Свойствата на фъстъците са известни на хората от дълго време. Фъстъчено масло - продукт, който наскоро придоби популярност в народната медицина, има много противоречия по отношение на неговата ефективност. Те се дължат на характеристиките на състава, който е наситен с много витамини и хранителни вещества, както и елементи, които са нежелателни за консумация и високо калорично съдържание.
Ето защо, преди да използвате фъстъчено масло в народната медицина, козметиката, готварството и други отрасли, трябва да се запознаете с този продукт.
Какво е фъстъчено масло и неговите сортове
Фъстъчено масло е много богат и важен продукт, който е от растителен произход. Този диетичен продукт за хранителна и енергийна стойност може да се конкурира със сирене или месо.
Получете масло от плодовете на фъстъците, които също се наричат "фъстъци", "китайски орех". Показвайки се за пръв път в Америка в началото на деветнадесети век, петролът бързо придоби популярност и се разпространява по целия свят.
Има три основни вида фъстъчено масло:
1 Нерафинированное масло - има сянка от кафяв тухла, изразен вкус и мирис на фъстъци и се произвежда изключително в азиатски страни.
2 Рафинирано масло със и без дезодоризиране най-популярни в европейските страни и Америка. Той има лек, понякога жълтеникав цвят, ясна консистенция и лек вкус.
3 "Живот" Това е най-ценният вид. Той има най-висока хранителна стойност и се произвежда без използване на екстракция, прилага се методът на студено пресоване. При избора на маслото за медицински цели, това е "жив" сорт, който трябва да бъде предпочитан.
Характеристики на състава и полезните свойства на фъстъчено масло
Богатите вкусови качества и високата хранителна стойност на фъстъчено масло се обяснява с богатия му състав, който включва необходимите аминокиселини от организма, смилаеми мазнини, макро- и микроелементи, витамини, други вещества, които имат благоприятен ефект върху различни вътрешни органи и системи. А именно съставът включва:
• около 50-60% Омега 9 е олеинова киселина;
• примерно 15-30% Омега 6;
• не повече от 1% Омега 3;
• Останалите 20% принадлежат към наситените киселини;
• комбинация от полиненаситени киселини допринася за подобряване функционирането на нервната система, гениталните, сърдечните и кръвоносните съдове, увеличава имунитета, стабилизира нивата на холестерола и изглажда хормоналния дисбаланс;
• В големи количества витамините А и Е са в състава, които действат като антиоксиданти, благоприятно влияят върху външния вид и здравето на кожата, укрепването на съдовете, имунитета, зрението, а също така могат да премахнат възпалението и да имат ефект на заздравяване на раните;
• комплекс от витамини В, който взема пряка роля в процесите на кръвообращението и метаболитните процеси в организма. Б витамините са в състояние да поддържат красотата и здравето на кожата, ноктите, косата, осигуряват силен имунитет, остра визия, хормонален баланс и стабилно функциониране на нервната система;
• високото съдържание на витамин D осигурява растеж и активно възстановяване на костите, предотвратява развитието на ендокринни и сърдечно-съдови заболявания, онкология;
Бетаин подобрява функциите на черния дроб и помага на белтъците да се абсорбират по-добре в организма;
• Високата концентрация на полифенол ресвератроп прави маслото ефективен инструмент за борба с излишните килограми. В допълнение, това вещество проявява антиоксидантна и антитуморна активност, може да понижи холестерола, да потисне развитието на диабет, да стимулира производството на колаген от организма и да подобри чернодробната функция.
Използване на фъстъчено масло: полза за тялото
Китайското орехово масло има такива полезни свойства:
1 Повышение защитных сил организма и сопротивляемости развитию вирусных и сезонных инфекций, простуд и онкологии.
2 Понижение завышенного количества сахара и холестерина, усиление эластичности сосудов и свёртываемости крови, нормализация нестабильного давления. Рекомендуется включать в рацион масло тем людям, которые имеют заболевания сердечно-сосудистой системы или диабет.
3 Способность снимать воспаления и быстро заживлять раны находит своё отражение при воздействии на слизистые оболочки желудка и кишечника. Способно предупреждать благодаря таким свойствам арахисовое масло заболевания ЖКТ.
4. Както тиквеното масло, фъстъчено масло може да предизвика холеретичен ефект. Има стимулация на процесите на жлъчна секреция, структурата на черния дроб започва да се възстановява на клетъчно ниво. Мастните клетки престават да се натрупват в черния дроб, възпалителните процеси са по-редки, засягат жлъчния мехур и свързаните с него пътища. Употребата трябва да бъде масло за превенция на чернодробните заболявания: хепатит от всякакъв вид, цироза.
5. Нормализиране на функционирането на нервната система. В допълнение, редовната консумация на малки количества масло допринася за умствената активност и ефективността. Хора със симптоми като раздразнителност, депресия, постоянен стрес, апатия, умора или инсомния ще бъдат особено полезни.
6. Нерафинирано масло се използва за ранното заздравяване на гнойни, големи и трудни за стягане рани, кипене, екзема, акне, херпес и т.н. Когато се използва външно с бактерициден и противовъзпалителен ефект, помага за намаляване на съсирването на кръвта. хематоми.
7. Намаляване на риска от развитие на очни заболявания, като катаракта, конюнктивит, глаукома и други поради богатия на витамини състав.
Има ли фъстъчено масло противопоказания за употреба
Той може да причини увреждане на тялото с фъстъчено масло в такива случаи:
• Фъстъчено масло е един от продуктите, които най-често причиняват алергии. Хората с индивидуална непоносимост към съставките трябва да спрат да използват продукта;
• наличието на заболяването бронхиална астма и консумация на мазнини са несъвместими;
• Хората с болезнени стави и заболявания на подагра, артрит, артроза не трябва да използват продукта;
• намалена коагулация на кръвта, хемофилия, повишени тромбоцити в кръвта - правилните признаци за намаляване на консумацията на мазнини.
Опасни качества на фъстъчено масло: вреда на тялото
Богатата минерално-витаминна композиция на фъстъчено масло едновременно с неговата полезност е и една от най-небалансираните хранителни вещества.
Това означава, че мастни киселини като Омега 3 и Омега 6 не са балансирани в масло.
Прекомерният компонент на Омега 6 може да провокира развитието на различни възпаления и появата на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. При често използване на фъстъчено масло в излишни дози, дисбалансът на мастни киселини се появява в организма.
