Традиционната медицина е не само използването на представители на флората за самолечение, но и на обекти от фауна или техни компоненти. Използването на морски дарове и риба за човешкото тяло е огромно, много факти са били казани и доказани за тях. Но има спорни случаи, като консумирането на рибни сомчета, което може да донесе огромни ползи и опасност за здравето.
Съдържанието на ценни компоненти в сом, използването на хранителни вещества и енергийната стойност на рибата
Крендъл Е вид хищни риби, чието място на разпространение е Тихия океан и Атлантическия океан. Името, което получи, заради огромна страхотна челюст с конични зъби.
Богатата на протеини състав на сомът привлича много спортисти. Всички полезни вещества в рибата са антиоксиданти, витамини, микроелементи и минерали. Техният комплекс има благоприятен ефект върху състоянието на вътрешните органи на човека, външния вид и здравето на кожата, косата, тонуса и настроението. По-подробно съставът на рибата:
• аминокиселини - вещества, отговорни за стабилното и нормално функциониране на сърцето и здравословното състояние на съдовете;
• Калий - елемент, който помага да се отстранят излишните соли от организма, присъствието му помага да се предотврати появата на подуване на тъканите;
• фосфорът - макронутриент, който е богат на морски дарове, оказва положително влияние върху ендокринната система;
• витамин Е е отговорен за запазването на младостта на организма;
• Витамин А или каротин подобрява зрението, предотвратява появата на очни заболявания, укрепва имунната система и значително увеличава защитните сили на организма;
• витамин D - основният компонент за нормализиране на централната нервна система, той също така е натоварен с функцията за поддържане на целостта и здравината на костната тъкан;
• Витамин ПП - помага на организма да се възстанови по-бързо, което е особено важно в следоперативни периоди, благодарение на възстановяващия и възстановяващ ефект тялото бързо се връща в обичайното си състояние след заболяване;
• Витамините от група В подпомагат здравето на целия организъм, помагат да се запазят тоновете на всички вътрешни системи и органи;
• Витамин С е естествен антибиотик, който може самостоятелно да спре вътрешните възпалителни процеси в организма и да повиши имунитета;
• магнезий - елемент, който участва в процеса на мазнини, протеини и енергия в организма;
• В малки количества в състава могат да се намерят минерали като кобалт, селен, цинк, флуор, желязо, мед;
• ненаситените мастни киселини са в състава - това са Омега 3 и Омега 6;
• вода и зола.
На 100 г продукта приходится 19,6 г белков, 5,3 г жиров, 80 мг холестерина и минимальное содержание углеводов. Калорийность при этом в сыром продукте составляет 96 ккал на 100 г. Крендъл относится к низкокалорийному типу рыбы, хоть и в процессе приготовления энергетическая ценность её увеличивается: варёная рыба — 114 ккал, запечённая — 137 ккал, жареная — 220 ккал.•
Използването на сом и полезните свойства на рибата
Крендъл — вид промысловой рыбы, который высоко ценится за прекрасное деликатесное мясо и вкуснейшую икру. Кожа и зубы морского волка тоже задействуются в производстве аксессуаров, украшений, сувенирной продукции.
Повечето експерти и специалисти по хранене са уверени в безценните предимства на рибното месо за човешкото тяло, тъй като са добре абсорбирани, наситени с полезни вещества, антиоксиданти, витамини. Нискокалоричните, но хранителни ястия се препоръчват за употреба от спортисти и хора, които са на етап възстановяване след операция или тежки заболявания. Най-полезното за тялото ще бъде деликатес от варен сом.
Какви са полезните свойства на сомчето:
1. Насищане на клетките на тялото с протеини, необходими за тяхното възстановяване и структура.
2. • Отстраняване на излишната сол от тялото и отстраняване на подпухналостта, например сутрин.
3. Увеличаване на имунитета и устойчивостта на организма към вирусни и инфекциозни заболявания.
4. Нормализиране на нервната система, подобряване на костната система.
5. • Задържащ ефект върху щитовидната жлеза.
6. • Отстраняване на вредния холестерол от тялото.
7. • Създаване на сърдечно-съдовата система.
8. • Намаляване до необходимия рН баланс в тялото.
9. • Възстановяване на метаболитните процеси в организма.
10. • Подобряване на паметта и процесите на запаметяване на материали чрез насищане на мозъка с полезни компоненти.
11. • Намаляване на налягането и предотвратяване на атеросклероза.
12. • Ефективното изгаряне на мазнините - приготвянето на водка за включване в диетата за отслабване също ще помогне за отстраняване на шлаката от тялото.
Подобно на повечето други представители на океанската и морската фауна, сомът е лесно смилаем и полезен за тялото с нискокалоричен продукт.
Може ли сомът да причини вреда: списък на основните противопоказания
Що се отнася до полезността и вредата на сомчето, в продължение на дълго време има противоречия сред диетолозите и учените. Неговата богата на ценни вещества и ниско съдържание на калории несъмнено добавя плюсове към продукта и доказва, че не може да представлява опасност за здравето. В сомчето, обаче, не се изключват противопоказанията. Основните са:
1. • Рибеното месо от птици е наситено с алергени, които са толкова силни, че дори след топлинна обработка силата им не намалява. Поради това месото може да доведе до негативни последици под формата на алергична реакция или дори отравяне.
2. Не яжте риба за хора, с известна непоносимост към тялото на морските дарове.
3. Сокът не се препоръчва за хора с диагноза аномалии във функционирането на панкреаса.
4. • По време на бременността и периода на кърмене китовете също трябва да бъдат изоставени поради отрицателното въздействие върху развиващата се нервна система на детето.
5. • Малките деца не трябва да получават сом по същите причини, най-малко до 4 години.
Трябва да се помни, че при съществуващи противопоказания за разтърсване, увреждане на тялото може да се появи само в значителни количества. От малки порции риба, щетите ще бъдат минимални или несъществуващи, но за пореден път е по-добре да не поемате рискове.
Как да избера най-подходящия сом - ползата от закупената риба
Закупуване на рибни сомчета за домашно потребление, подобряване на здравето и профилактика, трябва да знаете основните правила за избор. Те ще ви помогнат да получите вкусна, здрава и, най-важното, безвредна риба.
1. Просто обръщайте внимание на очите - очите трябва да са чисти, леки, в никакъв случай не скучни, защото показват, че рибата е остаряла.
2. • Рибеното месо е друг индикатор за свежестта. Купете си струва риба с еластична светлина и ярко месо.
3. Замразената риба не е най-добрият вариант. Най-вероятно многократно е замръзвал, губи вкуса си и полезни свойства.
4. • Пресни риби могат да се съхраняват в хладилника, полезните качества ще се поддържат точно един ден.
Най-добре е сами да замразите рибата. Така че със сигурност ще бъдете сигурни, че рибата е свежа, когато купувате. Но тя ще може да се съхранява по този начин не повече от няколко месеца.
