Един от основните компоненти на средиземноморската диета, признат от експерти по света като един от най-добрите, зехтина, се нарича най-доброто за човешкото здраве. Наскоро обаче в списъка на достойнството му се добави още нещо - укрепването на костите. Както научиха испански учени, зехтина може да има благотворен ефект върху укрепването на човешкия скелет.
Изследването продължи две години. Оказало се, че хората, които консумират значително количество от този вид масло в тялото, образуват високо ниво на протеина на остеокалцин, който е отговорен за силата на човешките кости.
В страните, където тази диета е най-разпространена, честотата на остеопорозата е изключително ниска.
