Легендарният китайски чай puer: полезни свойства. истинската

Много често експертите от истинския чай поставят чая Puer, чието име се появи в далечния III век. п. заедно с елитни напитки, като ракия или уиски. Обяснението за това се крие във факта, че през годините вкусът на напитката се развива по-добре, ароматът става по-наситен и полезните качества придобиват гъвкавост. Стареенето и специален начин на обработка правят черно напитка наистина уникално и полезно, а разнообразието от сортове е привлекателно за най-придирчивите гастрономи.

Характеристики на производството на чай Puer и полезните свойства на многогодишната напитка

Запознат с всеки обикновен черен чай, с който всеки се среща в живота почти всеки ден, всъщност в Китай се смята за червен. Но истинският черен чай, който се получава чрез специална подготовка и нестандартно пивоварство, се гордее с името "пуер". Името на чая произхожда от мястото, където са намерени само листата на храстите. Те все още се произвеждат по целия свят.

За разлика от начина, по който се приготвят други сортове, листата на чая Puer стават напълно ферментирали в резултат на внимателна обработка. Първо, листата се събират от храстите, след това суровините се разпределят на групи и периодично се напояват с вода. Когато листата изсъхнат малко, те се поставят в еднакъв тънък слой и се оставят за период от 1,5-2 месеца за естествена ферментация. Чаят може да бъде събран изкуствено, но със загуба на някои свойства и аромат. Осигуряването на чай естествено отнема около 7-8 години. За такова време на излагане, глобалните промени се проявяват не само във вкус и мирис, но и в състава. Този чай се нарича "Сен", има тъмен цвят. Изкуственото сушене отнема много по-малко време, в резултат на което след една година чаят ще бъде готов, наречен "shu", чийто нюанс е десет пъти по-светъл от този на "Шен".

Още ползи за тялото ще бъдат, разбира се, в чая с десетгодишна издръжливост. Но това въобще не означава, че изкуственият Puer не носи никаква полза. Има около 120 сорта лекарствена напитка днес и всяка от тях е полезна по свой начин. Те са различни по вкус, аромат, цвят. Самата технология на производство обединява всички сортове, а в останалата част е възможно да се насладите на всеки вкус. Сравнително популярен тип чай днес е този, който е съставен от смес от млади листовки и стари с години на застаряване.

Elite Puer tea: полезни свойства, характеристики на състава и съдържание на калории

Съставът на този черен пуер се състои изключително от чаени листа без примеси и изкуствени вкусове. Химическият състав на напитката е:

• Качетени, антоцианини и фенолни киселини, които представляват група фенолни съединения с антиоксидантни, антибактериални и противоракови свойства;

• аминокиселини, на които зависи цялата характеристика на напитката, от качество до цвят;

• Алкалоидите, включително theine, theobromine и theophylline, дават тонизиращ ефект на чая. Напитката подобрява мозъчната активност, разширява кръвоносните съдове, ускорява транспорта на кислород през клетките на тялото и подобрява тонуса;

• захариди, поради които Puer има сладък аромат;

• витамины С, А, Е, Р;

• цинк, хром, калий, манган, флуор и други минерали;

• статини, те се формират от процесите на ферментация на микроелементи в организма. Благодарение на статините нивото на холестерола в организма намалява, предотвратява се инсулт и се намалява чувствителността на коронарната сърдечна болест.

На 100 грама черен пуер има 151.8 kcal. 1 чаша е достатъчно за 1 чаша. сухи суровини, в които съдържа 2 g, което тежи само 3 kcal.

Какви са полезните свойства на Pu Puer tea?

Черният Classic Puer не може да се сравни с други подобни напитки. Уникалната композиция е буквално изпълнена с уникални качества. Не е нищо, че популярността на pueras в света се увеличава всеки ден. Сред полезните качества на пуер са:

• подобряване на процесите на храносмилане;

• стабилизиране на нивото на кръвната захар;

• борба със запек;

• Намалени шансове за инфаркт или удар;

• почистване на тялото от различни видове токсини, отстраняване на токсини, отрови и тежки метали;

• удължаване на младостта на кожата;

• подобряване на черния дроб, постепенното му пречистване и възстановяване;

• намаляване на нивото на вредния холестерол в организма;

• Насърчаване на загуба на тегло в режим на спестяване на тялото;

• концентрация на внимание и повишена физическа активност поради тонизиращ ефект.

Puer tea с полезните свойства се счита не само за лечение на някои заболявания, но и като средство за превенция. Това е мощен лекарствен продукт с широк спектър от действия. Чаят е в състояние да пречиства кръвта, черния дроб, червата. Дали това Puer ефективно, отколкото си заслужава за себе си достойно място в менюто на популярните диети. На кожата напитката се третира благоприятно, подобрявайки и изравнявайки нейния цвят. Богата на витамини състав се отразява в подобряването на косата и ноктите. Пектин в състава предотвратява развитието на онкология, блокирайки генератора на такива клетки протеин Gal3.

Дали Puer tea има противопоказания за употреба? Кой не трябва да се отвлича с елитно питие

Употребата на напитката е огромна и очевидна, но има и противопоказания за чай Puer, като всяко лекарство. На първо място, това се отнася до индивидуалната непоносимост на продукта. Хората в напреднала възраст или с хронични заболявания също не трябва да се отвличат с историческо пиене. Самата питейна напитка е достатъчно силна и нейните свойства ясно се проявяват дори и при слабо пиво. Следователно, експериментирането и пивоварството на чай не трябва да бъде трудно.

Съществуват и някои обстоятелства, при появата на които трябва да се забрави елитната напитка. Puer tea има противопоказания, сред които:

• повишена телесна температура - изобилна напитка от пуер ще предизвика още по-голямо увеличение;

• Освежаващ ефект и тонизиращ ефект за дълго време няма да позволи да заспите, затова преди да си легнете пиенето на чай е строго не се препоръчва. В най-добрия случай последствията могат да бъдат смущения в съня и буденето, а в най-лошия - стрес за нервната система;

• бременните жени, както повечето други продукти, не се препоръчва чай Puer;

• по време на кърменето за жени се допуска само една чаша слабо газирана напитка на ден, а не повече;

• на малки деца под 3-годишна възраст не трябва да се дава напитка за възрастни;

• в случай на хипертония, трябва да се откажете от еликсира, за да не увеличите още повече налягането;

• обострянето на диуретичното действие от пуер може да е затруднено при хора с уролитиаза. Напитката може да активира движението на камъни в бъбреците, което води до пронизителни и остри болки;

• хората, които не знаят как да направят чай правилно, могат да се чувстват като леко заболяване след хранене и симптоми на отравяне, включително повръщане.

Всички противопоказания могат лесно да се коригират чрез силата на напитката или чрез ограничаване броя на чашите, пияни ежедневно.

Share:
Comments