Квас е национална напитка в Русия, нашите предци са знаели за полезни свойства.
Квас може не само да потуши жаждата ви през горещия сезон, но и да помогне при лечението на много заболявания.
Тази статия ще бъде посветена на влиянието на квас върху човешкото тяло, неговите полезни и вредни свойства.
Kvass: състав, както е приложен
Квас, изработен от естествени съставки - истински източник на много полезни вещества за човешкото тяло. Квас е резултат от недовършеното алкохолно и млечно ферментиране на пивна мъст, а ползите от него се дължат на микроорганизми, които произтичат от този процес.
Тази напитка съдържа следните полезни съставки:
-
10 аминокиселини;
-
Витамини от група B, PP, E, H,
-
Холин,
-
17 микроелемента;
-
7 макронутриенти.
Такъв богат списък от полезни вещества прави тази напитка не само вкусна, но и невероятно полезна и дори необходима за човешкото тяло.
Калорично съдържание на квас
Въпреки многото полезни вещества, които напълват напитката, нейната калорична стойност не е твърде висока. Зависи от концентрацията на дрожди и захар 27 ккал на 100 г квас, които съдържат голямо количество въглехидрати и минимум протеини.
Гликемичният индекс на продукта е само 30, което отново показва превъзходството на тази напитка над всички останали. За сравнение същата бира GI е 110.
Квас: какво е добро за тялото
Както вече казахме, в тази напитка има много полезни свойства, така че първо ще анализираме най-основното и ще преминем към прилагането му в различни сфери на живота.
1. Няма нито една безалкохолна напитка, която да донесе толкова полза, колкото квас.
2. Тази напитка има способността по някакъв начин да намали зависимостта от алкохола, но не може напълно да излекува квас от нея.
3. Квас има положителен ефект върху мъжете, а именно върху тяхната сила.
4. Руски учени са доказали, че бактериите от тиф и паратиф потъват в квартална среда.
5. Напитката има способността да укрепва мускулите и да облекчава умората, а в този компонент е много по-ефективна от глюкозата.
6. Квас е много полезен за младите хора, защото съдържа огромно количество витамини, които в комбинация с аскорбинова киселина перфектно стимулират растежа на тялото.
7. Тази напитка е един от малкото продукти, които абсолютно не съдържат ГМО. Фактът, че съставките, от които е приготвена, по никакъв начин не са подложени на генно третиране.
8. Квас ще бъде много полезен за хора, които имат камъни в бъбреците и пикочните пътища, поради наличието на силиций в ечемика.
Квас от гледна точка на медицината
Почти всички полезни компоненти идват в квас по време на ферментацията. Те могат да подобрят храносмилането и да спасят човек от дисбиоза. В допълнение, тези микроорганизми произвеждат витамини, които подобряват човешкия имунитет. Квас в полезните си свойства е много подобен на кумис, кисело мляко и кефир.
Дори преди революцията в Русия, лекарите предписват квас на пациентите, за да ускорят възстановяването им след заболяване. По време на войната квасът трябваше да пие в менюто на войниците.
В наше време, модерната медицина квас е класирана сред най-добрите диетични напитки. Квас, както и други продукти, получени в резултат на ферментация на ферментация, е в състояние да подобри процесите на метаболизъм в тялото и работата на стомашно-чревния тракт. Гастроентеролозите препоръчват приемането на квас при хора, които имат гастрит с ниска киселинност. За да се отървете от този гастрит, трябва да вземете чаша от тази напитка 15 минути преди хранене. Хората, които имат проблеми със сърцето и нервната система, както и страдащи от хипертония, квас ще бъдат много полезни.
Чукът от квас се използва широко за лечение на гъбички по ноктите, различни кожни заболявания, дълги стрии и струпеи. За жените, които са претърпели тежко раждане, лекарите дадоха малц или плътно, а малко количество квас беше пуснато в устата веднага след първия шрифт след първото дете.
Използване на квас в козметиката
В допълнение към лечебните свойства квасът също се използва широко в козметологията. Преди няколко века жените са използвали различни рецепти с квас за здравето на кожата. Тук са основните рецепти, които са дошли до наши дни.
1. За да запазите кожата винаги млада и кадифена, всяка сутрин трябва да изтриете лицето си с квас.
2. За изглаждане на малки бръчки трябва да навлажнете салфетка в тази напитка и да я нанесете върху лицето си. За да подобрите ефекта, можете също да добавите малко мед.
3. За да укрепите корените на косата и да ги направите по-пищни, трябва да разтриете малко количество напитка в скалпа и косата и да ги оставите под целофанната капачка за 20-30 минути.
4. Малтът се използва перфектно като маска за повдигане. За да получите добър ефект, той трябва да се прилага върху лицето само за 15 минути.
5. Във времето на Рус имало обичай, в който булката била къпете в квас преди сватбата. И това не беше направено за забавление, защото квасът даде на тялото здрав блясък и еластичност.
6. Също така има много различни маски, лосиони и вани с тази прекрасна напитка, която ще ви помогне да запазите кожата дълго време, красотата, младостта и жизнеността.
Квас като средство за борба с наднорменото тегло
Ако използвате квас подобряване на храносмилателната система, без да се използват диети, в допълнение към здравето, можете значително да подобрите фигурата. За да се подобри ефекта, лекарите препоръчват борбата с наднорменото тегло с цвекловия квас.
За да направите такава напитка, трябва да вземете няколко цвеклочета, да ги нарязвате на малки парченца, да излеете квас и да оставите за 72 часа. След това добавете малко количество мед и оставете за още 24 часа. Целият цветен квас е готов. Такова напитка сред много хора, които правят периодични "дни на разтоварване", се счита за едно от основните.
Също така, квасът успява да успокои напълно апетита и да ускори процеса на разцепване на мазнините. Дори ако ефектът не се вижда веднага, това не означава, че тя не работи. Най-вероятно той се занимава с почистване на тялото от токсини, при които всяка диета няма абсолютно никакъв смисъл. За да се отървете от излишните килограми, можете също да използвате торта, който е оставен от цвекло или зеле напитка. При използване на диетично хранене човек може да загуби до 500-600 грама за един ден.
Има специален квас, варени на чист. Основната му характеристика е почистване на тялото от токсини и токсини, т.е. тя има мощен фитнес ефект. Подготовка на такава напитка за рецепти на акад. Болотов. Необходимо е да вземете чаша с нарязани стъбла от фъстъче и да ги налеете с 500 грама суроватка. След това добавете чаша захар и излейте вода над него, за да получите само 3 литра от готовата напитка. След това напитката се влива в продължение на 10 дни.
Можете да вземете този вид квас почти всичко, обаче, преди да започнете лечението, е необходимо да се консултирате с лекаря, тъй като самият пречиствател е растение, съдържащо известно количество отрова. Така че, хората, които имат кръвни заболявания, такава напитка ще бъде противопоказана.
Квас за бременни жени
Обикновено се смята, че бременните майки квас са строго забранени. По принцип това е вярно, но има една сериозна резерва. Ако става дума за "магазин" квас, тогава отговорът е недвусмислен - това е невъзможно. Ако обаче тази напитка се приготвя у дома от изключително естествени съставки, то е не само възможно да я вземете, но и това е необходимо. Въпреки това, трябва да издържате на строги ограничения - максимум 1 чаша напитка на ден, злоупотребата няма да донесе ползи и дори обратното, защото не трябва да забравяте, че квасът съдържа алкохол, макар и в малки количества. Но малко количество квас ще бъде от полза само за майката и за нейния плод, защото съдържа много полезни вещества. Например, наличието на витамин В спомага за правилното развитие на плода.
Квас за деца: полезно или вредно
Що се отнася до децата, вероятно е по-добре да се въздържат от използването на квас поради наличието на алкохол в нея, това ще бъде неприемливо за организма на детето, тъй като стомашно-чревния им тракт все още е много нежен и не може да вземе тази напитка. Разбира се, можете да направите изключение, например, да го добавите към чиния, защото тази напитка съдържа толкова много полезни компоненти, които ще бъдат полезни за детето.
От употреба в чиста форма е по-добре да се откаже, особено за деца до 7-8 години. По-големи деца могат да получават квас, но в малки количества.
Квас: каква е вредата за здравето
Въпреки огромното количество полезни вещества, съдържащи се в квас, има определени противопоказания. В допълнение към алкохола, който присъства в напитка с съдържание на етилов алкохол от 06-2,6%, тя може да бъде вредна и за някои болести. Така че, списък на болестите, в които е по-добре да се въздържат от използването на квас:
1) цироза на черния дроб;
2) Камъни в бъбреците и жлъчния мехур;
3) хипертония и хора, страдащи от ПДУ;
4) Бременни и кърмачки, с редки изключения;
5) Деца под 7 години;
6) Водачите пред пътя трябва по-добре да се въздържат от използването на квас поради възможни проблеми по пътя с представителите на закона.
За да обобщим, трябва да се каже, че квасът е много полезна напитка, тъй като съдържа много витамини и микроелементи, полезни за организма. По-добре е обаче да се въздържат от хора, страдащи от определени заболявания, както и от бременни жени и малки деца.
Бъдете здрави!