Полезни свойства на орехите знаят, може би, всичко.
Все пак не всеки знае, че много нездравословен плод има неузрели плодове, или пък те се наричат орехи за зрялост на млякото.
Тайната им е, че те съдържат огромно количество полезни вещества, които човешкото тяло се нуждае за бързо възстановяване и подкрепа на здравето.
Узряло мляко от орех: малко история
«Дървото на живота» - от древни времена те наричат орех, който не само може да насити, но и да възстанови и излекува човек. Този продукт е може би най-уникалният и ярък представител на растителния свят - растение, в което всяка частица има най-високи биоактивни свойства.
Например в древния Вавилон свещениците строго забраниха използването на ядки като храна за обикновения човек, а в писанията на древногръцкия историк Херодот те бяха описани като продукт, надарен със специална жизненост.
Известният Хипократ препоръчва храненето на продукта при заболявания на черния дроб, сърцето, мозъка, стомаха и бъбреците.
В гръцката митология има легенда за произхода на ореха. Тя казва, че Кария, която е дъщеря на крал Дион и Дионисийската булка, тя се превърна в орех. След известно време момичетата, водещи около танците около свещеното дърво, се уплашиха от някого. Те паникьосоха под дървото и се превърнаха в ядки. Думата "кария" от древногръцки означава "леска", но по-често това име се свързва с орех.
Преди много векове най-известният лекар Avicenna говори за този продукт като един от най-добрите и най-ефективни лекарства за различни заболявания. В творбите си той препоръчва да се използва като продукт за възстановяване на хора, страдащи от изтощение, и нарязани орехи с мед - за лечението на туберкулозни пациенти.
В източната медицина много се говори за способността на продукта да подобрява работата на сърцето, мозъка и черния дроб. Най-старите таджикски договори казват, че използването на смес от ядки от ядки и мляко може да има положителен ефект върху човешкото здраве, да неутрализира и премахва вредните вещества от тялото. Той също така е предписан за стомашно разстройство.
Психологът V. Levy разглежда продукта като "изход за мозъка", тъй като редовното му потребление може значително да повиши интелектуалните му способности и памет.
Най-известният лекар от САЩ Д. Гале вярва, че петте ядки на ден са достатъчни, за да защитят напълно тялото от ефектите на повишените дози радиация.
Полезни свойства на млечните орехи
Узряло мляко от орех - това е уникалният продукт, който е безкраен източник на йод, необходим за възстановяване на дефицита в човешкото тяло. Това е отличен инструмент за предотвратяване на заболяванията на щитовидната жлеза и появата на гуша, а невероятният комплекс от полезни витамини ще спомогне значително да подобри паметта и интелигентността на човека.
По принцип орехите имат отличителна черта от други продукти, тъй като запазват лечебните си свойства, независимо дали са зелени, зрели или като тинктура. Например, в народната медицина, в допълнение към ядките, листата, кората, вътрешните дялове са широко използвани. В козметологията често се използва черупка, която служи като основа за всякакви скраб.
В зеления орех в допълнение към йода има огромно количество други полезни вещества, които човек има нужда от ежедневие, а именно:
-
флавоноиды,
-
витамины B, С, E, PP;
-
микроелементи (магнезий, фосфор, калий);
-
етерични масла,
-
каротин,
-
мастни полиненаситени киселини (линоленова, палмитинова, олеинова и др.).
Този богат комплекс дава възможност незрелите плодове да имат положителен ефект върху човешкото тяло, а именно:
-
за засилване на защитата срещу радиационна експозиция;
-
да балансира хормоналния фон;
-
пречистете кръвта и съдовата система;
-
подобряване на функцията на храносмилателния тракт;
-
бързо излекуване на рани;
-
унищожи много видове бактерии и микроби;
-
подобряване на секреторната функция на жлъчката;
-
укрепване на отслабената имунна система и много повече.
Узряването на ореховото мляко: как да събирате и готвите правилно
Как да определите правилно дали орехът вече е узрял или не? Как се определя степента на зрялост? Разбира се, зрелостта на този продукт се определя не по покупката в супермаркета, а по време на реколтата. Не е обичайно да се откъсват плодовете, които са изникнали от дърветата, те трябва да паднат сами.
В началния етап зреенето на гайката може да се определи от външния зелен плик. Малко по-късно, когато плодът започне да пее, зелената кора ще започне да се пръска, но земята няма да падне на земята за известно време. След това черупката ще започне постепенно да потъмнее и когато този процес бъде завършен, само тогава плодът ще падне на земята. Той попада вече, като правило, напълно възстановени и накрая освободени от външната обвивка. Този процес обикновено се извършва през август-септември, в зависимост от разнообразието и мястото, където дървото расте.
Ако ще подготвите тинктура, зрелостта на зелените плодове може да бъде определена само чрез нарязване. Орехът задължително трябва да бъде отрязан добре с нож, а пилингът и вътрешните прегради трябва да останат меки. Отвън на плода не трябва да има повреди, потъмняване и дупки на червеи.
За да се гарантира, че при приготвянето на тинктури плодовете запазват максималното количество полезни вещества, зелените орехи трябва да бъдат нарязани фино. За предпочитане го направете в гумени ръкавици, защото лесно можете да "пребоядисите" ръцете си в кафеникав цвят, което следователно не е лесно да се оттегли.
Млечни орехи: рецепти за подсилване на тинктури
Отлично средство за укрепване на тялото ви и запълването му с комплекс от важни витамини е алкохолна тинктура на зелени ядки.
1. За да го готвите, трябва да вземете 15 грама на нарязания неузрял плод от ядката, да ги сложите в бутилка и да налеете 0,5 водка. Потопете течността на слънце в продължение на две до три седмици. Вземете тинктура от 25 ml след хранене.
2. неузрели плодове се нуждаят от добра измиване, нарязани на четири парчета, сложете ги в една литра буркан и се изсипва водка, а след това се покрива с капак и се слага в хладно и тъмно място. Инфузионната течност трябва да бъде 30-35 дни. След този период течността ще започне да потъмнява. След това, тинктурата се излива в друг контейнер (трябва да бъде покрит с капак), а плодовете, които остават, трябва да се напълнят отново с водка. След това процедурата отново се повтаря. Не забравяйте, че тинктурата трябва да се съхранява на тъмно хладно място с плътно затворен капак.
3. В литрова бутилка за 3/4 от обема е необходимо да напълните нарязаната зелена кора и да налее водката на върха. Условията за съхранение са същите като в предишната рецепта.
4. Взимаме 12-15 неузрели плода от орех и 0,5 водка. Ядките бързо се нарязват на тънки кръгове (така че нямат време да станат силно окислени) и се излива водка. Настоявайте ги в стъклен буркан с плътно покрит капак за 14-16 дни. Температурата трябва да бъде при стайна температура. След това течността се слива и бутилката се издига. Тази тинктура ще има балсамичен вкус и ще има цвят на кестен, който се съхранява едновременно за дълго време.
Ако използвате 96% алкохол за приготвяне на тинктури, някои от биоактивните вещества ще бъдат унищожени, тъй като алкохолът в чиста форма трябва да се разреди, добавяйки към него поне една трета от преварена студена вода.
Тези тинктури трябва да се използват, ако сте загрижени за болка, възпаление на стомаха и червата и особено при техните разстройства. Вземете го в съотношение 5-20 ml (15 ml - 1 супена лъжица) тинктура за 0,5 чаша 3 пъти дневно преди хранене, след като сте съгласни с лечението с Вашия лекар.
При разстройства при деца на възраст от 3 до 5 години те трябва да дават 2-4 капки, за абсолютно малки 1-2 капки от тинктура, което предварително е необходимо да се разрежда в лъжица вода.
Зелените орехи са най-полезният продукт, даден ни от самата природа, който може да помогне за лечението на много заболявания.
Бъдете здрави!