Незаконният продукт, подобно на медал, има две страни. Важно е да намерите този, който е най-полезен. Днес ще го потърсим от един от най-красивите представители на семейството на сьомгата.
Рибата получи интересното си име благодарение на редките и меки люспи, които покриват тялото му. И сладководните видове въглища изобщо не са скали. Ето защо чаровката е любимата на домакините, които не се вълнуват от почистването на рибата.
Също така е интересно, че чергите се намират в изключително чисти и студени водни тела, затова може да се счита за екологичен продукт.
Голтите могат да бъдат намерени на рафтовете в замразена, охладена или свежа форма. Просто се натъкнете на готовата риба осолена или пушена. Можете да срещнете цели или изкормени трупове, отделни пържоли и парчета филе. Месото на хамбара е с приятен розов цвят, така че изглежда добре на масата и по никакъв начин не е по-нисък от любимата ви сьомга и сьомга.
Рибна риба: съставът и ползите
За да се разбере колко ценно е да се използва характер, е необходимо да се направи малък анализ на всички хранителни вещества, които се съдържат в продукта.
Според диетолозите, Чар има най-богатия състав от биологично важни и полезни вещества. Нека разгледаме отделно всяка група компоненти.
витамини
Голец радует нас наличием
- Пантотенова киселина (витамин В5). Той играе важна роля при образуването на антитела, подпомага усвояването на други витамини, активизира работата на надбъбречните жлези,
- Никотиновата киселина (витамин РР), която участва в метаболизма, ефективно понижава нивото на холестерола, показва седативен ефект и е полезна при лечението на психични разстройства.
- Фолиева киселина (витамин В9). Той взема активно участие в функциите на хематопоезата, насърчава разделянето на еритроцитите, е от значение за процесите на растеж и развитие.
Също така съдържа:
- Филокин (витамин К), който следи коагулацията на кръвта.
- Тиамин (витамин В1), който играе важна роля за гладкото функциониране на централната нервна система и храносмилателната система.
- Ретинол (витамин А), който участва в образуването на визуално лилаво в ретината на окото, като по този начин подобрява зрението.
- Кобаламини (витамин В12), благоприятен ефект върху хематопоетичната функция на организма.
- Рибофлавин (витамин В2), който допринася за производството на енергия в тялото.
- Калциферолът (витамин D) има пряко участие в образуването на костна тъкан, повишава растежа и якостта му.
- Токоферол (витамин Е), който също се нарича "еликсир на младостта и плодородието", защото потиска процеса на стареене и подобрява работата на половите хормони както при жените, така и при мъжете.
полезни изкопаеми
- Желязото участва активно в процесите на регенерация на кръвните клетки, има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, косата и ноктите
- Натрий, регулира водно-електролитния баланс.
- Калият осигурява на мозъка кислород, като същевременно подобрява умствената активност
- Цинкът има имуностимулиращ ефект, тъй като той енергично се бори срещу вирусни инфекции.
- Медта помага на тялото да абсорбира желязото.
- Магнезият има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, помага на мускулите да работят и укрепва костите.
- Селенът предпазва клетките от увреждане.
- Калций заедно с фосфор - помощници за растежа и здравината на костите.
Мастни киселини
Рибни таблетки съдържат в състава си такива мастни киселини като цис-9-хексадецен, линолова, миристинова, хексадеканова, лауринова, олеинова, линоленова, ейкозанова и октадеканова. Тяхната основна и най-важна функция в човешкото тяло е активирането и регулирането на метаболитните процеси.
Аминокиселини
Из аминокислот, голец содержит в своем составе глутамин, оксипролин, аргинин, триптофан, пролин, фенилаланин, лейцин, серин, лизин, метионин, изолейцин, глицин, цистин, валин, треонин, аланин.
Предимствата на аминокиселините, които се съдържат в шарката, се изразяват най-напред във факта, че те допринасят за правилното, нормално развитие на тялото, подкрепят неговото функциониране.
След като се запознава с такъв богат списък на витаминно-минералния комплекс от шаран, е дори трудно да си представим, че тази риба може да донесе най-малка вреда на човек. В края на краищата, цялата богата реколта от биологично активни вещества, съдържащи се в тази риба, е уникално полезна за хората. По този начин, char може да се счита за наистина правилен и полезен продукт.
Но това наистина ли е така?
Приложение в диетологията и медицината
Рядко в хранителния компонент съставът на черупката е предопределен и неговите лечебни свойства. Така че, поради значителното съдържание на витамини и минерали, както и на мастни киселини, този продукт нормализира нивото на холестерола в организма, подобрява състоянието на сърдечно-съдовия, опорно-двигателния апарат, осигурява здравословен и цъфтящ вид на човек. В допълнение, рибата на голите перфектно засилва имунитета, подобрява визуалната функция, помага за нормализиране на водния баланс. Не е продукт - истински панацея!
Вредите от рибата на овъглото
Въпреки това, заслужава да се отбележи, шар, може да бъде много вредно за тялото. По-специално, поради нарушения на условията за съхранение или е бил третиран със специални багрила. В този случай, без внимателно топлинно третиране, шарката може да се превърне в сериозна причина за отравяне с храни. Ето защо, когато купувате чар, трябва да бъдете много внимателни да не паднете за стръвта на рибата. Освен това съхраняването на локуси за дълго време, дори в замразена форма, не си заслужава, тъй като нивото на хранителните вещества в него намалява значително под въздействието на студените температури.
В същото време е целесъобразно да обърнем внимание на факта, че натуралът не причинява сериозна вреда на здравето. В допълнение към възможното отравяне в случай на нарушение на условията за съхранение, друг неприятен страничен ефект може да бъде алергия към морски дарове или отделни компоненти, съдържащи се в названието. Но заслужава да се отбележи, че този ефект ще се прояви не само при ядене на черупки, но и при всяка друга риба. Това се дължи на факта, че някои хора имат индивидуална непоносимост към определени компоненти.
Като цяло е необходимо да се признае, че качествената прясна риба и правилно приготвените ястия от нея ще донесат не само безценна полза за целия организъм, но и удовлетворение от вкуса на най-претенциозните гастрономи. Просто трябва да научите няколко необичайни рецепти, за да ги включите в ежедневните си или празнични дажби.
резултати
Богатият витамин-минерален комплекс, съдържащ се в натуралната хартия, ни позволява да оценим напълно всички предимства, които тази риба може да донесе на човешкото тяло. Само достатъчно, за да научите как да го готвите и да следите качеството на закупения продукт. То е по такъв начин да се предпазите от потенциално вредно влияние. В края на краищата, рибата от шаран може да осигури огромна подкрепа на тялото в борбата срещу масата на неприятни болести и най-малко разходи за запазване на младостта, красотата и здравето на цялото тяло.
