене можете да готвите не само шоколадово тесто, но и пълнеж с какао. Също така в тях можете да поставите парченца шоколад, мармалад, варено кондензирано мляко, ядки.
• Cheesecakes не само са сладки. Можете да готвите сладкиши със солено извара. Често добавя зелени, сирене Adyghe, различни подправки. Само не забравяйте, че тестото в този случай не трябва да бъде сладко.
