Диета таблица 5a - рецепти и менюта за една седмица

1 При какви заболявания е предписана терапевтичната диета Таблица 5а
- 1.1 Диета 5а след отстраняване на жлъчния мехур
- 1.2 Мъже с холецистит
- 1.3 Питание при панкреатите
2 Диета режим диета Таблица 5a - Меню за седмицата
- 2.1 Какво може и не може да се направи?
- 2.2 Меню за седмицата
- 2.3 Рецепти за детето

Таблица 5а е лечебна диета, която е назначен в периода на обостряне на заболявания на жлъчните пътища и черния дроб, понякога свързани с други заболявания на храносмилателната система. Диета 5а е предписана, за да улесни работата на засегнатия жлъчен мехур, панкреаса или черния дроб.

Менюто, осигурено от режима на хранене 5а, предпазва черния дроб, жлъчните органи, стомаха, панкреаса, червата и дванадесетопръстника от действието на различни дразнители, предизвикващи ферментация, гниене, повишаване на секрецията на жлъчката, стомашния сок и елементите, способни да увреждат черния дроб.

Строго придържане към лечебното хранене Таблица 5а ще намали тежестта върху засегнатите органи и ще ускори процеса на възстановяване на пациента.

Интересно е да знаете:

Нежна храна с заболявания на храносмилателния тракт
Диета в случай на панкреас и чернодробно заболяване
Диета Таблица номер 5 - меню за всеки ден
Диета след холецистектомия: меню с рецепти
Диети за Певзнер: пълен списък
Диета таблица 4в за заболявания на червата - меню за седмицата

Диетичното меню 5а включва продукти, които осигуряват нормално дневно ниво на енергийна стойност. В сравнение с рационалната диета, Таблица 5а намалява количеството консумирана животинска мазнина. Ежедневната консумация на IBGU трябва да бъде 2300-2700 Ккал, от които протеините трябва да бъдат 80-100 g; мазнини - 70-80g; въглехидрати - 350-400g. Менюто от Таблица 5а позволява приема на захар. Дневната ставка за тази диета е 85g. Консумацията на сол при лезии на жлъчните пътища, черния дроб и панкреаса е ограничена до 8 g на ден. Пиенето на течност в режима на Таблица 5а може често и много - до 2,5 литра на ден. Терапевтично меню за хранене Табелата за хранене 5а е изградена върху частични ястия до седем пъти на ден.

Храната на хранителната маса 5а се сервира в настъргана или нарязана форма. С заболявания на черния дроб, панкреаса и жлъчния мехур от диетата на пациента изключена храна в пържена форма, мазни храни, големи количества сол, продукти, съдържащи оксалова киселина и холестерол, Температурата на чиния с Диета 5а трябва да е средна - между + 15 ° C и + 45 ° C.

Между другото, Певснер е разработил 15 медицински диети, един от които е за хора, страдащи от диабет. Подробности за таблицата с менюто номер 9 тук:

При какви заболявания се предписва терапевтичната диета? Таблица 5а

Терапевтична диета Таблица 5а е доста строга диета, препоръчана от лекарите за следните заболявания:

цироза на черния дроб;
остър холецистит;
обостряне на хроничен холецистит;
остър хепатит;
обостряне на хроничен хепатит;
обостряне на холелитиазата;
отстраняване на жлъчния мехур.

Диета 5а след отстраняване на жлъчния мехур

Режимът на таблицата за лечение 5а е предписан при лечението на обострянето на заболявания на черния дроб и жлъчните пътища, но неговата предписват и след лапароскопска холецистектомия - това е хирургия за отстраняване на жлъчния мехур. Общият курс на терапевтична диета след холецистектомия може да трае от два месеца до шест месеца в зависимост от усложненията, причинени от холелитиаза или холецистит, което доведе до отстраняване на пикочния мехур. Диета Таблица 5а ще помогне на тялото да се адаптира към промените в храносмилателната система без жлъчен мехур.

Каква диета след отстраняването на жлъчния мехур осигурява диета 5а? На първо място - частично. Режим на захранване "малко, но често"Ще помага на организма по-често да премахва жлъчката естествено, да не позволява стагнация, а ежедневните ястия в същото време ще установи редовността на разпределението му. Важно е да знаете: стагнацията на жлъчката в жлъчния тракт води до образуването на камъкг. Второто важно правило от Таблица 5а - пийте много течности, Лекарите препоръчват приемането на минерална вода без газ. И не последното важно правило на диетата след отстраняването на жлъчния мехур е да се изключат от менюто за здраве на пациента всички пържени храни, цели храни, остри, солени и кисели снаксове.

Диета за цироза и диабет

През първите дни след операцията за премахване на жлъчния мехур е най-добре да изключите от менюто всички твърди храни, да пиете насипен чай и вода, разредена с вода, която ще ви помогне да предотвратите запек. След холецистектомия в диетата на пациента постепенно се въвеждат нарязани варени зеленчуци, кисело мляко, бульон от дива роза.

Седмица след отстраняването на жлъчния мехур таблицата за диета 5а ви позволява да започнете да попълвате ястия с чиста супи и пюре от месо, риба и растителни продукти изключително в топла форма.

Един месец след холецистектомията можете да добавите повече протеинова храна в менюто на пациента, която разрежда жлъчката: цели печени зеленчуци и плодове, извара, сухи меса и риба, ракообразни, пресни зелени.

Меню с холецистит

Таблица 5а с холецистит - възпаление на жлъчния мехур - сериозна мярка за лечение, която не може да бъде пренебрегната, защото качеството на храненето пряко засяга работата на засегнатия орган. Възпалителният процес ще бъде по-лесно отстраняван, ако намалите тежестта върху жлъчния мехур.

По време на екзацербация се препоръчва да се изключат от менюто твърда храна и да се започне диета от дни на пиене: чай се замества с минерална вода, бульон от кученце, разредени сокове. След това постепенно към частичното меню се добавят продукти от терапевтичната диета Таблица 5а: лигавични супи и зърнени храни, само в чиста и топла форма. Веднага след като атаката се облекчи, на пациентите се разрешава да хранят варено или парно диетично месо, риба и нискомаслено извара.

Питание при панкреатите

Друга болест, при която "жизненият кръг" е лечебната диета 5а, е панкреатитът - възпаление на панкреаса, Тук храненето играе важна роля при премахването на синдрома на силна болка и осветяването на увредения орган за ранно възстановяване. Както и в предишни случаи, при обостряне на панкреатит, се препоръчва да се изключат всички храни от менюто за няколко дни, като се оставят само най-неутралните напитки, които да се вкусят и натоварват. След 2-4 дни режим на пиене, лекарят ще препоръча превключване към менюто за диета от Таблица 5а.

Диета режим диета Таблица 5a - Меню за седмицата

Терапевтична диета Таблица 5а, подобно на други уелнес таблици за Певзнер, има своите ограничения и абсолютни забрани. Пациентите с диагноза холецистит, хепатит, панкреатит и холелитиаза трябва да забравят мастните вени на месото, студените и горещи ястия, твърде солената и сладка храна, подправките, консервираните храни, суровите плодове и зеленчуците. Менюто с ястия в Диета 5а първоначално ще се състои от лигавици и бульони с натрошени крупи и зеленчуци, по-късно лекарите препоръчват да се вкарат хранителни пълнежи, сладки плодове в готовата форма.

Какво може и какво не може да бъде?

Какво може и не може да се яде с Диета 5а? Менюто за лечение от Таблица 5а може да включва пшеничен хляб, но трябва да е вчера или суха. Всички други брашни продукти са напълно изключени от диетата на пациента.

На първия курс от Таблица 5а лекарите съветват да готвят нарязани и мазни супи, Забранено е да се вари в мляко и вода, на разредени бульони от 1: 1.

Терапевтична диета за екзема - примери за менюто

С тази диета, рецепти са подходящи зърнени храни из рисовой, манной, гречневой, пшенной крупы, протертого геркулеса, мелкой вермишели, булгур, кускус. Недопустимо при лечебном Столе 5а варить зърнени хрании из бобовых, чечевицы, перловой, кукурузной и ячневой круп.

Таблица 5а позволява в малки количества да се използват в съдове мляко, нискомаслено извара, заквасена сметана, леко сирене, масло. Отстранени мастни, солени и остри, предизвикващи ферментация млечни продукти.

Зеленчукови ястия с медицинска диета се състои от варени картофи, моркови, тикви, тиквички, цвят и пекинско зеле, цвекло. отключете от менюто за лечение патладжан, ревен, киселец, ряпа, спанак, репички, гъби, лук, чесън, звънец, аспержи.

рецепти месни ястия при диета от 5а трябва да включва пара и вода пиле, пуйка, заек, телешко, говеждо месо. Всичко това се сервира в кайма, може да се приготви суфле или картофено пюре. Други видове месо, обработени с агресивни методи за готвене, са неприемливи при подготовката на менюто от Таблица 5а по време на лечението на холецистит на хепатит, панкреатит и холелитиаза.

риба нискомаслени сортове в периода на спазване на диетата 5а се варят и се пекат. отборът е от атлантическа треска, сом, щука, синьо меджид, мерлуза, полок, щука, шаран. Консерви, хайвер, суши, ракови пръчки, пушена и осолена риба - всичко това в диетата. Таблица 5а е забранена.

Плодово меню пациентът включва ябълки в печена и настъргана форма, круши, конфитюри от сладки плодове и конфитюри, изключително рядко се добавя малко банан, пъпеш, диня на ястия.

от яйца В периода на заболявания на черния дроб и жлъчните пътища могат да се приготвят само парни омлети, които се добавят прясно към съдовете.

Напитки при лечението Таблица 5а се ограничава до билкови, черни и зелени чайове, отвари от дива роза и лайка, целувки и плодови напитки от плодове, разредени с водни сокове, минерални води без газ.

Меню за седмицата

Чтобы облегчить период восстановления после тяжелых заболеваний печени, поджелудочной железы и желчного пузыря, нужно позаботиться о том, чтобы питание пациента было здоровым и вкусным, насколько это позволяет строгий лечебный режим. рецепти блюд на каждый день недели при Диете Стол 5а должны содержать все необходимые компоненты для скорейшей регенерации пострадавших тканей.

Примерно меню за седмицата с таблицата за хранене 5а може да изглежда така:

понеделник

манная зърнени храниа, минеральная вода;
печена ябълка;
слизистый отвар на пшенной зърнени храние с мелкими овощами;
бели супи с желе от не-кисели сушени плодове;
картофено пюре с надуваеми пара.

Вторник

парна омлет на два протеина, отвара от лайка;
ябълково-бананово пюре;
вегетариански бульон с ориз;
салата от настъргани моркови и цвекло;
месото пудинг за една двойка, елда.

Среда

овесен овес със сладки плодове, зелен чай;
пюре от моркови с мед;
крем супа от карфиол, картофи и филе от пиле;
сухи бисквити, сок от зрънце;
оризови котлети със смляно говеждо месо, печени тиквички.

четвъртък

рисовая зърнени храниа на воде пополам с молоком, сладкий джем, черный чай.
омлет с натрошени пилешки гърди;
ухо от треска със зеленчуци наполовина с вода;
бял крекер, желе от сезонни плодове;
колбаси суфле, восъци във вода, задушени със зеленчуци.

петък

гречневая зърнени храниа со сливочным маслом, настой шиповника.
извара с ябълки;
тиква супа-пюре;
настъргана салата от пресни ябълки и плодове;
картофено пюре, парче варена риба, салата от моркови и цвекло.

Терапевтична диета Таблица номер 2 - менюта и рецепти

събота

диетичен извара с мед и ягоди, лайка за лайка;
салата от картофи и яйца;
разредена пилешка бульон с кюфтета;
вчерашния хляб, хайвера за скуош, целувката;
ориз, пържоли от Турция, салата от цвекло и моркови;

неделя

сладка тиква супа с манго, инфузия на роза бедрата;
Млечни юфка, пудинг от кашкавал, зелен чай;
зеленчукова супа на оризов бульон;
желе от круша, суха бисквитена;
панирано пържолно месо, печени картофи с моркови и карфиол.

рецепти для ребенка

Диетата на Певснер Таблица 5а се предписва не само на възрастни при екзацербации на заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, но и деца на възраст от три години, Тази стриктна хранителна маса се препоръчва на малки пациенти за кратко време като начин на разклащане на засегнатите храносмилателни органи, след което лекарят ще прехвърли детето на по-пълна маса за лечение.

Меню за деца с диета Таблица 5а съдържа същите забрани и съвети както за възрастни, така че родителите, които искат да помогнат за подобряването на детето, ще трябва да се научат да отказват сладкиши, закуски, пици, бургери, пържени картофи и други ястия , които са толкова популярни сред много израстващи момчета. За да освежите периода на възстановяване, ще са необходими тези рецепти за дете по Диета 5а.

рецепти для ребенка при диете 5А:

Сирене суфле с ябълки

продукти:

Вино сирене - 600 гр;
Силикон - 100 г;
Ябълки - 600 гр;
Яйце - 4 броя;
Масло - 60 гр;
Захар - 120g;
Ванилин - на вкус.

Получаване: Сладки ябълки и извара. Разтопете масло, побийте жълтъци, захар и ванилия, добавете към ябълките. Протеините се разбиват до пяна, изсипват се в извара, смесват се. Загрейте фурната до 180 градуса. Оформете мазнината за печене, изсипете в бъдещето суфле. Изпратете печенето за 30 минути.

Тази рецепта за сладко ястие за деца в Таблица за хранене 5а е подходяща за закуска на лице с лезии на жлъчния мехур, панкреаса или черния дроб и за закуска за цялото семейство.

Тиква супа с пиле

продукти:

Тикво - 800 г;
Пилешко филе - 500 г;
Картофи - 400 г;
Моркови - 150 г;
Бульон от пиле - 0,5 л;
Вода — 0,5л;
Масло - 30 гр;
Неосолено сирене - 50 г;
Сол, пипер - на вкус.

Получаване: Пригответе пилето, докато го приготвите. Обелете зеленчуците, нарязайте фино. В тенджера с дебело дъно, загрейте маслото, поставете морковите, оставете за 3 минути, излейте бульон от гърдите и водата. Изпращаме картофи и тиква на тигана, готваме докато сме готови. Пилете филето отделно с малко количество бульон, изпратете го на тиган и смилайте съдържанието на тигана в пюре. Настържете ситно сиренето, добавете към чинията.

Първите ястия в менюто Диета 5а - основната част от терапевтичното хранене за заболявания на черния дроб, жлъчния мехур и панкреаса, така че трябва да разнообразите обяда на пациента.

Падина пудинг от Турция

продукти:

Филе от Турция - 300 гр;
Манная крупа — 30 г;
Яйце - 1 брой;
Масло - 40 гр;
Вода — ½ ст.

Получаване: Пригответе филето, прекарайте го два пъти през месомелачка. Разбийте яйцето, изсипете грис в него. Смесете съставките, разбъркайте го, поставете го в намазана форма, го изпратете на пара или на мулти-маркер.

Месото пудинг е добра алтернатива на мазни котлети или кебапчета от шиш в строгия режим на хранене от Таблица 5а.