Мнозина започват своята сутрин с чаша ароматно кафе. Много хора използват това през целия ден. Ако обаче смятате, че изследванията на американски учени, има определени часове за по-добро асимилиране на тази ободряваща напитка. Проучванията, проведени в Университета по здравеопазване в Бетесда, Мериленд, показват, че между 9:30 и 11:30 часа сутринта кофеинът взаимодейства по-добре с кортизола - хормона, отговорен за вътрешния часовник на организма.
Факт е, че нивото на хормона кортизол се повишава сутрин, веднага след пробуждането. Това ниво продължава девет часа, след което се намалява рязко. И тогава тялото се нуждае от помощ, която може да бъде осигурена от малка чаша кафе. Ако пиете тази напитка, когато нивото на кортизола не е достатъчно високо, тогава чувствителността към кафето е значително намалена. Това обяснява защо много хора не се нуждаят от чаша кафе, за да се събудят най-накрая.
