Горчицата е една от най-известните подправки.
Той се използва широко в различни посоки на готвене, но не ограничава използването му.
Горчивото семе се произвежда от синапено семе, което благодарение на своя състав може да преодолее много заболявания на човешкото тяло.
Горчиво масло: химически състав и полезни свойства
Горчивото масло се нарича вегетарианско рибено масло. Това се дължи на голямата концентрация на полезни мастни киселини омега-3 и 6. Тази характеристика прави това масло най-добрата хранителна добавка за подобряване на сърдечно-съдовата система. Също така тези компоненти нормализират метаболизма на мазнините и хормоналния баланс, подобряват храносмилателната, сексуалната и ендокринната система.
Полезните вещества, които се съдържат в синапеното масло също включват:
• витамины (А, группа В, D, Е, Р и К);
• фитостеролы;
• гликозиды;
• финтосиди;
• хлорофилл;
• етерично масло от горчица.
Витамин А е антиоксидант. Това е един от най-важните витамини, участващи в правилното развитие на тялото, затова е полезно за децата. Също така, този витамин насърчава почистването на кожата и поддържа зрението.
Мастноразтворимият витамин Е се нарича подмладяващ витамин. Той играе основна роля в нормалното функциониране на репродуктивната система, а също така помага да се почистват съдовете от холестерол, предотвратявайки появата на холестеролни плаки.
Изключително важно за човешкото тяло, особено по време на активен растеж, витамин D. Като осигурява нормално количество фосфор и калций, витаминът запазва правилното състояние на костната тъкан.
Б витамините са полезни за всички системи на тялото, защото те са основните участници в мозъчните процеси, които регулират функциите на всички органи. Например, В3 е регулатор на процесите в мозъка, които стимулират храносмилателната система и производството на полови хормони. В4 е неразделна част от нервните влакна. Подобрява умствените способности и участва в синтеза на вещества, които предотвратяват затлъстяването на черния дроб.
Горчивото масло не само е богато на витамин В6, но и стимулира синтеза му в червата. Този витамин регулира почти всички метаболитни процеси в тялото и поддържа баланса на женските полови хормони.
Витамин К е основният витамин за кръвта. ОН регулира коагулацията и е необходима и за асимилацията на калция от костните тъкани на скелета.
Фитостеролите са хормоните от растителен произход. Тези фитохормони участват в метаболитните процеси на цялата ендокринна система на човека и също така оказват неблагоприятно влияние върху развитието на рака.
Бактерицидните, лечебни и антитуморни свойства на синапеното масло също се дължат на наличието на финикиди, хлорофил и етерично масло от горчица.
Горчиво масло: полезни свойства за различни заболявания
Горчивото масло е ефективен асистент в лечението, на практика, на всички кардиологични заболявания. С редовното приемане на това масло, съдът за холестерол се почиства. Това не позволява развитието на атеросклероза. Също така, компонентите на маслото увеличават еластичността на стените на съдовете и управляват добре образуването на тромби, предотвратявайки инсулти. Горчивото масло се приема, когато съществува риск от развитие на инфаркт, тъй като той помага за укрепване на мускулите на сърцето и стените на съдовете.
Горчивото масло се използва като стимулант за моторните и секреторни функции на храносмилателната система. Бактерицидно и лечебно действие помага да се възстановят стените на стомаха след страдание от гастрит. Като холеретичен ефект, маслото идеално се бори с холецистит. Той е полезен и за хепатит, цироза и чернодробна дистрофия.
Благоприятно въздействие на маслото върху кожата. Подобрявайки функцията на епитела на кожата, тя помага да се почистват порите и да се лекуват увредените области. Този имот е много полезен за тинейджърско акне, себорея и дерматит.
Изплакванията и краткосрочните компреси със синапено масло се използват за настинки и инфекциозни заболявания на горните дихателни пътища. При изплакване на гърлото, устната кухина и вдлъбнатина на носа с разтвор на маслото обгръщат лигавиците им като убиват бактерии.
Ефективно, маслото действа и при лечението на заболявания на мускулите и ставите с възпалителна природа. Осигуряващо затопляне и умерен дразнещ ефект, когато се прилага външно, синапеното масло подобрява кръвообращението в мястото на възпаление. Той също анестезира и облекчава подуването. Тези свойства на синапеното масло са полезни за такива заболявания:
• ревматизъм;
• люмбаго;
• подагра;
• полиартрит;
• артроза;
• радикулит;
• миозит.
Благодарение на голямото количество витамин D, синапеното масло е отлично средство за предотвратяване на рахита.
Горчивото масло се предписва като адювант при лечението на нарушения на женската репродуктивна функция. Тя нормализира равновесието на женските хормони, което е важен показател при лечението на безплодието. Той също така е полезен при лечението на яйчниците и фибромиите. За мъжката репродуктивна система, маслото също е полезно. Неговите компоненти са необходими за образуването на здрава семенна течност. Също така, използването на масло увеличава скоростта на движение на сперматозоидите.
Горчиво масло: полезни свойства в козметологията
Горчивото масло се използва за грижа за лицето, тялото и косата. В допълнение към витаминния коктейл, той се оценява и като затоплящ ефект.
Маслото често е част от почистващите и тонизиращи лосиони за лицето. Те се използват като предварителен агент преди прилагането на маската, тъй като те отварят порите, подобряват кръвообращението под кожата. Този ефект ви позволява максимално да абсорбира компонентите на маската.
Спрейове с добавка на синапено олио обогатяват кожата с витамини, изравняват цвета си и също така упражняват издърпване. Това е важно свойство за грижата за кожата, свързана с възрастта.
Стимулиращите свойства на горчицата също са полезни при грижата за скалпа. При редовно триене на мазнини има спиране на алопеция, както и растеж на косми от фоликули на сънната коса.
За да премахнете целулита, маслото за масаж се добавя към горчивото масло. При затопляне на кожата, тя подобрява подкожната циркулация и в резултат на това се отделят подкожните мастни депа.
Горчиво масло: противопоказания
Горчивото масло не може да се консумира, ако запечатаната опаковка е била отворена преди повече от шест месеца, тъй като се окислява и става отровна.
Ежедневната консумация на петрол е 3-4 лъжици.
Деца под 3 години не трябва да вземат синапено масло, тъй като могат да повредят обвивката на храносмилателния тракт.
Когато се смесва с млечни продукти, плодове и някои зеленчуци, маслото може да причини диария. По-добре е да го приемате 2 часа след хранене на тези продукти.
Противопоказано синапено масло за хора, страдащи от заболяване на щитовидната жлеза, свързано с неговата хипофункция (напр. Хипотиреоидизъм).
Алергията, както към продуктите от горчицата, така и към всички ядки, също е противопоказание за използването на синапено масло.
